Ruinart Rosé Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Ein hervorragender Rosé-Champagner: "Ruinart Rosé"

  

  09.01.2012, 15:02 Uhr von
  Wagnerianer1979
  

  5

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  Pro:

  Nach einer Eingewöhnungshase insgesamt runder Geschmack; Geschmeidigkeit; Qualitätsprodukt

  Kontra:

  Zunächst geschmachlich etwas gewöhnungsbedürftig; recht hoher Preis

  Empfehlung:

  Ja

  Im Vorfeld der Silvesterfeierlichkeiten bietet es sich an, mal aus den diversen und zahlreichen Alternativen auf dem Schaumweinmarkt eine Sorte für das Anstoßen zum Jahreswechsel zu sondieren. Schon vor längerer Zeit hatte mir ein Weinhändler bei Gelegenheit den regulären Champagner von Ruinart empfohlen, und da sich diese Empfehlung als positiv herausstellte, fiel meine Wahl für Silvester 2011 auf die Variante "Ruinart Rosé".
  
  "Maison Ruinart", 1729 von Nicolas Irénée Ruinart (1697-1769) in Épernay gegründet, war die erste Champagnerkellerei überhaupt und ist damit, heute in Reims ansässig, auch die älteste. Zur Champagnerherstellung inspiriert wurde Nicolas von seinem Onkel, dem Benediktinermönch Dom Thierry Ruinart (1657-1709), der das Marktpotential des Schaumweins aus der Champagne früh erkannt hatte. Heute gehört Ruinart zur Unternehmensgruppe Louis Vitton Moet Hennessy (LVMH), die über ein ganzes Portfolio von Luxusmarken verfügt, etwa allein von den bedeutenden Champagnerherstellern Moet & Chaudon, Veuve Clicquot und Dom Pérignon.
  
  Spitzenprodukte des Hauses Ruinart sind die Jahrgangschampagner "Dom Ruinart" und "Dom Ruinart Rosé". "Dom Ruinart" ist ein Blanc des Blancs, d.h. zu hundert Prozent aus Chardonnay-Trauben hergestellt (in diesem Fall Grands Crus Chardonnay), während für den "Dom Ruinart Rosé" 84 Prozent Chardonnay- und 16 Prozent Pinot Noir-Trauben verwendet werden. Als Nichtjahrgangschampagner gibt es den "Ruinart Blanc des Blancs", der zum größten Teil aus Premiers Crus gewonnen wird; daneben als klassischen Champagner "R de Ruinart" aus 40 Prozent Chardonnay, 50-55 Prozent Pinot Noir und 5-10 Prozent Pinot Meunier; sowie schließlich "Ruinart Rosé".
  Die Cuvée für "Ruinart Rosé" wird zusammengesetzt aus 45 Prozent Chardonnay (hauptsächlich Premiers Crus von der Cote des Blancs) und 55 Prozent Pinot Noir (davon 18 Prozent zu Rotwein verarbeitet) von der Montagne de Reims und aus der Vallée de la Marne.
  
  Schon der reguläre Champagner von Ruinart ist im Aroma äußerst mild und geschmeidig sowie hervorragend ausbalanciert: weder zuviel Restsüße, noch zuviel Säure, was beides selbst bei den bekannteren Champagnermarken keine Selbstverständlichkeit ist. Geschmeidigkeit besitzt auch "Ruinart Rosé" durchaus, wobei als zusätzliches Geschmackselement ein fruchtiges Beerenaroma mit leicht säuerlichen und bitteren Noten hinzutritt. Auf den ersten Schluck ist das etwas gewöhnungsbedürftig; ab dem zweiten rundet sich der sinnliche Gesamteindruck aber ab und pendelt sich auf einem positiven Niveau ein, wobei die naturgemäß reichlich vorhandene und feinperlig sprudelnde Kohlensäure unterstützend wirkt. So weit ich das beurteilen kann, enthält der Ruinart Rosé außerdem nicht gar so viele Sulfite wie einige der anderen Champagnersorten, was die Folgewirkungen im Rahmen des Erträglichen hält.
  Etwas abschreckend wird sicherlich der recht hohe Preis wirken – ca. 54 Euro für 0,75l. Allerdings wird einem meiner Meinung nach für den Preis auch ein absolutes Qualitätprodukt geboten. Alternativ zur 0,75l-Flasche gibt es noch eine kleinere 0,375l –Flasche (für etwa 30 Euro), die zum Probieren oder für das Anstoßen vielleicht erst mal ausreicht. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 09.08.2013, 18:13 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Damaris

  • 

    Lale, 19.02.2013, 23:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Allerbesten Gruß *~*

  • 

    mima007, 10.01.2012, 13:20 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele Gruesse, mima007

  • 

    austin77, 09.01.2012, 19:09 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich lese bei dir und du bei mir, nur so macht yopi Spaß

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• Für den besonderen Anlass

  

  13.07.2011, 09:51 Uhr von
  Lucky130
  Schaut denn keiner mal nach Euren Freundschaftsanfragen????

  5

  Bewertungen (77) / Kommentare (18)
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  Pro:

  Alles

  Kontra:

  Nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Leserinnen und Leser,
  
  letztes Wochenende waren wir zu einem ganz besonderen Jubiläum eingeladen und die Gastgeber haben sich wirklich selbst übertroffen! Angefangen bei der der edlen Lokation, weiter mit einem wahnsinnig reichhaltigem Menü, bis hin zum edlen Tropfen zum Anstoßen!
  
  Um es gleich mal vorweg zu nehmen und was ich ganz besonders interessant an der Veranstaltung fand: Die Gastgeber haben bei ihrer gesamten Auswahl nur darauf Rücksicht genommen, was ihnen persönlich gefällt und dies auch in den Einladungskarten klar gemacht. Einfach Super!!!
  
  Aber nun zurück zu meinem eigentlichen Bericht, denn der handelt heute vom Begrüßungs-Champagner, dem Ruinart Brut Rosé:
  
  
  PRODUKTINFORMATIONEN:
  *********************
  
  NAME: Champagner Ruinart brut Rosé
  
  INHALT: 750 ml
  
  PREIS: ca. 50,- Euro
  
  
  EIGENSCHAFTEN:
  **************
  
  Land: Frankreich
  
  Schaumwein-Sorte: Champagner
  
  Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir
  
  Alkoholgehalt: 12.5%
  
  Aroma: Cassis, Sauerkirsche, Himbeere, Orange
  
  Serviertemperatur: 8 °C
  
  Trinkreife: 1 - 3 Jahre ab Jahrgang
  
  Lagerfähigkeit: 6 Jahre ab Jahrgang
  
  Speiseempfehlungen: Als Aperitif, zu feinen Vorspeisen, Lachs, Gemüseterrine
  
  
  BESCHREIBUNG:
  *************
  
  Wie alle Ruinart Champagner ist der Rosé mit einem hohen Anteil Chardonnay hergestellt, was ihm große Finesse und Eleganz verleiht. Das Geheimnis seiner delikaten Finesse sind jedoch die enthaltenen Pinot-Noir-Trauben.
  Die Farbe des Champagners erinnert zuerst an korallenrot mit orangegelben Anmutungen.
  In der Nase erinnert der Champagner an frisch gepflückte Kirschen und rote Beeren. Am Gaumen erweist sich der Champagner als ausgewogen, frisch und geschmeidig.
  
  
  HERSTELLER:
  ***********
  
  Champagne Ruinart
  Rue des Crayères 4
  51100 Reims/Frankreich
  
  Internet: http://www.ruinart.com/
  
  Dom Ruinart entstammte einer der hoch angesehenen Familien der Champagne. Der Handel mit Wollbekleidung hatte sie zu Wohlstand gebracht. Auf seinen Geschäftsreisen durch Europa verkehrte er in aristokratischen Kreisen, die Zugang zum Königshof besaßen. Durch sie bekam er Kenntnis von der aufkeimenden Begeisterung für Champagner.
  
  Der brillante Kaufmann erkannte schlagartig darin das kommerzielle Potential. Seinen Bruder, Nicolas Ruinart, weihte er ein in die Vision, das Geschäft komplett auf Champagner umzusatteln. Vorerst jedoch galt es, ein massives Hindernis zu beseitigen. Das königliche Dekret erlaubte, Wein in Fässern zu handeln. Vom Handel mit Flaschen war keine Rede. Ohne die jedoch konnte kein Champagner ausgeliefert werden.
  
  Am 25. Mai 1728 erlaubte der französische König erstmalig landesweit den Transport von Weinflaschen.
  Die ersten Champagner, die den Keller im Haus Ruinart verließen, wurden als Firmengeschenk an Geschäftskunden und Vertragshändler weitergereicht. Doch nach und nach gewann der Champagnerhandel an Bedeutung. Wurden anfangs Champagnerkisten als zusätzliche Schiffslast den Ballen mit Kleidung zugegeben, so versandte vom Jahr 1735 an das Haus Ruinart nur noch seinen eigenen Champagner. Der Verkauf von Wollsachen wurde gänzlich aufgegeben.
  
  Uber die Jahrhunderte hinweg verfolgten die Männer an der Führungsspitze beharrlich ein Ziel. Das war das Erreichen der weltweiten Spitzenklasse. Reinheit, Aufrichtigkeit, Qualität, Eleganz und Offenheit sind bis heute zentrale Werte in der Unternehmenskultur des Prestige trächtigen Hauses.
  Zur Erinnerung an den sagenhaften Visionär, dem das Handelshaus seinen unnachahmlichen Erfolg verdankt, wurde 1959 der erste Dom Ruinart Vintage kreiert.
  
  
  MEINE ERFAHRUNG:
  ****************
  
  Mich hat die Ankündigung auf ein Glas Champagner nicht sonderlich beeindruckt, denn ich hatte schon ein paar Mal Champagner getrunken und war absolut nicht überzeugt davon! Aber ich bin auch keine Spezialistin was Weine, Sekt & Co. angeht und wurde dann doch sehr angenehm überrascht.
  
  Die Farbe fiel mir als erstes auf, denn es handelte sich ja um einen Rose‘ und das ist schon mal ungewöhnlich für einen Champagner. Irgendwie war es aber auch nicht gerade eine rosa Färbung, sondern schon leicht ins orange hinein.
  
  Der Geschmack wird überall als fruchtig beschrieben und dies kann ich auch nur bestätigen, wobei ich die einzelnen Früchte nun wirklich nicht heraus schmecken konnte. Dieser fruchtige Geschmack überwiegt sogar die herbe (brut) Note, ohne dabei ins süßliche abzugleiten, zieht einem aber auch nicht die Mundwickel zusammen.
  
  Das positivste war aber ganz eindeutig die richtige Mischung an „Prickelwasser“, denn bisher hatte ich nur Champagner kennen gelernt der von Kohlensäure nur so strotzte und ständig in der Nase kribbelte! Dies ist bei diesem hier aber absolut nicht der Fall und die leicht perlige Note ist wirklich sehr, sehr angenehm.
  
  Auf meine Nachfrage beim Gastgeber bezüglich der Sorte, bekam ich leider nur ein verschmitztes Lächeln zur Antwort, also musste ich mich in die Küche schleichen um herauszufinden, was uns da serviert wurde!
  War gar nicht so einfach sich den Namen bis nach Hause zu merken, aber als ich jetzt im Internet recherchierte, erfuhr ich dass im November 2000 die Wein-Fachzeitschrift Mondo 159 Spitzen-Champagner testete und nur 7 davon die Spitze mit mindestens 95 Punkten erreichten. Einer davon der Brut Rosé von Ruinart!
  
  Da ich nun nicht den ganzen Tag, bzw. Abend dieses edle Getränk zu mir genommen habe, sondern lediglich ein Glas zur Begrüßung hatte, kann ich über den Alkoholgehalt oder eventuelle Spätfolgen leider keine Angaben machen…
  
  Wer sich von Euch zu einem ganz besonderen Anlass also mal etwas Gutes gönnen möchte, dem kann ich dieses Fläschchen wirklich nur empfehlen. Es gibt ihn übrigens auch noch in der 1,5 l Magnum-Flasche für ca. 100,- Euro und auch in der 375 ml Abfüllung für gerade mal 30,- Euro.
  
  FAZIT: Volle 5 Sterne und eine klare Weiterempfehlung!
  
  
  Vielen Dank fürs Lesen und Bewerten!
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    zuckermausbiene, 23.09.2011, 11:50 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh und lg zuckermausbiene

  • 

    KatjaSophie, 04.08.2011, 18:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Tolle Berichte!Liebe Grüße.KatjaSophie

  • 

    Lenni26, 27.07.2011, 21:32 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße, Lenni26

  • 

    anonym, 26.07.2011, 23:11 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße und eine schöne Woche

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