Berentzen Hofs Kirsch Testbericht

So ein kleines gelegentliches Feierabend- Likörchen kann doch sicher nicht schaden, denke ich. Nicht regelmäßig, und natürlich mäßig, denn immerhin ist es ein alkoholisches Getränk, das wegen seiner Süße und Süffigkeit in der Wirkung leicht unterschätzt wird. Zu Berentzen kam ich, nachdem ich zuerst einige billigere Liköre in dieser Richtung versucht hatte. Doch von Berentzen war ich besonders angetan, da er sich geschmacklich doch von anderen Sorten dieser Art abhob.

Der Berentzen-Likör:
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Der Berentzen Guts Kirsch Likör befindet sich in einer Flasche mit 0,7 Liter Fassungsvermögen. Der Preis, den ich zu zahlen hatte, betrug 5,99 Euro. Berentzen Produkte findet man immer wieder mal als Sonderangebote und da kann es durchaus vorkommen, dass solch ein Likör auch unter 5 Euro zu bekommen ist. Mit 20% Alkohol ist dieses Likörchen besser nicht zu unterschätzen.

Erfahrungen:
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Der Berentzen Kirsch besteht aus Kirschen und Weizen. Dieser wurde sorgfältig gebrannt und die Kirschen kamen in Form von Saft und Sirup hinzu. Über weitere Zutaten schweigt der Hersteller, wahrscheinlich, weil auch nicht mehr drin ist, in diesem Kirschlikör. Die Süße kommt durch die ausgereiften Kirschen zustande und Stoffe wie Carrageen, Glutamat oder Emulgatoren, sind hier sicher vollkommen fehl am Platze. So kann man diesen Likör im Grunde als ein natürliches Produkt bezeichnen, wenn man mal vom Alkoholgehalt absieht.

Die Flasche ist typisch für ein Berentzen- Produkt. Schlank ist sie und leicht eckig, mit einer Rille im oberen Drittel der Flasche. Das Etikette ist leuchtend rot mit der Abbildung einiger Kirschen. Auch der Deckel wurde dem Kirschlikör angepasst. Er ist ebenfalls rot und es ist ein Schraubdeckel. Da das Flaschenglas ganz klar ist, sieht man sofort die leuchtende Farbe des Kirschlikörs. Der Farbton wirkt echt und natürlich und keineswegs aufdringlich leuchtend, so dass der Verdacht der Zuhilfenahme von Farbstoffen aufkommen könnte.

Der Geruch des Kirschlikörs ist sofort spürbar, wenn der Deckel abgeschraubt ist. Aus dem engen Flaschenhals kann das kräftige Kirscharoma gemeinsam mit der Würze des gebrannten Weizens direkt und intensiv emporsteigen. Es duftet fruchtig und kräftig. Das Kirschrot wird in einer Karaffe und später im Likörglas erst richtig gut deutlich. Der Likör schimmert, leuchtet und glänzt und sieht sehr einladend aus.

Der erste Schluck, den man zu sich nimmt, könnte einen zu einem falschen Urteil des Likörs verleiten. Zuerst schmeckt man das kräftige Kirscharoma mit der milden Süße. Lecker schmeckt es und sehr süffig. Doch einen Moment später macht sich der gebrannte Weizen, also unser Korn, bemerkbar. Er bringt in die fruchtige Süße einen Hauch von Schärfe. Die ist im Rachen sehr gut zu spüren und erwärmt sogar anschließend den Magen. Hier merkt man schon die 20% Alkohol und so jemand wie ich, die doch eher leichte Sekte und Weine bevorzugt, bekommt die Wirkung des Likörs sicher schneller zu spüren. Auf jeden Fall ist solch ein süßer Likör nicht zu unterschätzen. Er eignet sich nicht zum Hinuntergießen, er eignet sich mehr zum Genießen und gelegentlichen dran nippen. Für mich ist das auf jeden Fall besser.

Wie man den Berentzen Kirschlikör trinkt, ist Geschmackssache. Ich fülle ihn meistens in eine Karaffe um, so dass der Likör stets Zimmertemperatur hat. So getrunken, ist der Geschmack sehr intensiv und auch das Süße kommt sehr deutlich hervor. Er passt gut zu einem erholsamen Feierabend oder zum Kaffee am Nachmittag. Man kann ihn aber auch in den Kühlschrank stellen und gut gekühlt genießen. Dann ist das Aroma etwas flacher, doch dafür wirkt der Likör erfrischend und passt gut zu einem warmen Sommertag. Doch in beiden Fällen bleibt er sehr lecker.

Fazit:
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Der Berentzen Kirschlikör schmeckt natürlich und ist sehr aromatisch. Er ist weder zu scharf noch zu süß. Korn und Kirsche vertragen sich gut und bilden eine harmonische Geschmackskombination. Eines sollte aber immer klar sein, es Alkohol und mit dem Genuss desselben sollte man eher zurückhaltend sein.


Liebe Grüße

Catty