Aldi Asiatisches Pfannengemüse Testbericht

Ab und zu mal was chinesisches schmeckt auch mal ganz gut. Aber was die chinesische Küche und deren Zubereitung anbelangt, muss ich ehrlich zugeben, daß ich da absolut kein Held bin. Entweder bekomme ich die im Rezept angegebenen Zutaten nicht, dann fehlt irgendein Gewürz. Zum Verrücktwerden. Zum Glück gibt es ja in vielen Tiefkühltheken asiatische Mischungen zum „Selbstwarmmachen“. So auch in diesem Fall. Da habe ich bei Aldi das asiatische Pfannengemüse gekauft und wollte mal so richtig eine schöne asiatisch Mahlzeit zubereiten. Und das ist daraus geworden:

Verpackt sind in einer Plastiktüte 750 Gramm verschiedene Gemüse. Auf der Packung ist das Gemüse lecker abgebildet. Weiter findet man auf der Verpackung auf der Rückseite Hinweise zu der Zubereitung, die Zutaten und Inhaltsstoffe. Wie lange es noch haltbar ist, finde ich auch. Und zwar noch über ein Jahr! Was mir allerdings fehlt, sind Tips, wie ich dieses Gericht weiter verfeinern könnte, zum Beispiel durch Zugabe von gebratenen Fleisch, oder wie man noch eine sämige Soße zaubern könnte, damit es so schmeckt wie beim Chinesen um die Ecke.

Die Zutatenliste ist ganz schön lang. So soll der geneigte Kunde in der Packung folgende leckeren Zutaten finden:
90 % Gemüsemischung, bestehend aus Karotten, Mungobohnenkeime, Porree, Blumenkohl, Erbsen, Wirsing, Champignons, Bambussprossen, Mu Err Pilze (die mag ich) Gemüsepaprika, junge Erbsenschoten, Margarine, kandierter Ingwer, Aroma, jodiertes Speisesalz, Zucker, Gewürze.

Die angegebenen Inhaltsstoffe sind auch in Ordnung. Auf 100 Gramm haben wir da
48 Kalorien, schön wenig, 2,2 Gramm Eiweiß, 4,5 Kohlehydrate und nur 2,7 Gramm Fett.

Laut Beschreibung soll die Zubereitung richtig einfach sein. Ich folge den Anweisungen und nehme die gewünschte Menge Gemüse heraus und gebe sie in eine Pfanne. Wohlbemerkt, ohne Öl. Das ist schon mal prima. Das spart Kalorien.

Das Gemüse ist nun in der Pfanne und ich wage den ersten Geruchstest. Riecht gar nicht mal so schlecht, asiatisch, zwar sehr dezent, aber gut.

Nachdem nun wie in der Anweisung das Wasser unter Rührem verdampft ist, probier ich mal das Gemüse. Die Konsistenz ist sehr gut. Sogar die Erbsen schmecken wie frisch vom Strauch geklaut. Schmeckt knackig.
Die Komposition der verschiedenen Gemüsesorten ist gut gelungen und ergibt dadurch einen guten Geschmack, der allerdings leider nicht allzu stark ist. Ich schmecke aus weiter Ferne Ingwer, die weiteren Gewürze sind für mich schwer zu identifizieren, asiatisch auf jeden Fall, doch welche? Das Gemüse ist nicht zu sehr gewürzt, das hat zwar den Vorteil, dass der reine Geschmack des Gemüses ganz gut rüberkommt, aber eigentlich hatte ich doch eine asiatisches Pfannengemüse gekauft, und die sollte doch eigentlich auch ein bisschen mehr asiatisch schmecken. So schmeckt sie ein wenig langweilig.
Ich muß also wieder mal nachwürzen. Irgendwie ärgerlich, denn hätte ich nicht zufällig asiatisches Gewürz da, würde ich dumm aus der Wäsche gucken. Ich füge also noch Gewürze hinzu, außerdem ein wenig Chilisoße, und Sojasoße könnte die Mischung auch noch vertragen. Nachdem ich nun nachgewürzt habe, schmeckt es mir. Aber das ist eigentlich nicht der Sinn der Sache.

****Fazit****
Dieses Produkt ist meiner Meinung nach nur als Basisgericht gut verwendbar, daß man dann mit Hilfe von Gewürzen, Kräutern, Sojasoßen und ähnlichem in die eigene Richtung lenken kann. Als Fertigprodukt ohne Nachwürzen schmeckt es mir zu fad und langweilig, der asiatische Geschmack kommt nicht richtig rüber. Vom Geschmack bin ich daher enttäuscht . Positiv fand ich allerdings die Konsistenz des Gemüses, den Preis und daß es fettarm ist.


Vielen Dank fürs Lesen und Bewerten, bis bald, saltstraumen

Geschrieben von saltstraumen für ciao und yopi.