Zotter Trinkschokolade Bitter Classik Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Oh haua! Das haut rein!

  

  30.12.2009, 18:05 Uhr von
  dottigross_juliaa
  Halli-hallo! Ich schreibe nicht nur bei yopi, sondern auch bei dooyoo und ciao. Mein Gästebuch be...

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  • Geschmack:  gut
  • Grad der Süße:  gering
  • Eignung zum Durstlöschen:  schlecht
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Sehr kräftig und herb | könnte als Kaffee - Ersatz durchgehen

  Kontra:

  Nicht so cremig wie andere Zotter Trinkschokoladen | Fast zu herb | Preis

  Empfehlung:

  Ja

  Vor einiger Zeit hatte uns ein Kollege drei Trinkschokolade-Riegel von Zotter geschenkt. Dadurch waren wir auf die Produkte von Zotter aufmerksam geworden. Als wir nun vor kurzem in einem Kaffeeladen unserer Stadt einkehrten, kauften wir weitere Produkte dieser Firma ein. Unter anderem auch die Zotter Trinkschokolade Bitter-Classic, von der ich heute berichten möchte.
  
  
  | Verpackung
  Das Täfelchen ist 75 x 28 x 14 mm groß. Das Design der Papierbanderole sieht sehr elegant und modern aus und gefällt mir sehr gut. Auf der Außenseite stehen einige Informationen, wie z.B. dass das Produkt in Österreich hergestellt wurde und aus fair gehandelten Bio-Produkten bestehen soll. Auf der Innenseite der Banderole findet man die „Gebrauchsanweisung“, die sehr umfangreich ist.
  
  | Zubereitung
  Inzwischen habe ich schon einige Routine bei der Zubereitung der Trinkschokolade. Die Zubereitung – so wie sie auf der Rückseite der Banderole ausführlich beschrieben steht – ist nämlich recht kompliziert. Aber wenn man es ein paar Mal gemacht hat, geht es einem immer leichter von der Hand. Ich selbst nehme immer 0,2 Ltr. Milch und erhitze sie langsam in einem Milchtopf. Die Milch soll 85° C heiß sein, bevor man sie mit einem so genannten Trinkschokoladen-Quirler aufschäumt. Ich nehme dazu immer unseren normalen Milchaufschäumer, was man aber – laut Packungsbeschreibung – eigentlich nicht machen soll. Ich mache es trotzdem und es funktioniert. Wenn man die Schokolade in die aufgeschäumte Milch wirft, lässt es sich trotzdem nicht vermeiden, dass sich der Schokoblock auf den Boden setzt und dort festklebt. Hier heißt es dann: kräftig rühren. Nach und nach zerfällt der Schokoblock in kleine Flocken, die ich nochmals mit dem Milchaufschäumer verquirle. Dann ist die Milch fertig.
  
  Der Hersteller meint, man solle die Trinkschokolade „zur vollen Aromaentfaltung“ etwas ruhen lassen und dann nochmals aufschäumen. Diesen Vorgang spare ich mir immer, weil ich meist zu ungeduldig bin. Ob ich die empfohlene Trinktemperatur von 50° C einhalte, weiß ich nicht, denn ich besitze kein Lebensmittelthermometer, mit dem ich die Temperatur überprüfen könnte.
  
  | Geschmack/Duft
  Nach dieser umständlichen Zubereitung bin ich jedes Mal froh, wenn ich die Milch endlich genießen kann. Am meisten freue ich mich dann auf den leckeren Milchschaum, der sich auf dem Getränk breitgemacht hat. Dieser ist fast ein Zentimeter dick (!!!) und ganz lecker. Meist schmeckt dieser besonders intensiv nach der jeweiligen Geschmacksrichtung.
  
  Die Sorte „Bitter-Classic“ hat mich sehr überrascht. Ich hatte mir die Trinkschokolade durchaus „herb“ vorgestellt, aber dass sie so kräftig sein würde, hätte ich nicht gedacht. Man hat das Gefühl, man…. Ja was eigentlich? Es fällt mir schwer, mein Gefühl, nein, mein Geschmacksempfinden richtig zu beschreiben, weil ich so etwas noch nie getrunken habe. Die Trinkschokolade „Bitter-Classic“ ist mit nichts zu vergleichen. Ihr fehlt die Süße, die immer irgendwie in Trinkschokoladen enthalten ist. Außerdem schmeckt man im Abgang eine dezente, aber deutlich wahrnehmbare Schärfe, wie man sie von den Chilli-Schokoladentafeln her kennt.
  Die Trinkschokolade schmeckt wirklich sehr herb und sehr, sehr kräftig nach Kakaobohnen. Wenn man die Zutatenliste betrachtet und dort den Hinweis „min. 79% Kakao“ liest, weiß man auch, warum das so ist. Bei anderen Trinkschokoladen betrug dieser Wert ungefähr 30%. Man könnte fast glauben, man würde einen Espresso trinken. Ja, ich könnte mir wirklich vorstellen, dass man die „Bitter-Classic“-Trinkschokolade als Kaffeeersatz trinken könnte. Wer also Kaffee nicht verträgt, sollte vielleicht diese Zotter-Trinkschokolade mal probieren.
  Die Konsistenz ist dünner als ich sie bereits bei anderen Zotter-Trinkschokoladen kennengelernt habe. Sie unterscheidet sich eigentlich nicht wesentlich von anderen Trinkschokoladen, die man etwas dicker angerührt hat. Trotzdem würde ich nicht weniger Milch verwenden, denn mit einer dickeren Konsistenz kommt auch ein intensiverer „Bitterschokoladen“-Geschmack und das wäre dann doch zu viel des Guten.
  
  Würde ich sie wieder kaufen? Nun, ich denke nicht. Ich mag zwar den Geschmack von Zartbitter-Schokolade und liebe herbe Schokosorten, aber das ist mir dann doch zu intensiv. Wenn mir mein Arzt irgendwann einmal aber das Kaffeetrinken verbieten würde, dann würde ich fragen, ob ich auf diese Trinkschokolade umsteigen darf. Für mich würde die „Bitter-Classic“-Sorte eine gute Alternative darstellen.
  
  | Preis
  Wir haben im Kaffeegeschäft 1,40 EUR pro Tafel bezahlt. Wenn man diesen Preis mit handelsüblichen Trinkschokolade-Pulvern vergleicht, mag das sehr teuer erscheinen. Immerhin kostet eine 500-g-Packung Kakaopulver nur ca. 1,19 EUR. Aber erstens gibt es diese intensive Geschmacksrichtung gar nicht als Pulver und zweitens besinnen sich die Verbraucher ja inzwischen auf ihre Verantwortung und sind gerne bereit für ein Bioprodukt, dass zudem „fair gehandelt“ wurde, einen höheren Preis zu bezahlen.
  
  
  | Zutaten
  Kakaomasse*°, Rohrohrzucker*°, Kakaobutter*°, Johannisbrotkernmehl°, Salz, „Bird’s eye Chili“°. Kakao: min. 75%
  *ausgezeichnet mit dem Fairtrade-Gütesiegel, °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
  
  | Fazit
  Die Zotter-Trinkschokolade „Bitter-Classic“ ist eine sehr kräftige, herbe und im Abgang leicht scharfe Trinkschokolade. Mich hat das Produkt sehr überrascht, denn ich habe bis jetzt nichts Vergleichbares getrunken. Die Konsistenz dieser Sorte ist nicht so cremig wie bei anderen Zotter-Trinkschokoladen, sondern gleicht darin eher den handelsüblichen Produkten der Konkurrenz. Ich könnte mir vorstellen, dass man diese Trinkschokolade auch als Kaffee-Ersatz trinken könnte.
  
  In diesem Sinne… Gedanken sind frei… eure Dotti weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Luna2010, 03.01.2010, 16:57 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Lust auf eine Leserunde? Ich fang schon mal an, dann leg du nach und ich leg auch wieder nach ;)

  • 

    mima007, 01.01.2010, 13:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele Gruesse und ein gutes neues Jahr, mima007

  • 

    Daisy_Bluemchen, 31.12.2009, 21:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ich wünsche dir einen guten Rutsch ins neue Jahr

  • 

    morla, 31.12.2009, 00:23 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    guten rutsch ins neue jahr lg. petra

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• back zu black

  

  21.06.2009, 09:59 Uhr von
  angela1968
  ich bin bei dooyoo unter arch 57 und hier als angela1968 aktiv...

  5

  Bewertungen (62) / Kommentare (19)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Grad der Süße:  durchschnittlich
  • Eignung zum Durstlöschen:  durchschnittlich
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  genial gut

  Kontra:

  viel zu teuer

  Empfehlung:

  Ja

  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  zotter trinkschokolade
  Bitter Classic
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  Ich habe ja nun schon einige Schokoladenbelobungen für zotter geschrieben, und bin ehrlich kein Mitglied dieser Firma (wär ich wohl gerne und dann sicher bald kugelrund), aber ich habe entdeckt, dass der Genuss etwas sehr angenehmes ist. Ich leiste mir jetzt lieber 1 Tafel teure Schoko oder wie hier eben Trinkschokolade, statt mehrere günstige zu kaufen....
  Das spart Kalorien, weil gegessen wird jedes Schokostück, nur hier eben bewusster und mit mehr Genuss (und langsamer!)
  Die allgemeinen Trinkschokoinfos sind auch in jedem Bericht gleich, da ich sie für wichtig erachte und nicht wissen kann, wenn Leser über einen der bisher drei Stolpern, welche Vorinfo sie bereits besitzen, oder in welcher Reihenfolge die Berichte zu genießen wären....
  Für meine Stammleser, einfach zu den Inhaltsstoffen runter scrollen, der Teil dazwischen wiederholt sich....
  
  Wie funktioniert Trinkschokolade
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  Man bekommt im Gasthaus also eines dieser netten doppelwandigen Zotter Gläser mit geschäumter Milch, auf dem Edelstahltablett liegt noch ein Quirl aus Metall und ein kleines Schokotäfelchen.
  Größe ca 7,5x2,5x1 cm in der gewohnten Zotter Umhüllung. Und noch mal in Alufolie gewickelt.
  Diese Schokotafel kommt in die heiße Milch, etwas warten und dann mit dem Quirl drehen und es vermischt sich...und zwar den runden Oberteil zwischen Daumen und Zeigefinger zwirbeln....
  Innen (ich hab sie vor dem Reingleiten durchgebrochen) merkt man einen dunkleren etwas weicheren Kern und eben die dunkle Schokoumhüllung das sieht gut aus, schmeckt sehr bitter, wenn ich vorsichtig koste, bitter und sehr schokointensiv, daher der Name aha.......
  
  Hersteller
  °°°°°°°°°°°°
  zotter Schokoladen Manufaktur GmbH, Austria
  8333 Riegersburg, Bergl 56A | Tel.: +43 (0)3152 5554 | Fax: +43 (0)3152 5554-22
  e-mail: schokolade(at)zotter.at
  
  Kosten
  °°°°°°°°
  im Lokal waren es um die 3 Euro für ein Glas auf dem edlen Edelstahltablet mit Quirl
  (Das Glas blieb leider im Gasthaus) das Set ist übrigens um 18 Euro zu erwerben (Glas, Quirl, und 4 Schokostücke)
  ,
  5,70 Euro für eine 5 Stückpackung ( a 20 g)
  also seit letztem Jahr ebenfalls um 5 Cent erhöht...
  
  Inhaltsstoffe
  °°°°°°°°°°°°°°
  Kakaobohnen (54%!!!) Vollrohrzucker, Milch, Fruchtzucker Traubenzucker Sirup, Kakaobutter (4%) Vollmilchpulver, Zuckerrohrbrand (!!!) Rohrzucker, echte Vanilleschoten, Johannisbrotkernmehl, Salz
  Mind. 80% Kakao (!)
  (Milchprodukte wie immer von Tiroler Biobergbauern)
  Kann Spuren von Nüssen aller Art enthalten....so steht es auf der Rückseite geschrieben....haltbar übrigens theoretisch bis 26 Februar 09 geschrieben...
  
  Kurzbeschreibung Zotter
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  Trinkschokolade Riegel
  Smartbitterschokolade gefüllt mit Schokoladencreme (alkoholhaltig)
  Kompromisslos intensiv. Mit einem besonders hohen Kakaoanteil und einem Spritzer Apfelbrand....so stehts auf der zotterwebsite...
  Ich bin verwirrt, auf dem Riegel steht Zuckerrohrbrand, hier Apfelbrand....
  
  TrinkTrend
  Die Schokoladengeister sind erwacht. Ob im Café oder daheim, der liquide Schokoladengenuss ist voll im Trend und die TrinkSchokolade hat sich ihren festen Platz im Schokoladenolymp gesichert.
  Vor 2.600 Jahren
  TrinkSchokolade ist der ursprünglichste Kakaogenuss. Denn schon die Hochkulturen Lateinamerikas, die der Mayas, Azteken und Olmeken, waren von den "verrückten" Kakaofrüchten fasziniert. Diese inspirierten sie zu einer Erfindung. Ein Getränk, gemixt aus Wasser und Kakaobohnen: genannt "xocolatl".
  
  Zubehör
  °°°°°°°°°
  Quirl (ich hab den von Zotter, ein Milchaufschäumer geht sicher auch)
  Zotter Glas (Doppelwandig)
  Schoko
  
  Meine Meinung also
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  Bitter ist das Leben, süß die Schokolade.... Hier wird's umgekehrt zum Genuss, die Schokomilch wird bitterschwerschokoladigduftend mit Schuss und mein Leben fühlt sich süß und gut an....
  Ok, das Wochenende naht und es wird vielleicht nicht nur wegen der Schokomilch ein Genuss, aber die Vorfreude macht mit dem heißen Milchnektar doppelt so viel Vergnügen, während ich gestern nach dem Bade auf der Liege lag, Amy Winehouse (back to black) hörte und das doppelwandige Glas entspannt in der Hand hielt (die heiße dunkle Milch kann so wirklich entspannt gehalten werden!) (Paul hat einen Freund besucht und mir so Gelegenheit gegeben kurz ganz alleine auszuspannen,...Mütter werden mich verstehn, wir lieben die Kids, aber manchmal sind 2 Stunden OHNE auch was feines, in Maßen genossen, wie alles im Leben....)
  Bittere Schokolade, heißt Herb im Geschmack, sooo viel Kakao ist drin,...80%, meine Mutter hat früher immer einen reinen Kakao von Lindt denk ich mit etwas Zucker vermischt und zuerst in Wenig Milch gelöst, dann heiße Milch drübergeschüttet....daran erinnert mich das Getränk in der Hand etwas, nur eben NOCH SCHOKOLADIGER und weniger kakaoartig, wenn ihr wisst, was ich meine....
  Leider bleibt immer ein kleiner Rest Schoko vom Verquirlen am Glasrand (welche Verschwendung) der muss dann mit dem Finger herausgekitzelt werden... pur ist der Geschmack dann noch intensiver, sehr lecker!
  Auch der Duft ist lecker und das Schaumigdampfen mit der Saeco macht auch noch ein sinnliches Vergnügen draus, wenn ich Schokoreste mit Milchschaum herauslöffle...hier könnte das Glas ruhig größer sein... Aber es gibt ja auch "normale, größere" Latte Gläser, die werden aber wieder warm....hmmm
  Kompromisse, das Leben ist voller Kompromisse und die Bitter Classic ist hier fast ein Ausreißer,...kompromisslos herb für Schokogenussspechte, Anfänger verweise ich wieder auf "leichtere Genüsse", wie z.B. Honig Zimt, oder Bourbon Vanille, oder Caramel.... Hier folgen sicher demnächst noch Berichte,.... Meine Vorratslade ist gut bestückt....
  Und ich bemühe mich Euch eine Vielzahl von neuen, unbekannten Produkten vorzustellen, damit ihr wisst, was Euch der Nikolo vorbeibringen kann....Man kann auch dem Christkind nicht früh genug Tipps geben....und auch der Osterhase ist lernfähig....ehrlich, ich habs ausprobiert....
  
  5 Sterne von mir trotz des relativ hohen Preises....
  Aber Genuss ist unbezahlbar, aber Schenken lassen macht auch Vergnügen...! weiterlesen schließen

  Produktfotos & Videos

  

  zubehör von angela1968
  am 21.06.2009

  

  trinkschokoriegel von angela1968
  am 21.06.2009

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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    MasterSirTobi, 08.07.2009, 02:06 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Nicht schlecht, Herr Specht. SH und LG

  • 

    paul94, 05.07.2009, 20:59 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lecker

  • 

    Bunny84, 28.06.2009, 19:08 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Wünsche dir einen schönen sonnigen Sonntag. Liebe Grüße sendet dir Anja. PS: Freue mich über Gegenlesungen.

  • 

    anonym, 28.06.2009, 13:05 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    LG, Daniela

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