Aldi Mexikanisches Pfannengemüse Testbericht

Testbericht über Mexikanisches Pfannengemüse (Aldi)
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Hallo Community und Gäste, das Aldi unternehmen mal wieder.
Viele der Yopi Mitglieder kennen schon recht viel von mir und einige wissen mittlerweile auch das Ich als Koch in Bremen tätig gewesen bin und Ich kann auch behaupten ein recht bekannter Koch in einigen Höher angesiedelten Restaurants war.
Selbst in meiner Gourmee Küche habe ich oft mal zu Aldi Produkten Gegriffen denn man kann wirklich Wahnsinnig gut damit zaubern.
Besonders die zu letzt Tief Kühl Gemüse Sorten wie eine Mexikanische Gemüse Pfanne , ok das ich dieses nun nicht 1 zu 1 verwertet habe ist klar es gibt da noch so manch andere Tricks um daraus ein Spitzen Menue zumachen, aber für zu Hause kann man es ohne Bedenken so zubereiten wie es aus dem beute kommt und wie jeder einzelne es auch gerne isst.
Mein Schatz und Ich, sind zur Zeit auf dem Gemüse Trip. Ich habe nun eine lange Zeit mit viel frischen Gemüse Sorten viele Verschiedene Gerichte zu bereitet ,doch nun haben wir beide wieder einmal sehr wenig Zeit um richtig zu Kochen und haben des wegen einmal wieder zu einem Tief Kühl Produkt zugegriffen und darüber berichte Ich nun erst einmal.


Der Inhalt
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Es ist wirklich erstaunlich was für verschiedene Gemüse Sorten sich in so einem 750 kg Beutel alles wieder findet. Wenn ich diese Sorten alle frisch kaufen sollte dann wird es ein schön teueres Mittag essen und bei so einem Tief Kühl Produkt kann ich bei dem Preis nicht auf dem Grünmarkt einkaufen,neben bei gesagt kostet dieses Produkt 1,39 €.
So kommen wir zum Inhalt zu finden ist folgenes Gemüse:
grüne Bohnen, gelbe und rote Paprika Stücke, rote Kidneybohnen, Mais, Zwiebeln und Maiskölbchen
Zu erst war ich etwas Enttäuscht denn es waren von den Maiskölbchen nicht so viel drin wie auf der Verpackung zu sehen war , aber beim genauer Lesen der Verpackung habe ich dann auch entdeckt das es zu einem veränderlichen Gewichtsanteilen kommt. Gut Aldi das Ihr euch hier abgesichert habt. Man kann eben nicht alles haben und schon gar nicht bei diesem Preis.

Aussehen, Geruch
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Beim Aussehen muss ich sagen solange es noch gefroren ist sieht alles sehr gut aus und scheint auch die richtige Geschmacksrichtung zu haben und das es wohl auch die richtige Verarbeitung gehabt hat. Nach dem es etwas bei mir in der Küche auf der Spüle gelegen hat und angefangen hat an zu tauen, sah das Gemüse wirklich nicht mehr so gut aus. Es wurde etwas weich und mit Flüssigkeit gut durch zogen, schade hatte es doch nicht die richtige Verarbeitung!!
Also habe ich es dann erst einmal trocken gelegt in der zwischen Zeit habe ich dann mein Wok heiß gemacht denn Mein Gemüse wird nur im Wok zubereitet.

Kommen wir einmal zu dem Geruch des Produktes:
In dem Tiefgefrorenen Gemüse zu riechen ist eigentlich Blödsinn denn man riecht sonst nur dieses Gefrier Geruch doch bei diesem Gemüse riecht es kräftig nach Gewürze die ich nicht so Diffienieren kann, etwas Paprika kann man sehen aber die anderen Gewürze sind unklar, ein paar Kräuter zieren das ganze noch ab und irgend eine art fett Geruch lässt sich auch wahr nehmen.

Zubereitung des Produktes
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Bei der Zubereitung hat man 2 Möglichkeiten:
1. Garen in der Pfanne: dabei gibt man die gewünschte Menge in eine beschichtete Pfanne (das Gemüse ist frei portionierbar), taut es bei starker Hitze auf und dünstet es anschließend noch 4 6 Minuten bei mittlerer Hitze, wobei man mehrfach umrühren soll.

2.Garen in der Mikrowelle: bei 600 Watt ca. 8 10 Minuten erhitzen, nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren und zur besseren Temperaturverteilung anschließend noch eine Minute stehen lassen. Die Zubereitungszeit gilt für ½ Beutel Inhalt und verändert sich je nach gewünschter Menge.

Ich habe es aber im Wok gemacht was ich für besser halte. Ich habe dann den zweiten Beutel aus dem Tiefkühler genommen weil das angetaute Gemüse wirklich zum kotzen aus gesehen hat und habe es in den heißen Wok so Tiefgefroren gegeben ohne Flüssigkeit und habe es im Wok gedünstet.
Nach gut 3 Minuten habe ich es einmal umgerührt und Gott sei dank habe ich keine Flüssigkeit mehr zu getan,denn es hat sich eine menge Flüssigkeit entwickelt, dann habe ich es probiert, es war leider nicht mehr so knackig wie man es angebriesen hat aber es war ok die Gewürz Mischung war leider auch nicht ganz meine Geschmacksrichtung und habe es dann noch etwas verfeinert so das es mein Gaumen erfreuen kann.
Wie erwartet ist das Gemüse total weich, nur die Kidneybohnen und der Mais sind einigermaßen erträglich (schmeckt ähnlich wie aus der Dose). Aber ok es ist ein Tief Kühl Produkt was wirklich schlecht verarbeitet wurde bei der Herstellung, so ist das eben bei Produkten zu einem solchen Preis.
Bei uns gab es nun ein Brat Reis dazu und durch das verfeinern mit meinen geheim Gewürzen wurde es dann aber dennoch recht Schmackhaft, jedoch ohne eigene Würze muss ich deutlich sagen ist diese Gemüse Pfanne nicht zu Geniesen,leider.

Fazit
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So die Beschreibung wie die Verpackung ist lasse ich mal hier in das Fazit kurz mit reinfallen , zu Erwähnen ist das es sich hier bei um einen 750 kg Plastik Beutel handelt der auf der Frontseite das Gemüse abgebildet hat was sehr Schmackhaft und gut aussieht und Ich es deswegen auch gekauft habe und das Vertrauen zu Aldi Produkten habe.

Nach dem Ich den Reinfall mit dem antauen hatte wo sich eine menge Flüssigkeit gebildet hatte und Ich einen zweiten Beutel genommen habe wußte ich das wird nix und so war es dann ja auch.
Ohne das zu würzen und Verfeinern des Produktes kann man es wirklich nicht Geniesen und auch nicht zur Beilage anderer Fleisch Sorten Servieren, ich rate davon ab.

Auch sieht das Gemüse nach dem Zubereiten nicht mehr so aus wie auf der Verpackung, es ist völlig weich und matschig besonders wenn man sich an die Beschreibung des Hersteller hält.

Am besten ist es man kauft sich für solche Gemüse Pfannen das Gemüse auf dem Grünmarkt frisch und berietet es sich so zu wie man es möchte und benutz kein Tief Kühl Pfannen Gericht.
Die Brennwerte und Nährwerte lasse Ich eben so hier weg denn die sind nach der Verarbeitung die Ich für fehl ansehe ,sowie so nicht mehr vorhanden .Auch nach dem Kochen hat das Gemüse sicherlich kein Gramm Vitamine mehr , die aber ja auch bei der Herstellung und weiter Verarbeitung schon abhanden gekommen sind, schade Aldi aber das ist ein Produkt was Ihr ganz schnell aus dem Sortiment nehmen solltet



© whitejunglehb1 2008