Pro:
lecker, weniger Kalorien als Nutella und Honig, Bioprodukt, viele Anwendungsmöglichkeiten
Kontra:
relativ teuer
Empfehlung:
Ja
Natürliche, karamellige Süße
Heute möchte ich übr den Ahornsirup von Alnatura berichten. Der Sirup hat den Grad A und ist ein Bioprodukt.
Mein Kaufanreiz
Den Sirup habe ich eigentlich gekauft, weil ich die Fastendiät ,,Master Cleanse" aus- probieren wollte. Bei dieser Diät isst man nichts sondern trinkt die ganze Zeit ein Gemisch aus Wasser, frisch gepresstem Zitronensaft, Ahornsirup und etwas Cayennepfeffer.
Da die Diät den Körper reinigen und Leber und Niere entlasten soll, wollte ich es mal versuchen. Das ganze hielt ich nur einen Tag aus, aber immer hin nahm ich ein Kilo ab.
In der Anleitung stand, man sollte sich Ahornsirup des Grades B besorgen. Als ich diesen nirgendwo fand, ging ich zu dem Biosupermarkt in unserer Stadt. Dort ist das Personal immer gut informiert und erklärte mir auf meine Nachfrage, dass es Grad B normaler Weise nur in Kanada gibt und in Deutschland nur A und C erhältlich seien. Diese beiden Varianten gab es dort auch und nach dem mir der Mitarbeiter erklärte, dass Grad A am natürlichsten belassen sei, fiel meine Wahl also auf diesen.
Die Flasche
Das Design der Flasche finde ich recht nett - es handelt sich um eine Glasflasche, die mit Hals etwa 18cm groß ist. Sie ist Flach und hat am hals zur Dekoration einen kleinen Henkel.
Das vordere Ettiket ist gelb und hat oben das Alnatura Logo. In brauner Schrift steht unerhalb davon ,,Ahornsirup - Grad A". Unten sieht man gezeichnetes Bild von einem Ahornblatt. Das grüne Biosiegel fehlt natürlich auch nicht und ganz unten ist der Inhalt mit 250ml angegeben.
Auf der Rückseite ist noch ein gelbes Etikett der selben Grüße angegeben - Produktinformationen, die Zutaten, Tipps zu Aufbewahrung und die Nährwerte finden sich hier. Die Herstelleradresse und ein Barcode sind natürlich auch zu sehen.
Der Sirup wird als ,,aromatisches Süßungsmittel" beschrieben, dass sich zum
Süßen von Getränken, Joghurts, Desserts und natürlich, ganz amerkanisch, für Pfannkuchen eignet. Es wird auch erklärt, dass die Bezeichnung Grad A auf einen ,,milden, leicht karamellartigen Geschmack" hin weist.
Die Nährtwerte
Durchschnittliche Nährtwerte pro 100g:
Brennwert 1.129kJ (266 kcal)
Eiweiß 0g
Kohlenhydrate 66.4g
Fett 0g
Zutaten
Ahornsirup (aus ökologischer Landwirtschaft)
Herkunft: Kanada
Der Geschmack und der Geruch
Bevor ich mir diesen Sirup gekauft habe, hatte ich noch nicht viele Erfahrungen mit Ahornsirup. Ich bin mir nichtmals sicher, ob ich jemals bewusst welchen zu mir genommen habe. Um so spannender war für mich das Ausprobieren!
Als ich die Flasche öffnete, hab ich natürlich erstmal geschnuppert. Der Geruch ist süß und leicht malzig, aber keines Falls unangenehm. Dann hab ich einen kleinen Löffel genommen und das ganze mal pur probiert. Der Geschmack ist wirklich interessant. Ich habe mir den Geschmack so auch ungefähr vorgestellt - nämlich so, wie Ahornblätter riechen. Die Süße des Sirups is ,,dunkel" und doch irgendwie leicht - ein wenig wie dunkler Honig, aber flüssiger und sanfter.
Der Sirup ist von hell brauner Farbe - etwas heller als ein Cola Getränk.
Die Verwendung und die Vorzüge des Sirups
Nach dem mir der Sirup pur und in dem Getränk für die Diät gut gefallen hat, habe ich ihn auch mit anderen sachen ausprobiert und dabei entdeckt, dass er sich auch super als Brotaufstrich eignet! Ein paar Tropfen auf einen Toast, schnell mit dem Messer verstreichen und rein in den Mund. ;)
Auf Pfannkuchen ist er natürlich auch herrlich, denn er überdeckt nicht knallsüß den Geschmack des Essens, sondern arbeitet wunderbar mit dem Eigengeschmack des Pfannkuchens zusammen. Als Süße für Tee oder Kaffee zeigt sich der Ahornsirup auch als interessante Beigabe, aber da sollte er natürlich zu der Teesorte passen.
Was mir an dem Sirup sehr zu sagt, ist die im Vergleich moderate Kalorienanzahl.
Nussnougataufstriche haben über 500 kcal pro 100g, Honig ist ab 300kcal dabei.
Für Diabetiker ist der Sirup aber keine wirkliche Hilfe - die Menge der Kohlenhydrate macht ihn zu keinem geeigneten Süßungsmittel.
Preis
Ich habe diesen Sirup im Alnatura Supermarkt in Witten für €4,45 gekauft.
Im dm Drogeriemarkt gibt es ihn zum selben Preis.
Fazit
Ich habe den Ahornsirup für mich entdeckt und werde ihn noch oft benutzen.
Allerdings werde ich mich auch noch nach günstigeren Marken umsehen und auch andere ,,Grade" ausprobieren. Ingsesamt habe ich von diesem Sirup eine absolut positive Meinung, denn er ist lecker und im Vergleich zu anderen Sachen, die man zum Süßen von Speisen und Getränken benutzt, relativ kalorienarm. weiterlesen schließen
Bewerten / Kommentar schreiben