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Erfahrungsberichte (3)

Summe aller Bewertungen

Handhabung & Komfort: sehr gut
Design: sehr gut
Reinigung: schwierig

Pro & Kontra

Vorteile

Gute Qualität

Nachteile / Kritik

Nichts

Tests und Erfahrungsberichte

Für uns unverzichtbar...

31.03.2011, 20:13 Uhr von
Marnie61
5

Bewertungen (77) / Kommentare (14)
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Handhabung & Komfort: sehr gut

Design: sehr gut

Reinigung: schwierig
Pro:

-

Kontra:

-

Empfehlung:

Ja

Hallo!
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Heute werde ich über meinen Fleischwolf berichten. Ich habe ihn schon sehr lange und brauche ihn heute eigentlich nur noch, um Spritzgebäck herzustellen. Doch ohne ihn geht das nun mal nicht und da wir Spritzgebäck lieben, musste ein Fleischwolf unbedingt sein. Und als ich ihn dann hatte, probierte ich auch die Hackfleischzubereitung aus. Doch obwohl das klappte, verzichtete ich darauf, Hackfleisch selbst herzustellen, denn mein Metzger erledigt das gern, schnell und kostenlos für mich.

Produkt-Fakten:
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Der Fleischwolf ist ein Produkt von Westmark und hat 23,90 Euro gekostet. Er besteht überwiegend aus verchromtem Stahlguss und setzt sich aus mehreren Teilen zusammen. Da ist zuerst einmal das ganze Gehäuse mit der Befestigungsvorrichtung und einem Einfülltrichter. Dann gehören zum Fleischwolf eine Lochscheibe mit einem Durchmesser von 4,5mm, um aus Fleisch Hackfleisch zu machen und ein Spritzgebäckaufsatz. Sehr wichtig ist natürlich der Schraubzwingenring, der für Lochscheibe und Spritzgebäckaufsatz gebraucht wird.

Meinung und Beurteilung:
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Das Teil ist, aufgrund des massiven Stahlgusses, extrem schwer. Deshalb ist beim Zusammensetzen und Auseinandernehmen große Vorsicht geboten. Fällt das Gerät oder die gusseiserne Förderschnecke auf Parkett oder Bodenfliesen, kann das heftige Kerben in der Oberfläche ergeben.

Bevor ich den Fleischwolf aufbaue, bereite ich immer den Spritzgebäckteig zu, weil der noch einige Zeit kühl stehen soll. Das Aufbauen ist, trotz der vielen Teile nicht sehr schwierig. Jeder wird es schnell heraus haben. Die Förderschnecke wird in das Innere des Fleischwolfes bugsiert und hinten mit dem Schwengel der Kurbel und einer Schraube fixiert.

Die Schraubzwinge mit eingelegtem Spritzgebäckvorsatz wird vorn aufgeschraubt. Nun muss der Fleischwolf nur noch auf die Tischplatte oder auf eine andere glatte und gerade Fläche gestellt und unter der jeweiligen Fläche mit Hilfe einer Schraube festgedreht werden. Dabei stehen die beiden Metallfüße des Fleischwolfes auf der Tischplatte. Wichtig ist ein absolut rutschfreier und sicherer Stand, denn mir passiert es immer wieder, dass der Fleischwolf während des Drehens verrutscht. Der Grund dafür liegt in dem gekühlten und dadurch recht festen Plätzchenteig. Ist der Teig etwas weicher, geht es besser.

Die Kurbel hat einen länglichen Griff aus Holz und lässt sich daher sehr gut packen und drehen. Um den gekühlten Spritzgebäckteig vom Trichter aus durch die Schnecke hindurch und dann durch den Gebäckaufsatz zu pressen, ist ein wenig Kraftaufwand nötig, doch es geht.

Wenn der Teig verarbeitet ist, muss der Fleischwolf gespült werden. Das mache ich im Spülbecken. Doch zuerst nehme ich den Fleischwolf auseinander. Dabei finde ich noch einiges an Kuchenteig, der im Trichter, an der Förderschnecke und innen am Schraubring klebt. Ist der Teig einwandfrei, pule ich ihn heraus und forme damit noch einige Fantasieplätzchen.

Das Spülen erledige ich mit heißem Wasser, Spülmittel, einem Schwamm und einem schmalen Backpinsel. Mit diesen Hilfsmitteln geht es schnell, ich komme überall hin und habe den Fleischwolf in kurzer Zeit wieder sauber.

Zusammenfassung:
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Der Westmark Fleischwolf besteht aus schwerem Stahlguss und setzt sich aus mehreren Teilen zusammen. Er ist robust und langlebig, kann zur Herstellung von Gehacktes und natürlich zum Formen der leckeren Spritzgebäckplätzchen verwendet werden. Auch wenn ich ihn selten brauche kann ich auf ihn, wegen der Plätzchen, nicht verzichten.

Marnie61 weiterlesen schließen
Kommentare & Bewertungen
- yeppton, 11.04.2011, 13:07 Uhr
  
  Bewertung: sehr hilfreich
  
  Gut gemacht, Freue mich ueber dein gegenlesen
- catmum68, 07.04.2011, 06:25 Uhr
  
  Bewertung: sehr hilfreich
  
  sehr hilfreicher Bericht, LG
- giselamaria, 04.04.2011, 15:50 Uhr
  
  Bewertung: besonders wertvoll
  
  so eine werde ich mir auch wieder anschaffen....ich weiß nicht wo meine alte hingekommen ist.... - schade drum. - Ein Gerät, das auch ohne Strom nutzbar ist ;-)))) - LG gisela
- anonym, 04.04.2011, 00:38 Uhr
  
  Bewertung: sehr hilfreich
  
  Toller Bericht.LG Quacky
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Omas Fleischwolf

20.06.2010, 15:41 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.
5

Bewertungen (93) / Kommentare (16)
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Handhabung & Komfort: sehr gut

Design: sehr gut

Reinigung: schwierig
Pro:

-

Kontra:

-

Empfehlung:

Ja

Einleitung
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Der Fleischwolf ist ein Klassiker unter den Haushaltsgeräten, denn er hat Generationen überdauert und ist auch heute noch in den meisten Haushalten vorhanden. Ich vermute, dass der Hauptgrund für diese Tatsache in der Notwendigkeit liegt, dass das köstliche Spritzgebäck in der Weihnachtszeit ohne den urigen und nostalgischen Fleischwolf gar nicht herzustellen wäre. Die Funktion, für die er gedacht ist, nämlich aus großen Fleischstücken Gehacktes zu fabrizieren ist natürlich allen bekannt, wird aber wohl weniger in Anspruch genommen.

Der Fleischwolf
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Für den Fleischwolf des Herstellers Westmark zahlte ich 25,90 Euro
und erhielt dafür ein Gerät, das aus verchromtem Stahlguss besteht und sich aus mehreren Einzelteilen zusammensetzt. Der Fleischwolf besitzt eine abnehmbare, geschwungene Kurbel mit oval geformtem Holzgriff, eine herausnehmbare sehr schwere Förderschnecke, ein vierflügliges Messer aus Edelstahl, das auch im Falle eines Defektes als Zubehör nachgekauft werden kann, Schrauben, eine Lochscheibe (4,5mm), einen Schraubzwingenring und natürlich das Gerätegehäuse mit integrierter, trichterförmigen Einfüllöffnung. Meinem Fleischwolf lag noch der zweiteilige Spritzgebäckaufsatz aus Weißblech und natürlich eine Anleitung bei.

Meine Erfahrungen
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Die Vielzahl der Einzelteile könnte abschreckend wirken, denkt man an den Zusammenbau. Und tatsächlich habe ich die ersten Male immer überlegen müssen wie herum z.B. die Förderschnecke in das Gehäuse geschoben wird und wie genau die Kurbel aufgesetzt werden muss, damit sie perfekt passt und nicht klemmt. Doch mit etwas Übung ist das alles kein Problem, selbst dann nicht, wenn man wie ich, den Fleischwolf nur zum Backen der leckeren Plätzchen verwendet. Es führt ja auch kein Weg dran vorbei, sich mit den Teilen des Fleischwolfes auseinanderzusetzen, denn nach jedem Gebrauch müssen sie gespült werden. Doch vorher wird alles auseinandergenommen, um später wieder ordnungsgemäß zusammengebaut zu werden.

Ist der Fleischwolf aufgebaut, ergibt sich die funktionale Anwendung ganz von selbst. Nur sollte beim Aufbau beachtet werden, dass die beiden vorderen Metallfüße des Gerätes nicht direkt auf die Arbeitsfläche oder auf den Tisch aufgesetzt werden. Durch das Festdrehen habe ich mir nämlich heftige Kerben in den Holztisch und Kratzer auf der Arbeitsplatte eingehandelt. Nun lege ich immer ein Set darunter. Der ganze Fleischwolf ist sehr schwer und auch etwas sperrig beim Zusammensetzen. Auch hier heißt es aufpassen. Aus Erfahrung weiß ich nämlich, dass beim Herunterfallen der Fleischwolf zwar nicht leidet, jedoch eine Macke in der Küchenfliese eine unübersehbare Folge sein kann.

Die Kurbel sitzt etwas locker, so dass das Drehen zunächst einmal leicht geht. Doch bei festem Teig und natürlich auch bei faserigen Fleischstücken ist schon etwas Muskelkraft nötig. Ein Wort noch zum Verstauen. Solch ein Teil nimmt im Schrank viel Platz weg. Deshalb lasse ich den Fleischwolf nach dem Spülen mit Wasser und Spülmittel und nachdem er gut getrocknet ist, auseinander gebaut. Die kleineren Einzelteile kommen in die Küchenschublade. Doch das etwas unförmige Gerät stelle ich mit dem Einfülltrichter nach unten auf den Schrankboden. Ich besitze den Fleischwolf schon recht lange und obwohl er nur wenige Male im Jahr gebraucht wird, kann ich nicht auf ihn verzichten, denn was wäre Weihnachten ohne unser köstliches Spritzgebäck.

Mein Fazit
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Der Fleischwolf von Westmark ist ein robustes und außergewöhnlich lange haltbares Küchengerät, das zum Zerkleinern von Gemüse und Fleisch, jedoch von mir überwiegend zur Herstellung von Spritzgebäck verwendet wird. Der Fleischwolf ist sehr gut verarbeitet, hat sein nostalgisches Design behalten und lässt so die „guten, alten Zeiten“ unvergesslich werden.

Herzliche Grüße

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Kommentare & Bewertungen
- misscindy, 03.08.2010, 01:30 Uhr
  
  Bewertung: sehr hilfreich
  
  Ein sehr schöner Bericht, lg Sylvia
- catmum68, 22.06.2010, 07:47 Uhr
  
  Bewertung: sehr hilfreich
  
  sehr hilfreicher Bericht, LG
- Striker1981, 21.06.2010, 19:34 Uhr
  
  Bewertung: sehr hilfreich
  
  SH und Liebe Grüße vom STRIKER ;)
- Chigiz, 21.06.2010, 18:18 Uhr
  
  Bewertung: sehr hilfreich
  
  Sowas wird wohl nie bei mir zum Einsatz kommen ^^
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