Dr. Oetker Marmor-Wolke Rührkuchen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Genuss mit der Wolke!

  

  06.04.2010, 20:52 Uhr von
  minasteini
  Ich bemühe mich sehr, inhaltlich gute Berichte zu schreiben und sie euch zu präsentieren. Dafür o...

  5

  Bewertungen (112) / Kommentare (28)
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  Pro:

  schnell zu zubereiten, wenige Zutaten nötig, schmeckt hervorragend

  Kontra:

  Preis

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Leser!
  
  Wie versprochen habe ich nun die andere Sorte von Dr. Oetkers Wolkenkuchen gebacken und probiert. In einem meiner letzten Berichte habe ich den Schoko-Wolke vorgestellt. Heute stelle ich euch die Backmischung
  
  »Dr. Oetker Marmor Wolke«
  
  vor.
  
  Kaufgrund:
  
  Die Osterfeiertage waren ja mit dem Wochenende etwas länger und da musste ich mehr backen. Da habe ich mir diesen trockenen Kuchen neben einer sahnigen Torte geholt, denn wir waren einige mehr Personen zu den Feiertagen.
  
  Preis und Kaufort:
  
  Ich habe diese Backmischung bewusst im Regal bei Real gesucht und gefunden. Ich habe dafür 2,79 € bezahlt.
  
  Hersteller:
  
  Dr. August Oetker
  Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  www.oetker.de
  
  Zutaten:
  
  Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Glucosesirup, Puderzucker, 2,7% fettarmer Kakao, Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat, Glucono-delta-lacton), Emulgatoren E472a, E 472b, Hühnereiweißpulver, Magermilchpulver, Verdickungsmittel Xanthan, Aroma
  
  Was muss man noch hinzufügen?
  
  Man muss dieser Backmischung nur noch 3 Eier, 200 ml Schlagsahne und einen 1 EL Milch zufügen, das ist alles.
  
  Nährwerte:
  
  pro 100g
  Brennwert: 1444 kJ/343 kcal
  Eiweiß: 5,8 g
  Kohlenhydrate: 52 g davon Zucker: 33,3 g
  Fett: 12,4 g davon gesättigte Fettsäuren: 6,6 g
  Ballaststoffe: 1,1 g und
  Natrium: 0,35 g
  
  Verpackung:
  
  Die Backmischung befindet sich in einem Pappkarton mit den Maßen 21 x 14 x 4,5 cm. Natürlich unterscheidet sich diese Verpackung nicht von den anderen Backmischungen von Dr. Oetker.
  Auf der Vorderseite der Packung sieht man gut den fertig gebackenen Marmor- Kuchen auf einem weißen Teller. Am oberen Rand der Verpackung befindet sich das Logo der Firma Dr. Oetker. Ganz groß, in geschwungener Schrift geschrieben steht der Produktname „Marmor- Wolke“.
  Auf der Rückseite findet man die Nährwerte, Zutaten, was man noch benötigt zum Backen, Hersteller na usw.
  
  In der Verpackung befinden sich 3 verschieden große weiße Tütchen. Indem Einen befindet sich die Backmischung mit 415 g und in den kleineren Tüten sind die 15 g Dekorzucker und die 25 g Kakaomischung.
  
  Die Backmischung gibt es noch in den Sorten Schoko-Wolke und Zitronen-Wolke.
  
  Meine Erfahrung:
  
  Los geht es mit den kleinen Vorbereitungen vor dem Backen.
  Natürlich heißt es auch hier, Backofen vorheizen. Meinen Umluftherd heize ich auf 130 º C vor. Wer keinen Herd mit Umluft besitzt, muss den Herd mit Ober- und Unterhitze auf 150 º C vorheizen.
  Man benötigt eine Springform. Diese muss man von Innen her einfetten und dann mit Backpapier auslegen. Dazu habe ich mir meine runde Kuchenform auf das Papier gestellt und mit einem Bleistift drum herum gezeichnet. Nun kann man das Papier bequem mit einer Schere ausschneiden. Den ausgeschnittenen Kreis nun in die gefettete Form auf den Boden legen und beiseite stellen.
  Nun geht es ans zubereiten. Dazu habe ich mir vorher meine Rührschüssel und meinen elektrischen Rührmixer bereit gestellt.
  Zuerst muss man das Pulver mit der Aufschrift „Backmischung“ mit den 3 Eiern und der Sahne auf kleinster Stufe vermischen, anschließend 3 Minuten auf höchster Stufe bis das Ganze schön cremig ist.
  Nun 2/3 des Teigs in die Springform füllen.
  Den restlichen Teig mit dem Tütchen Kakaomischung und dem Esslöffel Milch verrühren. Nun hat man einen wunderbaren Schokoteig, der auch schon lecker riecht. Diesen gibt man nun auf den hellen Teig in der Form, nimmt eine Gabel zur Hand und zieht diese durch beide Teigsorten spiralförmig hindurch. So entsteht dann dieses Marmormuster im Kuchen. Oben drauf streut man die Hälfte des Dekorzuckers und schon geht es ab in den vorgeheizten Backofen.
  Nun backe ich meinen Kuchen ca. 48 Minuten bei Umluft. Bei Ober- und Unterhitze ist die Backzeit mit etwa 55 Minuten angegeben. Natürlich sind das immer nur Richtwerte, das muss man bei seinem Backofen einfach ausprobieren und lieber vorher vor Ablauf der Zeit mal nachsehen, nicht dass der Kuchen dann verbrannt ist und man sich totärgert.
  Wie das duftet! himmlisch.
  Fertig ist der Kuchen gebacken. Kurz vor dem Ablaufen der Backzeit mache ich immer die Stäbchenprobe.
  Dazu nehme ich einen Holzstab und pieke in der Mitte des Kuchens. Bleibt nichts vom Teig hängen am Holz, ist er fertig und kann aus dem Ofen genommen werden. Ich stelle ihn auf mein Kuchengitter zum Abkühlen. Das mache ich natürlich wegen der Hitze mit Handschuhen. Nun muss man den Springformrand mit Hilfe eines Messers lösen und entfernen. Den Kuchen lasse ich nun auf dem Backboden auf dem Kuchengitter erkalten.
  
  Ist der Kuchen dann endlich abgekühlt, muss man noch den restlichen Dekorzucker über den Kuchen streuen. Fertig ist ein lecker aussehender Kuchen, der unkompliziert und schnell zubereitet werden kann.
  Probeessen:
  
  Endlich am Karfreitag konnte ich den Kuchen zur Kaffeezeit anschneiden. Er ist genau so locker wie der Schokokuchen geworden. Er sieht wirklich wie das Bild auf der Verpackung aus, davon könnt ihr euch auf meinen Fotos überzeugen. Geschmacklich ist er einzigartig und schmeckt mir persönlich noch viel besser als der Schoko-Wolke. Meinem Mann hat aber wiederum der Schoko besser geschmeckt. Da liegen die Geschmäcker eben anders, zum Glück auch. Also der Kuchen hat allen super geschmeckt.
  
  Mein Fazit:
  
  „Wolkenkuchen von Dr. Oetker – für den besonderen Genuss eines Rührkuchens. Himmlisch lecker, luftig-locker und saftig!“ Das stimmt.
  
  Ich war hin uns weg von diesem Marmorkuchen. Genau so stelle ich mir einen Rührkuchen vor, locker und nicht zu süß.
  Die Backmischung ist schnell und leicht zu verarbeiten und man benötigt sehr wenige Zutaten zusätzlich dafür.
  Auch hier wieder mein Veto dazu, der Preis von 2,79 € für die Packung ist schon etwas hoch.
  
  Auch für diese Backmischung gibt es von mir alle fünf Sterne der Zufriedenheit und natürlich auch die Kaufempfehlung.
  
  Ich kann abschließend nur noch einmal betonen, ein sehr leckerer Kuchen, den Jeder mögen wird.
  
  Ich hoffe, ich konnte weiter helfen mit diesem Bericht und ihr seit dann auch so zufrieden damit wie ich.
  Ich bedanke mich für das Interesse, für die Lesungen und Bewertungen.
  
  Guten Appetit wünscht minasteini. weiterlesen schließen

  Produktfotos & Videos

  

  Zutaten in der Verpackung von minasteini
  am 06.04.2010

  

  Guten Appetit! von minasteini
  am 06.04.2010

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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    edelcat, 01.12.2010, 12:44 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schöner Bericht, Liebe Grüsse Edeltraud

  • 

    Kaddy, 20.06.2010, 15:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Freue mich über Gegenlesungen! Liebe Grüße, Kaddy

  • 

    Frederica_20, 09.06.2010, 23:06 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Man liest sich! Liebe Grüße!

  • 

    Hamsterbacke09, 25.05.2010, 13:14 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    da bekomm ich ja lust auf kuchen

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• Wolke 7 zum Anbeißen...

  

  21.11.2009, 20:56 Uhr von
  AyaArtZ
  Huhuuu :) ich habe ein kleines süßes Frettchen namens Diego welches mir bei einigen Testberichten...

  5

  Bewertungen (42) / Kommentare (9)
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  Pro:

  super fluffig, lecker und schnell zubereitet

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Liebe Leserinnen und Leser,
  heute möchte ich euch etwas über die neue Dr. Oetker Marmor Wolke berichten welche ich für euch ausgiebig getestet habe.
  
  Kaufgrund:
  Da ich seit einiger Zeit bei Konsumgöttinnen angemeldet bin, wurde ich jetzt zum ersten mal als Testerin ausgewählt. Aus den drei neuen Sorten durfte man sich seine Lieblingssorte heraussuchen und schwupp wurde die leckere Marmor Wolke zu mir nach Hause geschickt.
  
  Preis und Inhalt:
  Den regulären Preis konnte ich bisher leider nicht in Erfahrung bringen, da ich diese Backmischung wie gesagt als Testerin bekommen habe.
  Der Inhalt sind drei Tütchen, eines mit 415g Backmischung, eines mit 25g Kakaomischung und ein weiteres mit 15g Dekorzucker.
  Es gibt noch 2 weitere Sorten Schokoladen Wolke und Zitronen Wolke, welche ich allerdings bisher noch nicht getestet habe.
  
  Wo man es bekommt:
  In fast jedem Supermarkt.
  
  Hersteller:
  Dr. August Oetker
  Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  
  www.oetker.de
  
  Herstellerversprechen/MHD:
  Die Backmischung hält fast 2 Jahre und es wird ein luftig-lockerer und saftiger Kuchen versprochen.
  
  Verpackung:
  Die Verpackung ist in gleicher Größe wie die ganzen Backmischungen die man so kennt, das typische Dr. Oetker Zeichen in den dazugehörigen Farben ist ebenfalls an allen sechs Seiten aufgedruckt. Vorne findet man das Produkt mit seiner Beschreibung schön in Szene gesetzt alles in braun-beige gehalten. Ebenfalls sieht man dort die Zutaten die man selbst noch hinzufügen muss (3 Eier und 200g Sahne) sowie kurze Nährwertangaben. An der rechten Seite findet man dann die ausführliche Nährwertinformationen, links die Zutaten und Kontaktdaten. Auf der Rückseite ist mit drei aussagekräftigen Bildern und den dazugehörigen Schritten, kurz die Zubereitung erklärt und noch einmal alle Zutaten aufgelistet. Oben findet man das Mindesthaltbarkeitsdatum und unten den Strichcode.
  
  Zutaten:
  (Der Packung Entnommen)
  Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Glukosensirup, Puderzucker, 2,7% fettarmer Kakao, Backpulver, Emulgatoren (E472a, E472b) Hünereiweißpulver, Magermilchpulver, Verdickungsmittel, Xanthan, Aroma, (Zugegeben werden muss: Eier, Milch und Sahne)
  
  Produktbeschreibung/Optik:
  Der Anfang besteht aus 3 verschiedenen Pülverchen welche am Ende einen leckeren Kuchen ergeben der mit Puderzucker eine weiße Haube bekommt und aufgeschnitten schön Marmoriert aussieht. Neben der Optik duftet er auch noch verführerisch, bereits im Backofen als auch auf dem Tisch.
  
  Anwendung:
  Zuerst muss man das Pulver mit der Aufschrift Backmischung mit den Eiern und der Sahne vermischen und dreiviertel davon in die zuvor eingefettete Springform füllen. Den Rest vermischt man dann mit dem Tütchen auf dem Kakaomischung steht und marmoriert dann den Kuchen mit dem braunen Teig. Auf die fertig eingefüllte Masse gibt man die Hälfte des Dekorzuckers sodass eine knackige Kruste entsteht. Ist der Kuchen dann fertig gebacken und abgekühlt kommt die andere Hälfte des Dekorzuckers darüber und schon hat man den Kuchen fertig. Die genaue Anleitung findet man allerdings wie schon gesagt auch auf der Rückseite der Verpackung.
  Das ganze geht super unkompliziert und schnell, sodass wirklich jeder einen super Kuchen backen kann auch ohne Vorkenntnisse.
  
  Qualität:
  Die bekannte Dr. Oetker Qualität. Lecker, unkompliziert und schnell zubereitet.
  
  Wirkung:
  Der verführerische Duft lockt schon während des Backens neugierige Schleckermäuler in die Küche…
  
  Meine Meinung:
  Diese Backmischung benötigt wenig extra Zutaten, keine Vorkenntnisse, bereitet wenig Aufwand und bietet ein super Geschmackserlebnis. Super fluffige, saftige Konsistenz, wie es der Hersteller verspricht, macht dem Namen Marmor-Wolke alle Ehre. Perfekt auch wenn Kinder einmal „alleine“ backen möchten oder noch schnell und kurzfristig ein super leckerer Kuchen gezaubert werden muss. Preislich kann ich wie gesagt noch keine Aussage treffen, aber meist sind die Dr. Oetker Produkte Preislich angemessen. Ich würde diesen Kuchen auf jeden Fall wieder kaufen und werde wahrscheinlich auch die anderen Sorten (auf jeden Fall Schokolade) ausprobieren. Heute bekommt der Kuchen von mir auch alle Sterne da ich nichts negatives herausfinden konnte…
  
  Ich freue mich schon auf eure Lesungen, Bewertungen und Kommentare und hoffe, ich konnte euch mit meinem Bericht gut informieren. Liebe Grüße Eure AyaArtZ. weiterlesen schließen

  Produktfotos & Videos

  

  Verpackung Vorderseite von AyaArtZ
  am 21.11.2009

  

  Verpackung Rückseite von AyaArtZ
  am 21.11.2009

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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    morla, 22.11.2009, 00:53 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    wünsche dir ein schönes wochenende lg.petra

  • 

    anonym, 22.11.2009, 00:33 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    schön geschrieben lg willi

  • 

    g0ldfish, 21.11.2009, 22:19 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    wirklich guter Bericht! LG

  • 

    retilein, 21.11.2009, 22:16 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ein sehr schöner bericht und lg von mir

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• Lecker Marmor

  

  17.11.2009, 11:46 Uhr von
  lahr2006
  Danke für das Zuverlässige Lesen und Bewerten!!! Rache Bewerter sind zum KOTZEN ! Flüge gibt ...

  5

  Bewertungen (60) / Kommentare (14)
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  Pro:

  gut

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo Liebe Leser und Leserinnen!
  
  Natürlich teste ich von drei nicht nur zwei und hab mir natürlich auch die Marmor Varinate zugelegt ; ) musste sein und es schadet nicht auch diese einmal zu testen.
  
  
  
  ==Dr. Oetker Marmor-Wolke==
  Wie mir nun dieser Geschmeckt hat und meiner Familie werde ich dann gleich berichten, meine Gäste waren hin und weg oder auch nicht?
  
  
  
  
  ==Hersteller==
  Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
  33547 Bielefeld
  www.oetker.de
  
  
  
  ==Preis/ Gekauft==
  Normalerweise kostet eine Packung 2,79 Euro und für 2,49 Euro gab es diese im Real Markt im Angebot und da habe ich sie gekauft.
  
  
  
  ==Zutaten==
  Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Glucosesirup, Puderzucker, 2,7% fettarmer Kakao, Backpulver, Emulgatoren E422a, E 472b, Hühnereiweißpulver, Verdickungsmittel, Xanthan, Aroma
  
  
  ==Hinzufügen==
  3 Eier
  200 ml Schlagsahne.
  1 EL Milch
  
  
  ==Nährwerte pro 100g==
  Brennwert: 1444 kJ/343 kcal
  Eiweiß: 5,8 g
  Kohlenhydrate: 52 g
  Davon Zucker: 33,3 g
  Fett: 12,4 g
  Davon gesättigte Fettsäuren: 6,6 g
  Ballaststoffe: 1,1 g
  Natrium: 0,35 g
  
  
  
  ==Zubereitung==
  Auch hier ist die Zubereitung Kinderleicht und man benötigt zu erst eine Schüssel wo man die Backmischung hinein gibt, die Sahne und die Eier, auf höchster Stufe wird dies mit dem Mixer zu einem glatten Teig verarbeitet.
  2/3 des Teiges in die Springform mit etwa 26 cm Durchmesser und der Boden wird mit Backpapier belegt, schön den Teig in der Form glatt streichen und den restlichen Teig mit der Milch und dem Kakao Pulver vermischen , dann diesen Teig auf den hellen Teig geben und mit der Gabel durch den Teig ziehen damit ein Marmormuster entsteht. Der Kreativität ist keine Grenzen gesetzt ; )) dann darf man nicht vergessen die Hälfe des Dekorzuckers auf die Oberfläche zu streuen um eine gleichmässige und knusprige Bräunung zu erreichen.
  Bei Heißluft wird der Kuchen auf 130°C und bei Ober und Unterhitze auf 150°C und das 50 Minuten lang und in dieser Zeit geht er schön nach oben und duftet nach Schoko und normalem Teig aus dem Ofen heraus, nun eben wie Marmor so aus dem Ofen duftet beim backen ; )
  Wenn der Kuchen fertig ist mit seinem Bräunen und backen im Ofen kommt er heraus und dann kann man ihn kurz etwas abkühlen lassen und dann auf einen Teller stürzen um das Backpapier abzuziehen.
  Dann komplett erkalten lassen und dann erst aufschneiden und genießen.
  
  
  
  ==Geschmack==
  Wenn ich mich nicht ganz irre meine ich das der leckere Kuchen etwas nach Vanille schmeckt, nicht stark leicht und das sehr geschmacksvoll und vermischt mit der Schokolade ist es ein wahrer Marmor Genuss den ich so noch nie oder ganz selten hatte, nur bei meinem eigenen ; ) dieser hier ist schön luftig wie bereits die Vorgänger schon, saftig, locker und leicht, der Geschmack nicht zu intensiv oder gar aufdringlich. Auch ist hier der Süße Geschmack nicht streng zu bemerken, gut erträglich und es fällt kaum auf wenn man nicht drauf achtet, er ist überhaupt kein bisschen fettig oder liegt gar schwer im Magen. Er ist gut verdaulich und fördert die Lust auf etwas süßes, macht richtig gierig und süchtig nach Dr.Oetker ; ) eine wahrhaftig gut gelungene Backmischung die schnell zubereitet ist wenn unerwartet Besuch kommt. Bei uns kommt stets unerwarteter Besuch und dann ist es ganz praktisch diese Mischungen schnell zuzubereiten. Kann selbst mein Großer und ich kann dann den Besuch aufhalten bis der Kuchen fertig ist ; ) Nun im meinem Fall war der Kuchen bereits fertig und der Besuch kam, rasch war der Kuchen weg und ich musste darüber rede und Antwort stehen, die Verkaufszahlen der Wolke Backmischung geht in die Höhe und ich sollte mal meine Protzente daran aushandeln.
  
  
  ==Fazit==
  Der Kuchen ist schön luftig, locker, leicht, sogar saftig, die Schokolade schmeckt sehr gut und mit etwas Vanille der helle Teig, beides zusammen der perfekte Marmorkuchen, daher auch hier alle 5 Punkte.
  
  
  
  ==Danke für das Lesen, Bewerten und Kommentieren!== weiterlesen schließen

  Produktfotos & Videos

  

  ......................... von lahr2006
  am 17.11.2009

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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    try_or_die87, 13.12.2009, 12:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße und einen schönen 3. Advent

  • 

    fantagirlie, 08.12.2009, 19:33 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    einen schönen Abend wünsche ich dir. Liebe Grüße.

  • 

    Hamsterbacke09, 25.11.2009, 15:19 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr Hilfreich! Lieben Gruß....Jessi

  • 

    Bunny84, 22.11.2009, 14:06 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße und einen schönen Sonntag wünscht dir Bunny84 PS: Freue mich über Gegenlesungen

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