Pro:
recht günstig, schön bissfest
Kontra:
einige kleine Gräten und Räuchernote zu schwach
Empfehlung:
Ja
Bisher habe ich meine Forellenfilets immer bei Real gekauft, weil mir die geschmacklich gut gefallen haben - aber der Preis ist mit 2,50 € aber auch recht ordentlich für 125 g Filet.
Nun wollte ich wieder welche kaufen - und das Regal war leer.........also habe ich beim Mitbewerber Aldi geschaut und dort die Regenbogenforellen Filets entdeckt - zum günstigen Preis von 1,49 € und wollte die jetzt mal testen.
Ob dieser Test positiv ausgefallen ist oder ob man doch lieber etwas mehr bezahlen sollte - dazu jetzt mehr !
~~Verpackung und Infos zur Forelle~~
Die Filets (2 Stück) sind in einer kleinen Kunststoffschale eingeschweisst und diese wiederrum ist in einer blauen Umverpackung aus Karton verpackt.
Das Teil ist recht gross - 24 cm lang und 13 cm breit (eine kleinere hätte auch gereicht.....). Der Karton hat eine Art "Sichtfenster" , so das man die Filets sehen kann.
Auf dem Karton selber sind auf der Frontseite auch 2 schöne Forellenfilets zu sehen, die auf einem weissen Teller mit Grünzeug angerichtet sind.
Alle weiteren Infos finden sich auf der Rückseite......
Es handelt sich hier demnach um Regenbogen-Forellenfilets ohne Haut, geräuchert, für Feinschmecker.
Damit sich das Aroma und der typische Forellengeschmack entfalten können, sollte die Packung ca. 30 Minuten vor Verzehr geöffnet werden.
Dann gibt es noch folgenden Tipp:
Probieren Sie die Forellenfilets doch auch einmal warm. Dazu die Filets aus der Packung nehmen und schonend in der Mikrowelle oder dem Backofen erwärmen. Hierdurch entfaltet sich der Rauchgeschmack noch intensiver und in Kombination mit frischem Blattsalat oder knusprigem Baguette erhalten Sie im Handumdrehen eine raffinierte Vorspeise zu jedem Anlass.
Die Zutatenliste ist denkbar kurz:
Forellenfilets. Speisesalz und Rauch.
Dann gibt es noch die Info, das die Forelle aus Aquakultur in Dänemark stammt. Zuchtmethode im Becken, intensiv.
Der Verarbeitungsbetrieb heisst Danfrel A/S in Dänemark.
Abgepackt wurde für die Odin Seafodds GmbH in Flensburg.
Haltbar waren die Filets nach Kauf noch 4 Tageund für die 125 g Packung habe ich bei Aldi Süd 1,49 € bezahlt - ein vergleichsweise günstiger Preis !
~~Eigene Erfahrungen~~
Im verpackten Zustand machen die Filets einen sehr guten ersten Eindruck. Sie haben die typische hellbraune Tönung und sehen trocken aus - liegen also auf den ersten Blick nicht in Wasser oder Öl.
Die Abdeckfolie lässt sich recht gut abziehen und als erstes stelle ich fest, das die Filets doch etwas feucht und leicht ölig sind - aber durchaus in einem erträglichen Mass.
Sie haben einen leichten, dezenten Räucherduft, der nicht zu stark ausgeprägt ist. Wie das geschmacklich aussieht - mal sehen !
Die beiden Filets bringen 130 g auf die Waage - schonmal positiv. Allerdings finden sich noch einige sehr kleine Gräten. Da ich es gar nicht mag, wenn ich die Dinger beim Essen ständig aus dem Mund "fischen" muss, entferne ich sie im Vorfeld - und da war schon noch ein wenig zu tun......aber ok !
Wie gesagt, die Dinger waren feucht und leicht ölig und daher habe ich sie erstmal mit etwas Küchenpapier "trockengelegt", denn so einen Schmierfilm mag ich nicht so gerne. Aber das Thema ist schnell erledigt und dann kann ich endlich probieren !
Die Filets sind angenehm fest und kein bisschen schwammig. Mit dem Messer kann man sie gut Stück für Stück abteilen und im Mund haben sie einen angenehmen Biss.
Der Räuchergeschmack ist sehr dezent und könnte für meinen Geschmack etwas ausgeprägter sein. Bei anderen Produkten war das Räucheraroma etwas dominanter . Dafür kommt das Eigenaroma der Forelle etwas mehr zum tragen.
Schön ist, das die Filets nach dem "trockenlegen" keine Ölreste mehr aufweisen - denn das mag ich gar nicht ! Sonst kann ich mir gleich eingelegten Fisch aus der Dose kaufen !
Was auf jeden Fall positiv zu erwähnen ist, ist das Preis-Leistungsverhältnis - das ist hier auf jeden Fall zu 100 % gegeben !!
So eine 125 g Packung reicht mir gut für ein Abendessen und mit etwas Beilage hat man ein sättigendes und doch recht schmackhaftes Essen !
~~Fazit~~
Die Almare Regenbogen Forellenfilets von Aldi Süd sind ihr Geld wirklich wert !
Das Fleisch hat eine schöne Konsistenz und wenn man die Filets abgetrocknet hat, ist auch keine Nässe und kein Öl mehr störend !
Es sind zwar noch einige kleine Gräten zu entfernen, aber das ist vor dem Verzehr schnell erledigt.
Der Räuchergeschmack ist mir ein wenig zu lasch - daher gibt es hier einen Punkt Abzug.
Somit gibt es für diese leckeren Filets 4 Punkte und eine ganz klare Kaufempfehlung für das tolle Preis-Leistungsverhältnis ! weiterlesen schließen
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