Bernkasteler Doktor Testbericht

Als Enkeltochter von Winzern bin ich eine leidenschaftliche Weintrinkerin. Leider sind meine Großeltern mittlerweile im Ruhestand und ihre Weinreserven neigen sich dem Ende zu. Daher probiere ich immer mal wieder neue Weinsorten anderer regionaler Winzer aus. So auch den Bernkasteler Doctor.

Kaufort und Preis
Erworben habe ich den Wein direkt beim Winzer. Dort kostete mich eine 0,7 Liter Flasche Riesling 18 Euro. Ich kaufte neben einer anderen Sorten gleich 12 Flaschen vom Bernkasteler Doctor.

Herkunft
Der Wein stammt aus einer Steillage, welche 3,25 Hektar groß ist. Eine Ernte in dieser Lage ist nur von Hand möglich und daher teuer und zeitintensiv. Dies erklärt auch den vergleichsweise hohen Preis des Weines.

Wie ich zu diesem Wein kam
Mein Arbeitsgeber organisierte für die gesamte Belegschaft einen Betriebsausflug. Darin enthalten war auch eine Weinprobe am Abend in einem Weingut im Bernkastel. Es war ein netter, feucht fröhlicher Abend, an dem ich viele gute Weine kosten durfte. Besonders der Bernkasteler Doctor hatte es mir angetan. Solch einen guten Tropfen musste ich unbedingt mit nach Hause nehmen. Für meinen Mann, der ein Rotweinliebhaber ist, kamen noch einige Flaschen seines Lieblingsweines hinzu.

Meine Meinung zum Bernkasteler Doctor
Die erste Flasche des gut durchgekühlten Weines öffnete ich an meinem 10. Hochzeitstag. Zu einem aufwändig gekochten Abendessen machte sich der edle Tropfen besonders gut. Der hellgelbe Wein hat eine angenehme Süße und eine besonders fruchtige Note. Er hat damit genau meinen Geschmack getroffen, denn so mag ich Wein am liebsten. Selbst mein Mann war begeistert und dass, obwohl er eigentlich fast ausschließlich Rotwein oder herbe Weißweine trinkt.

Fazit
Ob beim gemütlichen Zusammensitzen am Abend oder zu festlichen Anlässen, mit dem Bernkasteler Doctor kann man nichts falsch machen. Er schmeckt zum Essen ebenso gut wie "pur" in trauter Geselligkeit. Und ich muss gestehen, auch zum Kochen habe ich diesen köstlichen Wein schon verwendet. Wenn er mir auch schon fast zu schade ist, um ihn in einem Gericht "untergehen" zu lassen. Ich kann den Wein uneingeschränkt empfehlen. Diese Empfehlung richtet sich nicht nur an Weißweinliebhaber, denn auch Rotweinfreunde müssen diesen Tropfen einmal probiert haben. Sie werden ganz bestimmt begeistert sein.