Dr. Oetker Gustin Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• für unsere kleine Weihnachtsbäckerei

  

  02.03.2010, 22:14 Uhr von
  zeberus
  

  5

  Bewertungen (84) / Kommentare (18)
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  Pro:

  gut zu verarbeiten

  Kontra:

  keine

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Leserinnen und Leser,
  ich habe neulich Plätzchen gebacken und auf einem Rezept den Hinweis gefunden, für diese Plätzchen Dr. Oetker´s Gustin zu verwenden. Nun bin ich also los marschiert und habe zum ersten mal in meinem Leben diese Speisestärke gekauft.
  Da ich sehr zufrieden mit dem Ergebnis -also den Plätzchen- war, schreibe ich euch heute einen Bericht:
  
  Eigene Meinung
  Wie oben bereits beschrieben brauchte ich die Stärke für ein Plätzchen-Rezept. Früher habe ich das meist ignoriert und mir mit Mehl in der entsprechenden Mengenangabe ausgeholfen.
  Diesmal wollte ich auf die Vorgaben "hören" und habe es genau nach Rezept gebacken.
  Das Ergebnis haut mich einfach weg, was bedeutet, ich ignoriere das in Zukunft nicht mehr.
  Es bildet keine Klümpchen und vermischt sich gut mit den anderen Zutaten.
  Gustin Klassische Speisestärke kann man aber auch vielseitig einsetzen - wobei zum größten Teil natürlich zum Backen.,
  Auch für Desserts kann man die Speisestärke verwenden, denn damit werden sie schön fein
  
  Grundzubereitung für Gebäck:
  1/3 der im Rezept angegebenen Mehl-Menge durch Gustin ersetzen.
  
  Das Gebäck erhält dadurch eine besonders feine Struktur.
  
  Eine Packung beinhaltet 400g.
  
  
  Das Produkt
  Seit 1898 ist Dr. Oetker Gustin Klassische Speisestärke bewährt beim Kochen und Backen.
  Gustin Klassische Speisestärke ist eine reine Maisstärke. Sie ist gut verträglich und deshalb auch für leichte Vollkost geeignet. Gustin Klassische Speisestärke ist glutenfrei.
  Die Verwendungsmöglichkeiten sind vielseitig: Zum Binden von Suppen und Soßen oder für die Verfeinerung von Kuchen, Torten und Plätzchen.
  
  
  
  Nährwerte
  
  Brenn- und Nährwerte pro 100 g Packungsinhalt
  Brennwert (kJ): 1.470
  Brennwert (kcal): 346
  Eiweiß (g): 0,4
  Kohlenhydrate (g): 86
  davon Zucker (g): 0
  Fett (g): 0,1
  davon ges. Fettsäuren (g): 0
  Ballaststoffe (g): 0
  Natrium (g): 0,01
  
  
  Allergene Zutaten
  An dieser Stelle weisen wir Verbraucher mit Allergien oder Unverträglichkeiten darauf hin, dass dieses Produkt laut Gesetz kennzeichnungspflichtige Zutaten enthält, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können, und zwar:
  
  · Schwefeldioxid
  Bei den laut Gesetz kennzeichnungspflichtigen Zutaten handelt es sich um: Glutenhaltiges Getreide, Erdnusseiweiß, Nusseiweiß, Fischeiweiß, Krustentiereiweiß, Hühnereieiweiß, Milcheiweiß, Milchzucker (Lactose), Sellerie, Senf, Schwefeldioxid, Sojaeiweiß, Sesameiweiß, Lupine, Weichtiere.
  
  Wichtige Hinweise für Allergiker
  
  Die Angaben zu Allergenen und Stoffen, die eine Unverträglichkeit auslösen können, beziehen sich ausschließlich auf Produkte von Dr. Oetker und berücksichtigen nicht eventuelle Zutaten in unseren Rezepten und Zubereitungstipps.
  Bitte beachten Sie auch, dass geringfügige Spuren von Allergenen und Stoffen, die eine Unverträglichkeit auslösen können, durch Erzeugung, Transport und Lagerung von uns bezogener Rohstoffe und von zuvor auf denselben Produktionsanlagen hergestellten Produkten nicht auszuschließen sind.
  Haftungsausschluss (Angaben des Herstellers im Internet)
  Die Auskunft zu Allergenen und Stoffen, die eine Unverträglichkeit auslösen können, geben wir Ihnen aufgrund sorgfältiger Überprüfung nach bestem Wissen und Gewissen. Wir übernehmen jedoch keine Haftung für die Richtigkeit und Lückenlosigkeit der Angaben.
  Bei Rezepturumstellungen ist es nicht zu vermeiden, dass im Lebensmitteleinzelhandel noch für eine gewisse Zeit unter derselben Verkehrsbezeichnung Erzeugnisse unterschiedlicher Zusammensetzung, nämlich sowohl nach der alten als auch der neuen Rezeptur, zu finden sind. Daher ist immer auch die Zutatenliste des jeweiligen Produkts zu beachten.
  In Zweifelsfällen bitten wir Sie, unter Angabe der Bezeichnung des Erzeugnisses, der Mindesthaltbarkeitsdauer und der Loskennzeichnung bei uns nachzufragen.
  Unsere Angaben zielen darauf ab, Ihnen einen Überblick über mögliche Allergien und Unverträglichkeiten zu verschaffen. Die Angaben ersetzen jedoch keine individuelle Beratung. Deshalb sollten Sie sich im Einzelfall bei Ihrem Arzt und/oder Ernährungsberater vergewissern, ob unsere Produkte in Ihren Speiseplan aufgenommen werden können.
  
  Kontakt zum Hersteller
  Bei Fragen zu Allergenen und Stoffen, die eine Unverträglichkeit auslösen können, wenden Sie sich bitte an:
  Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
  Verbraucherservice
  D-33547 Bielefeld weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    catmum68, 22.04.2010, 17:40 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreicher Bericht, LG

  • 

    Kimikochan, 09.03.2010, 15:26 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hey! Guter Bericht! Weiter so!

  • 

    topfmops, 04.03.2010, 15:11 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich soll also "Fischeiweiß, Krustentiereiweiß und Weichtiere" verzehren, nur um Plätzchen zu backen??

  • 

    Piefke82, 03.03.2010, 19:58 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    gut berichtet. LG Piefke

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