Bayernkrone mild mit Früchten Testbericht

Hallo Leute

Nach einigen früheren Artikeln werden sich einige Leute Fragen, wieso schreibt er eigentlich über einen Joghurt, wo er doch den eigentlich immer selber macht? Nun, Karl war so gierig und hatte seinen selbst gemachten Joghurt vollständig aufgefuttert und hatte kein Löffelchen mehr übrig, mit dem er neuen Joghurt ansetzen konnte. Und der Versuch mit Almighurt war schon früher 3x gescheitert, weil dieser nicht „lebendig“ genug war. Deshalb hatte ich mir gleich 3 verschiedene Sorten aus dem Norma mitgebracht um damit meinen Joghurt wieder selbst herstellen zu können. Und gleich vorn weg: Alle drei Sorten waren so gärfähig, dass innerhalb von 12 Stunden die angesetzte Milch zu Joghurt wurde, obwohl ich pro Liter Milch nur 1 Esslöffel gekauften Joghurt zugesetzt hatte. Der „Rest“ stand mir so zur Verkostung zur Verfügung. Heute geht es um den
Bayernkrone – Joghurt mild Blutorange-Ananas.

1. Die Verpackung

Der Joghurt befindet sich in einem durchscheinenden Plastikbecher mit 150 g Inhalt. Man kann gleich schön erkennen, dass dieser Joghurt ein „Umrührjoghurt ist“, weil sich die Fruchtzubereitung (gelblich aussehend) am Becherboden befindet und der Joghurt (rein weiß) aufgeschichtet ist. Das Haltbarkeitsdatum (bei 8°C) ist auf dem Becherdeckel aufgedruckt (bei Kaufdatum 28.7.03 war es der 15.08.03) und man sieht auf dem Deckel gleich, um welche Früchte es sich dreht. Die Schrift auf dem Becher mit den Produktinformationen ist allerdings sehr schlecht lesbar.

2. Der Hersteller

Naabtaler Milchwerke
D-92521 Schwarzenfeld
www.bayernkrone.de

3. Produktinformationen

Der Joghurt mild enthält 4,5 % Früchte (bzw. Fruchtzubereitung) und 3,5 % Fett im Milchanteil.
Dem Produkt wurde Zucker, Mod. Stärke und Speisegelatine zugesetzt.
Mangel: Es fehlen die Angabe des Kohlenhydrat- und des Eiweißgehaltes. Auch den Fettgehalt für das Gesamtprodukt muss man sich selbst ausrechnen.
Sehr geheimnisvoll tut man sich auch bei 2 weiteren Zutaten, die enthalten sind: Beta-Karotin und Riboflavin, weil bei beiden die Höhe des Anteil fehlt. Riboflavin musste ich auch erst unter wissen.de nach schauen, um herauszubekommen, dass es sich offensichtlich um ein Vitamin der B-Gruppe handelt.

Hergestellt wurde der Joghurt mit Biogarde Markenkulturen Lacidophilus und L.bifidus mit (L+)=rechtsdrehender Milchsäure.

4. Der Geschmack

Nach Abziehen des Deckels taucht der Löffel erst mal in den reinen Joghurt ein und beim ersten Geschmack merkt man nicht, dass man einen Fruchtjoghurt gekauft hat. Der Geschmack ist recht säuerlich, obwohl man merkt, dass doch ganz schön Zucker drin sein muß. Und jetzt ist die weitere Vorgehensweise natürlich recht unterschiedlich.
Ein Teil der Leute rührt jetzt den Joghurt um, damit die Fruchtzubereitung endlich unter den Joghurt kommt und man damit überhaupt erst mal einen Fruchtjoghurt essen kann. Ich habe aber erst mal versucht, etwas von der Fruchtmasse zu erwischen. Man merkt bei der Fruchtmasse deutlich, das da Orangen verwendet wurden und man spürt kleine Fruchtstückchen von Ananas. Trotzdem habe ich das Gefühl, dass es etwas künstlich schmeckt und etwas zu süß ist. Jetzt wird kräftig umgerührt, um die Fruchtmasse unter den Joghurt zubekommen. Nach diesem Vorgang schmeckt der Joghurt jetzt annährend fruchtig. Jetzt merkt man sogar deutlicher die Ananasstückchen. Trotzdem, so richtig begeistern konnte mich der Joghurt nicht, da ich es lieber habe, wenn ich den Deckel abreiße und gleich mit dem Löffel den Fruchtjoghurt spüre.
Dieses Produkt ist einfach nicht besser als mein selbst gemachter Joghurt, bei dem ich ja auch bloß meine Früchte unterrühre.

5. Der Preis

Der Preis ist mit 0,15 € recht günstig. Für diesen Preis kann man sich den Joghurt kaufen, auch wenn der frisch gemachte Joghurt sicher besser im Geschmack ist.

6. Gesundheitlicher Wert

Da es sich bei diesem Joghurt um einen „lebendigen Joghurt“ handelt besteht die Möglichkeit, dass der Joghurt einen positiven Wert hat. Wobei sich in diesem Punkt selbst die Experten immer wieder anderer Meinung sind.

7. Fazit

Der Bayernkrone Joghurt mit Früchten ist im Zusammenhang mit dem Preis ein guter Joghurt, bei dem nur das Umrühren stört, wenn der ganze Joghurt nach Früchten schmecken soll. Aber das ist sicher Ansichtssache, da viele Leute es gern haben, wenn sie erst was säuerliches essen (den Joghurt), und dann erst die Früchte, die dann um so süßer erscheinen. Ein Kauf lohnt sich durchaus.

Meint Karl49