Bacardi 151 Testbericht

-- Allgemein: --

Der Bacardi 151° ist ein bernsteinfarbener Overproof-Rum aus Puerto Rico mit 75,5 % Alkoholgehalt. Er ist der stärkste Rum aus dem Hause Bacardi mit Firmensitz auf den Bahamas. Der 151° wird in Eichenfässern gelagert.

-- Was bedeutet 151°? --

Die Bezeichnung 151° (151 Proof) verdankt er der veralteten Maßeinheit Proof für den Alkoholgehalt für Getränken. 2 US-amerikanische Proof entsprechen 1 %/Vol. Alkohol. 151 (US-amerikanische) Proof entsprechen daher einem Alkoholgehalt von 75,5 %. Daher der Name. In die Kategorie "Overproof" fällt ein Rum übrigens, sobald er eine bestimmte Alkoholgrenze übersteigt. Diese liegt bei knapp 60 %/Vol..

-- Persönliche Bewertung: --

Der Bacardi 151° hat einen sehr starken Geschmack und ist aufgrund seines hohen Alkoholgehaltes meiner Meinung nach eher nicht - oder höchstens für die ganz Hartgesottenen - zum puren Genuss geeignet.

In den typischen Cocktails, in die einfach ein Overproof-Rum gehört - wie etwa einem Zombie - kommt sein feiner Geschmack jedoch voll zur Geltung. Er präsentiert sich nussig mit tropischen Fruchtaromen und einer Vanille-Note.

Gemischt mit Cola ist er - ebenfalls meiner unmaßgeblichen Meinung nach - seinem ganz kleinen Bruder, dem Bacardi Superior Light Dry, definitiv vorzuziehen, sofern man ihn behutsam dosiert.

-- Fazit: --

Der 151° ist alles in allem ein sehr guter und authentischer Rum, der sich für alles das eignet, wo eben ein starker Rum hineingehört. Er gehört definitiv zu meinen favorisierten Overproof-Rums und ist meiner Meinung nach das Beste, was Bacardi momentan so auf dem Markt hat!

-- Verzehrempfehlung: --

Wie bereits angedeutet: Ich benutze den Bacardi 151° zum Mixen der einschlägigen Cocktails, in die einfach ein Overproof-Rum hineingehört. Einschlägig ist hier zum Beispiel der Zombie. Für den gibt es sicherlich viele gute aber verschiedene Rezepte. Bei Cocktails gibt es selten eine einzige Wahrheit. Hier ist meine:

ZOMBIE

2 cl weißer Rum
2 cl brauner Rum
2 cl BACARDI 151°
1 cl Apricot Brandy
2 cl Zitronensaft
1 cl Grenadine
4 cl Ananassaft
Eiswürfel

Alle Zutaten mit Eis im Shaker mixen und danach in ein Glas auf Eiswürfeln abseihen und nach belieben dekorieren.

Edit: Habe mich bei der Anzahl der Sterne "verclickt". 4 statt 3. Muss ja noch bisschen Platz für die Premium-Rums bleiben. ;-)