Barbieri Aperol Aperitivo Italiano Testbericht

Aperitif-Drinks finde ich absolut lecker, daher möchte ich Euch einen solchen vorstellen: Aperol.


Aperol:

Die meisten von Euch werden den roten Campari kennen und vielleicht auch mögen. Manchen von Euch wird der klassische rote Campari etwas zu bitter sein. Wenn das der Fall ist, solltet Ihr unbedingt mal Aperol versuchen. Aperol gehört auch zu den sogenannten Aperitif-Bittern und wird vor allem als Mixdrink getrunken.


Hersteller:

Die Brüder Barbieri aus Padua gründeten 1891 ein Unternehmen, in dem Liköre aller Art hergestellt wurden. Der Klassiker aus dem Hause Barbero1891 wurde der Aperol.


Flasche/Preis:

Die klassische Aperol-Flasche hat 0,7 l Inhalt und ist eine schlichte, aber sehr schöne klare Glasflasche mit dunkelblauem Aludrehverschluss. Die Flasche ist am Bauch gerade, leicht konisch verlaufend und hat am Fuß einen kleinen, etwas breiteren Rand. Am Hals verjüngt sich die Flasche zweimal, so dass ein kleiner Zwischenkringel sichtbar ist. Einen genauen Preis weiß ich im Moment leider nicht, er liegt aber ungefähr bei 7-8 Euro.


Alkohol?

Der Aperol enthält nur 11 % vol. Da man ihn eigentlich nicht pur trinkt, sonder meist mit nicht alkoholischen Getränken mischt, eignet er sich hervorragend als Drink vor dem Essen. Man hat nur wenig Alkohol auf nüchternen Magen und kann gut zum Essen noch einen guten Wein trinken.


Aussehen und Geruch?

In der Flasche fällt der leuchtend rote Aperol gut auf. Er hat ein intensives Rot, ist aber heller als sein „Erzrivale“, der Campari. Beim an der Flasche schnuppern kann man eine Mischung aus fruchtiger Note, leicht säuerlichem Duft und vor allem dem typischen Bittergeschmack erahnen. Der Geruch ist einzigartig, am besten man riecht selbst mal an einer Aperol-Flasche.


Geschmack?

Auch der Geschmack lässt sich nur schwer beschreiben, man muss ihn einfach probieren. Er schmeckt leicht süß, bitter, dezent fruchtig – einfach lecker. Im Geschmack ähnelt der Aperol stark dem Campari, ist aber deutlich weniger bitter. Trotzdem ist der Geschmack intensiv und voll. Der bittere Geschmack regt die Magensäfte an, ist also sehr gut als Appetitanreger, d.h. Aperitif, geeignet.


Und wie trinkt man Aperol?

Der Aperol bietet viele Mixmöglichkeiten. Der klassische Campari-Orange schmeckt mit Aperol anstatt Campari etwas leichter (weniger Alkohol als Campari) und weniger bitter. Noch besser schmeckt mir die etwas säuerliche Variante mit Grapefruitsaft, da der säuerlich-bittere Geschmack der Grapefruit den Geschmack des Aperols hervorragend abrundet. Auch in Prosecco oder einfach in klassischem Mineralwasser schmeckt der Aperol sehr lecker. Ihr müsst ihn einfach mal probieren.

Zum Mixen verwendet man den Aperol am besten gut gekühlt und mit Eiswürfeln. In ein hohes Longdrinkglas werden ca. 2 cl (je nach Geschmack und gewünschter Intensität) Aperol und dann entweder Saft oder Wasser gegeben. Lediglich mit Prosecco oder auch Sekt sollte man den Aperol in einem Sektglas anbieten und ihn da auch etwas dezenter dosieren, da er sonst den Prosecco-Geschmack zu sehr verändert.


Mein Fazit:

Aperol ist ein fruchtig, leichter Aperitif, der vor allem im Sommer hervorragend zu einem guten Essen passt. Natürlich kann man ganz nach Geschmack den Aperol auch nach dem Essen oder zu anderen Gelegenheiten trinken. Das bleibt jedem selbst überlassen. Mir schmeckt der Aperol fast besser als der Klassiker Campari. Der Aperol ist für mich im Geschmack vielseitiger. In diesem Sinne gibt es von mir fünf Sterne und eine Kaufempfehlung.

Salute!!