Testberichte und Erfahrungen zum Frico Gouda mittelalt

Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.

Erfahrungsberichte zum Frico Gouda mittelalt

• p pontiaclilly

  Wer Käse mag, wird Frico lieben, allerdings nicht die Verpackung...

  • Geschmack sehr gut
  • Geruch gut
  • Streichfähigkeit sehr gut
  • Anhalten der Frische nach Öffnen durchschnittlich
  • Gesundheitsfaktor durchschnittlich
  • Kaufanreiz Zufall
  • Pro Geschmack, Inhaltsstoffe (echter Käse)
  • Kontra Preis, Verpackung
  • Empfehlung Ja

  Fazit Ein wirklich leckerer Käse bei dem man die Qualität heraus schmeckt. Leider hat es der Preis auch in sich, sodass man ihn nicht jedesmal kaufen kann, aber wenn man sich mal was gönnen will lohnt es sich auf jeden Fall. Neben dem hohen Preis enttäuscht die Verpackung doch sehr, da man hier doch einiges mehr erwartet.

  Ich durfte mal wieder testen und zwar den Gouda von Frico und zwar in den Sorten jung und mittelalt. Da es zum Käse nicht ganz so viel zu berichten gibt, packe ich diesmal beide Sorten in einen Bericht um euch nicht zu langweilen. Kaufanreiz Ich habe über trnd mal wieder die Möglichkeit Käse und zwar diesmal Gouda von Frico und zwar in den Sorten “milder” und “mittelalt”zu testen. Ich fand die Idee mal wieder Lebensmittel zu testen sehr gut, da ich auch jeden Morgen Brot mit Käse oder Wurst esse und auch immer ein Brot mit zur Arbeit nehme, habe ich mich sehr über die Teilnahme gefreut. Der Käse sieht von außen sehr ansprechend aus. Die Verpackung ist in einem blau gehalten, der untere Abschnitt mit einem Foto von einer Kuh sowie eine holländische Fahne auf einer grünen Wiese gehalten. Ansonsten befindet sich auf der Verpackung natürlich noch das Haltbarkeitsdatum und die Inhaltsstoffe. Auf der Packung des jungen ist natürlich noch die Bezeichnung “jung” und auf der Packung des mittelalten Goudas die Bezeichnung “mittelalt”vermerkt. Produkt und Preis
  Die Käsescheiben sind normal groß und rechteckig, sie passen ganz gut auf eine Scheibe Brot! Der Preis liegt bei 1,99 € für 150 g. Hersteller 
  
  FrieslandCampina Cheese GmbH Hatzper Strasse 30 45149 EssenTel. +49 - (0)201 - 871 27-0 Fax +49 - (0)201 - 871 27-40 E-Mail:  [email protected] Beschreibung des Hersteller
  Lekker , sahnig, mild... das ist ein Gouda!Frico Gouda Holland g.g.A. Jung – Gouda, der auf der Zunge zergeht. Frico Gouda Holland g.g.A. Jung ist ein zarter, sahniger Käse. Seinen milden Geschmack und seine herrlich schmelzende  Konsistenz verdankt er einer behutsamen Reifung und der guten Milch von Hollands Weiden.Wenn wir unserem besten Gouda ein bisschen mehr Zeit geben, bedankt er sich mit köstlichem Geschmack und zartem Schmelz.Frico Gouda Mittelalt – der herzhaft-pikante Gouda-Genuss. Frico Gouda Mittelalt vereint zarten Schmelz und Biss. Sorgfältig ausgewählte Zutaten und traditionelle Reifung verleihen ihm seinen unverwechselbaren Geschmack. Zutaten 
  Käse ist nichts anderes als Milch minus Wasser. Bei der Herstellung von Käse werden die festen Stoffe der Milch vom Wasser getrennt und gebunden. Diese festen Bestandteile sind Fett, Eiweiß, Milchzucker, Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine. Somit kommen auf 100 Gramm Käse im Durchschnitt:Nährwerte pro 100 g25-30 g Eiweiß     25-30 g Milchfett    
  ca. 2 g Mineralstoffe    
  wertvolle Spurenelemente Vitamine A, D, E, K, Provitamin Karotin und Vitamin B. Nährwerte pro 100 g kJ 1691 1534 kcal 
  Wer Käse mag, wird Frico lieben. Herkunft: Holland: ein kleines Land mit großer Tradition, wenn es um Käse geht. Ein Land mit vielen saftig-grünen Weiden unter einem weiten Himmel. Auf denen stehen unsere Kühe... und nicht im Stall. So genießen sie Natur pur mit viel frischer Seeluft. Hier geben gesunde Kühe reine Milch – und die stellt die besten Voraussetzungen für höchste Qualität dar.Tradition: Seit 1898 machen unsere Käsemeister in Friesland nichts leidenschaftlicher als guten Käse. Bis heute sind wir den grundlegenden Prinzipien der traditionellen Kaaskunst treu geblieben und wenden sie noch heute für unsere Frico Produkte an. Diese einzigartige und traditionelle Kaaskunst schmecken sie in all unseren Frico-Käsen.Gesunde Ernährung: Um ein leckeres Kilogramm Frico-Käse herzustellen, brauchen wir 10 Liter der frischen Milch unserer Kühe – dies ist geballte Natur und ein wichtiger Beitrag zu Ihrer täglichen Gesundheit. Meine Erfahrungen
  Die Packung hat die berühmte Öffnungslasche, die sich mit ein bisschen ruckeln ganz einfach öffnen lässt! Es ist allerdings keine reine Plastikfolie, sondern ein richtiger Plastikdeckel, der eine leicht nach unten geht. Der Deckel soll tatsächlich als solcher dienen, allerdings liegt er nicht wirklich fest auf der Verpackung, sodass immer etwas Luft reinkommt. Das finde ich etwas ärgerlich, denn dadurch bleibt der Käse nicht lange frisch bzw. es entstehen ziemlich schnell Ränder am Käse.Ich mache also die Packung auf und mich lachen die 6 Käsescheiben an und ein leichter Käsegeruch strömt mir entgegen! Mehr gehe ich diesmal nicht auf den Geruch ein, beide Sorten riechen nach Käse, der junge etwas weniger, der mittelalte etwas intensiver. Der Käse hat keine Rinde, sodass man den Käse ohne großen Aufwand direkt essen bzw. aufs Brot legen kann. Ansonsten hat der Käse eine leckere cremige Farbe und teilweise kleine, eher unauffällige Löcher.Ich liebe Käse und deshalb freue ich mich auf diesen Test ganz besonders! Der Käse hat eine ganz angenehme Größe, perfekt zum Naschen oder um auf eine Scheibe Brot zu belegen. Der Käse ist genauso dick wie die normalen Käsescheiben in solchen Frischepackungen, ich meine aber sie wären ein wenig fester. Ich probiere die erste Scheibe vom jungen Gouda und bin wirklich positiv überrascht. Er schmeckt leicht käsig, aber nicht zu intensiv, sondern sehr mild. Beim Testen mit Freunden kam auch hier nur positive Kritik. Mit diesem Käse konnte ich sogar tatsächlich einen “Nicht-Käsefreund” vom Käse überzeugen.Den mittelalten Käse mag ich persönlich noch lieber, da er noch etwas intensiver nach Käse schmeckt. Das bedeutet für mich, dass er einfach würziger und herzhafter ist, er ist einfach länger gereift und somit aromatischer . Zusätzlich ist er grundsätzlich etwas fester in der Konsistenz als der junge eher zarte Gouda. Der mittelalte Gouda ist auch etwas dunkler als der junge Gouda. Sowohl auf Brot als auch so zum Naschen sind beide Käsesorten sehr geeignet. Den mittelalten Gouda kann man zusätzlich noch wunderbar zum Wein oder Weintrauben genießen und damit den intensiveren Geschmack herausziehen.Ich muss wirklich sagen, dass der Käse sehr lecker ist und auch besser schmeckt als der “billige”, den ich sonst immer kaufe. Man merkt wirklich, dass es sich hierbei um eine bessere Qualität handelt und es auch wirklich echter Käse ist. Was mich wie gesagt etwas stört ist die undichte Verpackung. Da erwarte ich eigentlich ein bisschen mehr von einer wiederverschließbaren Verpackung! Fazit
  Wer sich mal einen leckeren Käse gönnen möchte, der sollte diesen wirklich mal probieren. Das einzig Negative ist der Preis und die Verpackung, geschmacklich gibt es für mich keine Einschränkung.Vielen Dank fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren.

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• knopfi

  Altmann

  • Geschmack gut
  • Geruch gut
  • Gesundheitsfaktor durchschnittlich
  • Kaufanreiz Werbung
  • Pro schmeckt
  • Kontra zu teuer
  • Empfehlung Ja

  Hallo Käsefreaks,
  
  wieder einmal war es die Testerplattform „Trnd.de“, die mich zu diesem Test eingeladen und inspiriert hat. Na gut, was heißt inspiriert, dieser Bericht ist natürlich eine der Herausforderungen, die man beim „Anreger“ als „wäre schön“ ansieht. In diesem Fall handelt es sich um einen holländischen Gouda der Marke „Frico“. Hier gilt es zwei der derzeit frisch in die Supermarktregale eingebrachten Sorten „Jung“ und „Mittelalt“ unter die Lupe zu nehmen. Na gut, dann man los, ran an den Speck…ähm…Käse…
  
  Aufgabe
  
  Die Aufgabe, die Trend.de an die testende Bevölkerung stellt, ist einfach: Kaufen, mampfen, Urteil bilden. Nachteil (wenn es einer sein sollte): Die käsigen Testobjekte müssen vom Tester selbsttätig per Gang zum Supermarkt organisiert und anschließend gen heimatliche Gefilde transportiert werden. Der Vorteil wiederum: Das Geld (maximal € 16,00) gibt’s wieder zurück.
  Nun mag so ein jeder denken, für satte sechzehn Euro Scheibenkäse kaufen? Goil! Boh, da kommt ein kleiner Jahresvorrat zu Stande. Jippiheiho Käsebacke! Aber nix mit ausgesorgt und ab in den Käsehimmel! Der „Frico Gouda Mittelalt“, den es hier und jetzt als Testprojekt Nummer eins zu interviewen gilt, schlägt mit feurigen € 1,79 pro 150g zu Buche. Im Scheibendeutsch: Fünf. Gut, das ist nun kein unbedingter Wucher, den die FrieslandCampina Cheese GmbH da betreibt, betrachtet man allerdings andere Goudas (egal ob in Scheiben oder im Ganzen), sind diesbezüglich wesentlich günstigere Modelle im Umlauf. Um dem ganzen Test letztendlich fair zu bleiben und auch dem anderen Probanden genug Chancen verbleiben, halbierten wir den Kauf und greifen zu vier der mittelalten Frico-Goudas.
  
  Inhaltliches
  
  Wer kennt den bunten Werbespot nicht, der uns eine heile saftige Wiesenwelt darstellt, lebendige Bio-Kühe und freudestrahlende Bauern, die selbige hegen, pflegen und per Hand melken. Getreu dem Motto: Die heile Welt der Landwirtschaft. Dass dies natürlich nicht so ist, weiß wohl mittlerweile jedes Kind. Dennoch lächeln uns auf den Frico-Verpackungen schwarz-weiße Wiederkäuer entgegen, im Hintergrund die typisch holländische Windmühle, standhaft auf saftigem Gras und nebendran der blühende Löwenzahn. Perfekt. Welches Leitbild passt denn besser zu dem Versprechen, dass sich im „Frico-Gouda Holland mittelalt“ einhundert Prozent holländische Milch versteckten? Zudem verspricht Frico, dass das gute Stück nach traditionellem Rezept gekäst und ganz in Ruhe seine Lagerzeit auf Holzregalen verbracht hat. Für die Lactosegeplagten unter uns: Das gute Stück hat weniger als 0,1g auf 100g und gilt somit als „lactosefrei“. Was für ein Käse!
  
  Die Liste der Zutaten liest sich relativ kurz: Farbstoff E160a/b, sowie der Konservierungsstoff E251. Und natürlich 100% Milch. Auch die Nährwerttabelle gibt keine Gründe zu meckern. Die 403 Kilokalorien (auf 100g) entsprechen zwar fast einem doppelten Big Mac, doch bei einem Käse mit 48% Fett (i.Tr.) bei Weitem nichts Ungewöhnliches. Verputzt man also eine der hiesigen Scheiben hat man sich bereits also mit 120 Kilokalorien, 7,8 Gramm an Eiweißen und 240 Milligramm Calcium versorgt. Nur mal so nebenher. Plus natürlich dem Brot, dem der mittelalte Gouda hier als Belag dienen soll. Ob es diese Sünde wert ist?
  
  Check
  
  Die Verpackung der Goudascheiben hält sich für Wiederverschließbar. Allerdings tut sich in Sachen Verschluss nicht sonderlich viel, denn die merkwürdige Klebevorrichtung, die Deckel und Boden vereint, lässt sich nicht mehr großartig verbinden. Bereits beim Öffnen stelle ich bei der obersten Scheibe einen recht dicken, dunkelgelben Rand fest. Kein Zeichen von Frische, denn ist der Käse gut verpackt, kann von einem Rand keine Rede sein. Ansonsten sieht das Testobjekt Scheibe für Scheibe optisch ansprechend aus. Das Herausfischen der einzelnen Objekte stellt sich mehr als Fischen dar, denn die Teile kleben aneinander. Da diese (wie bei vielen anderen Probanden) weder hauchdünn geschnitten noch mit einem umweltschädlichen Extra-Zwischenpapier gelagert wurden, gilt das nicht als Minuspunkt.
  
  Der Geschmacktest zeigt, dass der holländische Gouda Stilgefühl beweist. Er schmeckt leicht nussig, angenehm käsig. Wie würde meine Schwägerin sagen: Er schmeckt nach Käse. Beste Voraussetzungen also für den Unterstand: Brot. Auf normalem Graubrot ziert sich der mittelalte Holländer nicht lange. Schnell trumpft er auf und macht dem Begriff „Belag“ alle Ehre. Erwartungsgemäß verringert sich das Ganze im Test mit der schwarzen Sorte des Grundnahrungsmittels. Hier verbrüdert sich der Gouda zwar, kann geschmacklich aber kaum dem schwereren Schwarzbrot entgegenkommen. Die Verbindung des Goudas mit Wurstbelägen aller Art , erscheint zweckmäßig. Gerade mit einem kräftigen Schinken harmoniert man gern. Auch die Salami tuts. Etwas komplizierter wird es für Fans der Marmelade, die selbige ganz gern auf Käse sehen. Hier muss ich gestehen, musste meine Frau ran, denn sie ist es, die sowas mag. Ihr ist der Frico-Gouda dann etwas zu nussig für diese Konstellation.
  
  Für das Überbacken bin ich dann wieder zuständig. Als großer Fanatiker von allem was mit, von, aus, um, in, an Käse gratiniert wird, darf ich hier wohl meinen Senf dazu geben. Um Wurst mit Früchten und gutem Brot zu überbacken genügt der mittelalte Gouda locker. Er schmilzt schnell und behält eine angenehme Konsetenz. Da meist noch Saucen wie Ketchup, Salsa oder Mayonnaise bei solchen Unterfangen zum Einsatz kommen, gilt wohl auch hier das Prinzip: Eine günstigere Käsevariante tuts auch. Zwar behät der Gouda seine nussige Note bei, allerdings bei der Belagskonkurrenz verschwindend gering.
  
  Fazit
  
  Fricos mittelalter holländischer Gouda schmeckt zwar angenehm käsig, nussig und lässt sich gut verarbeiten, für den doch hohen Preis kann ich mir für diese Zwecke eventuell dann doch Alternativen suchen. Auch wenn in diesen vielleicht nicht einhundert Prozent holländischen stecken. Vier Sterne und eine Kaufempfehlung.
  
  ©knopfi.de´2012

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