Aldi Château Feinherb Nuss Schokolade Testbericht

... ist diese preisgünstige Zweihundertgrammtafel Feinherbschokolade mit ganzen Nüssen darin.
Unterteilt ist sie in sechs längliche Riegel zum Selberabbrechen, was schon mal etwas Bröseln kann.

Der Begriff \'feinherb\' sagt es eigentlich schon: Es handelt sich hier eben weder um eine richtig bittere \'Bitterschokolade\', noch um eine eher der typischen \'Vollmilchschokolade\' nahestehende, handelsübliche \'Zartbitterschokolade\'.
Während die gewöhnliche Zartbitterschokolade eher ein Hybride aus leicht bitterem Geschmack und cremig-milchiger Konsistenz ist, ist die Chateau Feinherb mit einem Kakaoanteil von mind. 50% einfach nur kräftiger im Geschmack.
Diese Herbheit wird zum Glück nicht abgemildert und hat dies auch gar nicht nötig. Vielmehr ist die Schokolade von der Konsistenz her ziemlich fettig und daher langsam schmelzend, ohne sofort zu einem weichen Brei zu zerrinnen.
Der Geschmack ist dabei allerdings recht schwer, was sie in gewisser Hinsicht mit der \'Blockschokolade\' verbindet, wobei die \'Feinherb\' freilich weniger massiv und dafür um so edler daherkommt. Damit ist sie für Genießer wie mich genau richtig, auch wenn sie qualitativ eventuell nicht mit den ganz teuren Markenprodukten mithalten kann; aber da will ich mich gar nicht festlegen.

Genauso schön wie der eigentliche Schokoladenanteil ist aber, dass die in diese vollmundige und gehaltvolle Schokolade eingebetteten Nüsse einen willkommenen Gegensatz zu dessen Süße bieten:
Sie wirken ganz und gar nicht fettig, sondern vielmehr trocken; außerdem sind sie herrlich mürbe, und lassen sich mühelos zerbeißen. Geschmacklich frisch und würzig, ordentlich knackig aber keineswegs hart stellen sie die perfekte Ergänzung zur Schokolade dar.

Für mich ist das eine perfekt ausgewogene Mischung, die geschmacklich weder zu süß, noch zu streng ist und auch von der Konsistenz her sehr gut harmoniert.