Bamboo Garden Japanische Sojasauce Testbericht

Heute gibt es mal keinen Bericht aus dem Bereich Kosmetik von mir. Diesesmal widme ich mich den Lebensmitteln. Ich möchte euch eine Sauce vorstellen, die ich gerne benutze, wenn ich Thailändisch koche. ...

Die Verpackung:
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Die Sauce befindet sich in einer Glasflasche. Diese ist mit einem schwarzen Schraubverschluss verschlossen.
Vorne und hinten auf der Flasche ist jeweils ein Etikett aufgeklebt. Vorne findet man den Hersteller und den Produktnamen. Auf dem hinteren Etikett stehen der Sortenname und die Zusammensetzung.

Die Sojasauce:
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Es handelt sich hierbei um eine helle Sojasauce. Es ist eine japanische Sauce des Herstellers Bamboo Garden. Hergestellt wird die Sauce für diverse Asialäden. In einer Flasche befinden sich 150 ml, was die kleinste kaufbare Menge ist. Es ist also nur ein kleines Fläschchen mit Sauce. Sie ist als Gewürz gedacht. Man kann damit so gut wie alle Speisen würzen, egal ob nun Fleisch oder eine Suppe. Ich persönlich tue sie hauptsächlich in meine Thailändische Glasnudelsuppe.

Zusammensetzung:
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- Wasser
- Sojabohnen
- Weizenmehl
- Salz

Der Geruch:
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Der Geruch ist bestimmt nicht jedermans Sache. Ich persönlich mag den geruch jedoch. Die Sauce riecht salzig und nach Sojabohnen. Ein natürlicher Geruch, der in den Speisen aber nicht mehr wahrzunehmen ist. Nur wenn man an der Flasche schnuppert ist er zu bemerken.

Der Geschmack:
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Pur schmeckt die Sauce sehr salzig. Eigentlich nur salzig. So wie flüssiges Salz, aber dennoch ein bisschen würziger. Das ist schwer zu beschreiben. Würzt man damit eine Suppe, so ersetzt die Sauce Salz und sogar Brühwürfel. Die Speisen schmecken damit nicht einfach nur gesalzen. Die Sauce verbreitet ein ganz bestimmtes Aroma, das man weder mit purem Salz, noch mit einem Brühwürfel hinbekommt.

Verträglichkeit:
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Wenn man nicht gegen eine der Inhaltsstoffe allergisch ist, so sollte man die Sauce auch gut vertragen. Ich persönlich vertrage sie soweit ganz gut, jedoch bekomme ich schnell einen ordentlichen Brand davon. Zumindest wenn ich ziemlich viel von der sauce zu mir genommen habe.

Was sie kostet und wo ihr sie bekommt:
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Die Sauce ist im Asia Laden erhältlich und kostet dort 1,29 €.

Fazit:
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Ich brauche schon bald eine neue Flasche davon, und werde diesesmal dann auch eine größere kaufen. Die Sauce kommt bei mir ja doch recht häufig zum Einsatz, daher lohnt es sich dann schon. Der Preis ist in Ordnung, zumal man von der Sauce auch nicht so viel braucht. Sie ist sehr ergiebig, da sie einen hohen geschmacksgrad hat. Somit sollte man sie auch mit Vorsicht anwenden, damit man sein Essen nicht überwürzt.

Eckdaten:
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Produkt: Sojasauce hell
Hersteller: Bamboo Garden
Inhalt: 150 ml
Preis: 1,29 €
Wo erhältlich: Asia Laden
Empfehlung: JA!