Backen für Ostern Testbericht
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Erfahrungsbericht von campino
Meister Hase's Osterkranz
08.04.2004, 00:48 Uhr
von
campino
Mein erster Gedichtband ist erschienen! "Es hat lange gedauert" ISBN 978-3-86268-370-3, Taschenbu...
Pro:
Eine wohlschmeckende Zierde für jeden Ostertisch
Kontra:
Handarbeit ist angesagt
Empfehlung:
Ja
Und noch schöner wenn er selbst, am besten noch unter Mithilfe der Kinder am Vorabend gebacken wurde. Auch die Kleinen können schon mithelfen und sei es nur beim Rühren, oder beim Färben der als Verzierung benötigten hartgekochten Eier. Bei uns gehört dieser Kranz zu Ostern wie die Eier. Das Rezept liest sich komplizierter als es ist. Probiert es ruhig mal aus, es ist ganz einfach. Ich werde mich zumindest sehr bemühen, es gut zu beschreiben.
An Zutaten benötigt Ihr:
250 g Quark (ob Vollfett- oder Magerstufe bleibt Euch überlassen)
1 Ei
4 bis 6 EL Milch
1/8 L Öl
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
400 g Mehl
1 Backpulver
20 g zerlassenen Butter
etwas abgeriebene Zitronenschale
100 g Zitronat
120 g gehackte Mandeln
4 El Rosinen
50 g Zucker
etwas Zitronensaft
Dosenmilch oder flüssige Sahne zum bestreichen
6 hartgekochte Eier
Lebensmittelfarbe zum Färben der Eier
Vor der Teigzubereitung erst einmal die Eier hart kochen. Wer fleißige Helfer hat, die nun die Eier färben, kann sich jetzt erst mal über den Quark hermachen und ihn in eine große Schüssel geben. Dazu kommt das Ei, Öl, Zucker und Vanillezucker.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter den Quark-Teig erst rühren, dann kneten. Sollte der Teig zu fest sein, von der Milch dazu geben.
Wenn der Teig gut durchgeknetet ist, auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen. Das Teigstück dann in der Mitte durchschneiden, so das 2 gleich große Stücke entstehen. Auf beide Stücke die zerlassenen Butter streichen. In einer kleineren Schüssel Zitronenschale, das Zitronat, Mandeln, Rosinen und Zucker mischen. Alles mit Zitronensaft beträufeln und gut umrühren. Mit einem Esslöffel die Masse auf die beiden Teigflächen streichen. Dann jedes Teigstück zusammenrollen und beide Teigstücke zu einem Kranz verschlingen.
Ein Backblech entweder mit Backpapier auslegen, oder gut fetten und den Kranz vorsichtig darauf legen. Jetzt die Sahne oder Dosenmilch darauf verstreichen.
Nun kommen die hartgekochten und gefärbten Eier zum Einsatz. In gleichmäßigem Abstand werden sie in den Teig gedrückt. Je bunter die Eier sind, desto hübscher sieht es aus.
Der Backofen sollte auf 190 Grad vorgeheizt sein, dann das Backblech mit seiner süßen Ladung hinein schieben und circa eine halbe Stunde backen.
Den fertigen Osterkranz auskühlen lassen und dann genießen.
Auch wenn noch ein wenig Zeit ist, wünsche ich Euch ein schönes Osterfest 2006, einen fleißigen Osterhasen und viel Sonnenschein.
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So, nun hoffe ich wie immer, Euch mit meinem Bericht nicht gelangweilt zu haben.
We
nn ja, tut’s mir leid, wenn nein, hat sich die Mühe gelohnt!
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96 Bewertungen, 19 Kommentare
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13.04.2008, 13:16 Uhr von Baby1
Bewertung: sehr hilfreich.•:*¨ ¨*:•. Liebe Grüße Anita .•:*¨ ¨*:•.
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18.07.2006, 02:27 Uhr von Zuckermaus29
Bewertung: sehr hilfreich"sh" von mir für Dich :o) Viele Grüße Jeanny
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19.06.2006, 12:08 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichsh :o)
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19.05.2006, 12:45 Uhr von Estha
Bewertung: sehr hilfreichklasse geschrieben ;o) ... SH...lg susi -->--->---@
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22.04.2006, 21:13 Uhr von Mogry1987
Bewertung: sehr hilfreichSH ;) LG Stefanie :)
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22.04.2006, 15:19 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichsehr hilfreich
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29.03.2006, 18:32 Uhr von kakaue
Bewertung: sehr hilfreichsh lg chris
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28.03.2006, 20:51 Uhr von Django006
Bewertung: sehr hilfreichsh & *lg* Alan :o))))
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27.03.2006, 17:24 Uhr von misscindy
Bewertung: sehr hilfreichSehr hilfreich. LG Sylvia
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27.03.2006, 14:31 Uhr von Animagus17
Bewertung: sehr hilfreichLG Debby
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27.03.2006, 14:05 Uhr von PoisonAngel
Bewertung: sehr hilfreichSH!!! LG; Nicole
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27.03.2006, 00:17 Uhr von mami_online
Bewertung: sehr hilfreichsh und LG, Nicole
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26.03.2006, 23:49 Uhr von morla
Bewertung: sehr hilfreichsehr hilfreich
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26.03.2006, 22:35 Uhr von LeonTheProfi
Bewertung: sehr hilfreichfreue mich auf gegenlesung denn <br/> <br/>1 LESUNG = 1 GEGENLESUNG
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26.03.2006, 22:31 Uhr von swissflyer
Bewertung: sehr hilfreich-------- |//---------------------------- <br/>-------(o o)-------------------------- <br/>--ooO-(_)-Ooo-------------------- <br/>---Gruss, Patrik------------------
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26.03.2006, 22:07 Uhr von iii
Bewertung: sehr hilfreichfreue mich über Gegenlesungen-anna
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26.03.2006, 21:07 Uhr von jens1488
Bewertung: sehr hilfreichgruss nadine & jens :-) <br/>freuen un sehr über gegenlesungen :-)
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26.03.2006, 19:48 Uhr von Suggababe2
Bewertung: sehr hilfreichsh :-) lg Micha
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26.03.2006, 18:45 Uhr von moniseiki
Bewertung: sehr hilfreich************************************* <br/>************************************* <br/>*****Ich lese gerne zurück********* <br/>************************************* <br/>*****Liebe grüße moniseiki******* <br/>************************************* <br/>***
Hilfreichstes Lob
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Eierlikör-Mandel-Gugelhupf 08.04.2007 von Chryseis -
Süße Hasen 06.03.2005 von Montipora
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Meister Hase's Osterkranz 08.04.2004 von campino
Hilfreichste Kritik
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Eierlikör-Mandel-Gugelhupf 08.04.2007 von Chryseis
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