Alpia Zartbitter Testbericht

Liebe Leser/innen,

meine \"Ich kann ja üüüüüüüberhaupt nicht kochen!\"-Herzallerliebste hat mich zuletzt nicht nur dadurch überrascht, dass sie anlässlich des Grillabends, den wir mit Freunden veranstaltet hatten, ein perfektes Salatbüffet hergezaubert hat, und nicht nur Nudelsalat, Kartoffelsalat und fertig, sondern so richtig: griechischer Bauernsalat, italienisches Nudelkaltgericht, Salat Caprese usw.

Nein, da schlägt sie auch noch vor: \"Schatz, wir könnten doch auch noch ein Dessert anrichten. Tiramisu?\"

Und so mussten wir dann beim Einkauf auch noch bei der Zartbitterschokolade zugreifen, die gerieben und später über das fertige Tiramisu gestreut werden sollte.

Blockschokolade schmeckt nicht, die bereits geriebene Zartbitterschokolade ist auch blöd, also nehmen wir \"richtige\" Schoko und reiben selbst.

Wir haben im SBK dann halt einige Tafeln Zartbitterschokolade von Alpia in den Einkaufswagen gepackt.

# Preis- / Mengenverhältnis #

Eine der 100g-Tafeln kostete 55 Cent und auch die anderen Tafeln waren nicht teurer. ;)

Gut, es gibt auch günstigere Schokoladen, aber noch viel mehr kostenintensivere Schokomarken, so dass ich den Preis als durchaus okay ansehe.

# äußerer Eindruck #

Verglichen mit Vollmilchschokoladen ist die Alpia Zartbitter sehr, sehr dunkel und leider kommt hier gar kein richtiger Schokogeruch zur Ausstrahlung.
Die Silberfolie hat einen stärkeren \"Duft\"...

Ist die \"Zartbitter\" also wirklich einfach nur \"zart\", oder schmeckt die Schokolade ebenso wenig nach Schokolade, wie sie danach riecht? :/

# das Geschmackserlebnis #

Zunächst einmal ist die Schokolade wirklich herrlich knackig und zergeht erst ganz langsam auf der Zunge anstatt sofort zu verlaufen und zu verschmieren.

Dieses langsame Auflösen hat ferner auch den Vorteil, dass die Schokolade nicht gleich schmilzt, nimmt man sie in die Hand (vorausgesetzt, man steht nicht in der Sonne, wenn im Schatten bereits 40°C+ herrschen! *zwinker*).

Bitter ist diese Schokolade eigentlich weniger; ich würde den Geschmack eher als \"herb\" bezeichnen.
Nun gut, es bleibt ein leicht bitterer Nachgeschmack im Halse, aber schließlich handelt es sich hier ja auch nur um eine \"ZARTbitter\"-Schokolade.

Aber dieses herbe steht eindeutig im Vordergrund, trotz des sehr wohl enthaltenen Zuckers schmeckt man keine allzu große Süße heraus, deren Stärkegrad im Schokoladenvergleich vermutlich höchstens als \"mittel\" bezeichnet werden kann.

Da Schokolade, wenn ich sie so nasche, am Besten aber so richtig süß ist, ist der Grad der \"Suchtgefährdung\" ebenfalls nicht so besonders groß.
Ich nasche ab und an zwar mal ganz gerne ein Stück davon, aber es ist nicht so, dass ich die eben angefangene Tafel am liebsten sofort komplett wegputzen möchte, was figurtechnisch doch auch nicht das Schlechteste ist! ;)

Zudem macht diese Schokolade auch recht schnell satt, dass man auch gar nicht gleich die 100g essen mag!

Als \"Reibeschokolade\" für Desserts wie Tiramisu oder auch Torten ist diese Schokoladensorte jedoch absolut optimal und zu empfehlen!

# Empfehlung? #

Ja, wenn auch eine leicht eingeschränkte, da diejenigen unter Euch, die \"richtig schokoladige\" Schokoladen (mit Zucker en masse) bevorzugen, besser auf andere Sorten zurückgreifen; außer sie wollen die Schokolade gerieben zum Kochen und Backen verwenden, wie gerade gesagt.

Wer gerne ab und an mal ein Stück Schokolade nascht, das vorzugsweise auch nicht ganz so süß sein soll, ist mit der Zartbitterschokolade von Alpia bestens bedient!

Letztendlich gebe ich dieser Schokolade dann aber auch die volle Punktzahl, da man von einer zartbitteren Schokolade nun wirklich keine übermäßige Süße erwarten darf!

# Bonus #

Ja, zu jeder Tafel Schokolade gibt es derzeit noch ein extra Schmankerl von Alpia hinzu, da auf der Rückseite jeweils ein \"Alpia Gipfelpunkt\" aufgedruckt ist.

Hat man 15 dieser Bonus-Punkte zusammen, kann man sie einschicken und erhält dafür ein Milchglas von Alpia.

Da diese Aktion noch bis Ende März 2004 läuft und ich bis dahin wohl noch einige Male Tiramisu zubereiten und auch so ein wenig Schokolade naschen werde, werde ich bis zum nächsten Frühling wohl noch einige Tafeln gebraucht haben, dass sich in unserem Haushalt dann hoffentlich auch zumindest ein solches Glas befinden wird.

Und in Eurem? ;)

In diesem Sinne: esst Tiramisu, nascht Zartbitterschokolade, streut herbe Schokostreusel auf Eure Kuchen; und dann trinkt Milch! :)

Servus, Peter