Berchtesgadener Land Frucht und Knusper Testbericht

Dieser Bericht beschäftigt sich mit den normalen Fruchtjoghurts ohne den Knusperzusatz leider gabs dafür keine Kategorie. Dazu kann ich aber sagen das Knusperzeug das in einem separaten Bereich verpackt ist ist genaus lecker wie das Joghurt an sich und nu gehts los...

Die Joghurts von Berchtesgadener Land werden in unzähligen Geschmacksrichtungen in kleinen (150g) Pappbechern verkauft. Nun eigentlich sind das nicht echte Pappbecher sondern der übliche Plastikbecher mit einer durch eine Lasche abziebaren Papphülle. Das finde ich eigentlich eine ganz gute Idee, da man so die Becher beim Recycling besser nutzen kann, da der Rohstoff nicht von Farben verunreinigt wird.

Im allgemeinen ist der Berchtesgadener Land Joghurt für alle zu empfehlen die darauf achten wo ihre Lebensmittel herkommen und auf welche Weise sie erzeugt werden. Die Berchtesgadener Land Molkerei bezieht ihre Milch nämlich nur von oberbayrischen Bergbauern. Man kann also davon ausgehen dass die Umweltverträglichkeit der Produktion dieses Joghurts sehr hoch ist da sich eine intensive Landwirtschaft bei den kleinen Betrieben und den schwierigen Bedingungen gar nicht möglich ist. Alos wenn sie sich beim Urlaub in den Bergen schon einmal gefragt haben wo die Milch hingeht die die Kühe auf der Weide dort produzieren, die Antwort könnte durchaus sein: \"In den Berchtesgadener Land Joghurt.\"

Aber was nützt das alles wenn das Zeug dann nicht schmeckt..richtig...gar nichts.
Also ran an das Zeug. Was schon einmal positiv auffällt ist die cremige Konsistenz des Joghurts, die ja auch dazu beiträgt dass man ihn als gut empfindet. Sehr gut finde ich dass der Joghurt auch nach so einem schmeckt, egal welche der vielen Geschmacksrichtungen man gerade ist, man hat nie das Gefühl gerade irgendein Milchprodukt mit viel Zucker und einigen Geschmacksvertärkern zu löffeln. Vielmehr schmeckt man durchaus noch eine eigene Note des Joghurts, der Geschmacksträger für die einzelnen Sorten sind hauptsächlich die Fruchtstücke. Diese kann man auch nur loben, schön gross und knackig, so stelle ich mir das vor. Da habe ich auch schon andere Erfahrungen gemacht oft sehen die Früchtstücke ja aus wie tote Insekten, vom pelzigen Geschmack mal ganz abgesehen. Also einfach ein leckeres Joghurt ohne diesen ganzen künstlichen leicht und locker oder sonstwas Schnickschnak, hier schmeckt man noch das Joghurt aus Milch gemacht wird, und da gehört Fett als natürlicher Geschmacksträger einfach dazu.

Übrigens wird uns auf der Verpackung noch einiges versprochen:

-bioaktiv und probiotisch

Diese billigen Schlagwörter hätte dieses gute Produkt gar nicht nötig, das ist ja fast schon abwertend weil mans überall draufdrucken kann. In diesem Falle solls halt heissen dass man nur Milch aus den oberbayrischen Bergen verwendet und die aufgrund der natürlichen Viehhaltung sehr gesund ist,da ist mir aber die Herkunftsgarantie die ebenfalls auf dem Becher in Form eines aufgedruckten Logos gegeben wird schon viel wichtiger, vor allem weil sie wirklich was aussagt. Deswegen gehe ich jetzt auch nicht weiter auf diese ganze gesunde und wie auch immer drehende Milchsäuren-Thematik ein, denn mit dem zeug wird viel zu viel Schindluder getrieben.


-mit erlesenen Früchten frisch und fruchtig

Jawoll, sehr leckere Früchte.


-ohne Gelatine

für BSE-Fanatiker ganz interessant ich habe keine Angst vor gelatine bin aber auch froh dass nicht lange am Naturprodukt rumgebastelt wurde. Joghurt soll doch aus dem bestehen was aus dem Euter der Kuh kommt und nicht aus der Kuh selber.Logisch ,ja, aber leider nicht mehr normal.

-ohne Konservierungsstoffe

hätte ich auch nicht anders erwartet bei diesem naturbelassenen Joghurt

Um nicht lang um den heissen Brei rumzureden dieses Joghurt ist genau wie ich mir das Idealprodukt in dieser Kategorie vorstelle. Es steckt ein tolles Konzept dahinter, indem man nur vernünftig erzeugte Rohstoffe setzt und versucht das Produkt so natürlich wie möglich zu halten. da muss doch einfach was Gutes dabei rauskommen und das tut es auch, einfach lecker das Zeug. Mir persönlich sagt es vor allem zu dass ich hier ein Produkt habe dass aus einer Umgebung stammt die mir vertraut ist (Gott mit dir du Land der Bayern...)und nicht riesig mit ÖKO geprallt wird sondern ein stimmiges Gesamtkonzept präsentiert wird dass ausnahmsweise auch mal öko ist. Gut dass dieses aber nicht im Vordergrund steht sondern man in jeder Phase einfach ein gutes Produkt gemacht hat. Oft ist eben das Einfache das Beste. Die Kuh frisst das Grass der Bauer melkt die Kuh, die Molkerei macht Joghurt draus und wenns dann noch einen anderen Geschmack haben soll kommen Früchte dazu.


Zum Abschluss möchte ich sagen dass ich an sich nicht begeistert von diesem ganzen öko-Mist bin, weil das meiste sowieso gefaked ist oder absolut zu fanatisch betrieben wird. Hier haben wir einmal eine erfreuliche (und leckere)Ausnahme gesehen. Was lernen wir daraus:

Öko kann lecker und nicht teuer sein und vor allem haben echte Ökoprodukte es nicht nötig damit zu prahlen, dieses Joghurt wird nämlich seit 1927 so hergestellt, einfach weil es ganz natürlich ist Joghurt ohne blöde Zusätze herzustellen und dabei Milch aus der Umgebung zu verwenden die nicht von Kühen stammt die zu hunderten in riesigen Ställen vor sich hin schaukeln.

Mehr Infos zum Konzept und der Molkerei gibts unter:
www.bergbauernmilch.de