Amerikaner Testbericht

Ich mache Amerikaner immer am liebsten selber, denn ganz frisch schmecken sie eigentlich am besten. Vor allem kann man mit den Verzierungen so schön herumexperimentieren.
Meine Kinder essen die Amerikaner am liebsten mit Schokoglasur und dann mit Smarties verziert.

Ich mache sie so:

Zutaten:

100 g Butter (weich oder in der Mikrowelle ca. 1/2 Minute erhitzen)
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
2 Eier
1 kleine Prise Salz

dieses wird mit dem Mixer oder in der Küchenmaschine auf höchster Stufe cremig aufgeschlagen, dann gibt man

300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2-4 Esslöffel Milch

dazu und verrührt es noch mal kräftig.

Wenn man von dem Teig mit 2 Esslöffeln Häufchen auf ein gefettetes Blech gesetzt hat, werden sie bei 175 Grad ca. 15 - 20 Min. goldgelb gebacken. Bei Ober-, Unterhitze mit Heißluft sollte man sie nur bei 150 Grad backen, da sie ansonsten schnell dunkel werden können.

Ich verziere sie am liebsten mit geschmolzener Vollmilchkuvertüre und lege aus Smarties ein Gesicht auf.

Man kann sie aber auch mit Zitronenguss überziehen.
Dafür nehme ich:

250 g Puderzucker
2 Esslöffel heißes Wasser
1-2 Esslöffel Zitronensaft

Dieses gut verrühren, bis keine Klümpchen mehr enthalten sind und dann die Amerikaner damit bestreichen.


Viel Spaß beim nachbacken und genießen.

Lieber Gruß

Diabolina