Bertolli Brotaufstrich mit Olivenöl Testbericht

Hallo, da bin ich schon wieder.

Obwohl ich ein anerkannter Frühstücks- Verachter bin, möchte ich euch in meinen heutigen Bericht etwas näher bringen, das Euer Frühstück bereichern kann. Bekanntlich gibt es beim Thema Streichfett die Butter- Fraktion und die Margarine- Fraktion. Bis vor einiger Zeit hätte ich mich zu Letzterer bekannt. Nun habe ich das Lager gewechselt und bin bekennender Bertolli- Liebhaber. Worum es sich hier handelt und warum ich es als Alternative zu Butter und Margarine propagiere, werdet Ihr im Folgenden erfahren.



~~~ Was ist Bertolli? ~~~

Bertolli ist ein Brotaufstrich mit Olivenöl auf rein pflanzlicher Basis, der praktisch cholesterinfrei ist und sehr viele ungesättigte Fettsäuren enthält. Es ist als Alternative zu Butter und Margarine geeignet.

~~~ Verpackung ~~~

Ich möchte Euch ausnahmsweise hier mal nicht mit ellenlangen Ausführungen langweilen. Jeder, der schon mal eine rechteckige Margarinepackung mit 500 Gramm Inhalt gesehen hat, weiss nun, wie die Bertolli- Packung aussieht. Unter dem eigentlichen, natürlich wieder verschliessbaren Deckel befindet sich noch eine Alufolie, die vor dem ersten Gebrauch abgezogen werden muss. Auf dem Verpackungsboden finde ich Angaben zu Zutaten, Hersteller und Nährwert.

~~~ Aussehen und Geruch ~~~

Nach Öffnen des Deckels und Abziehen des zusätzlichen Alu- Foliendeckels blicke ich auf eine Masse, die sich rein optisch kaum vom goldgelben Aussehen von Margarine unterscheidet. Ist vielleicht einen Touch heller und güldener.
Der Geruch ist nicht sehr intensiv und schwer zu beschreiben. Ich würde ihn als minimal säuerlich definieren, leicht (Oliven)ölig.

~~~ Konsistenz und Geschmack ~~~

Bertolli lässt sich relativ leicht aufs Brot streichen. Ein grosser Vorteil ist, das seine Konsistenz nicht so Temperaturabhängig ist, wie die von Margarine oder Butter. Bertolli wird bei (empfohlener) Kühlschranklagerung nie zu hart, bei normaler Schranklagerung (bitte nicht über 15 Grad) aber auch nicht so weich wie Margarine und Butter. Eigentlich ist die Konsistenz immer optimal, so dass eine gute Streichfähigkeit immer gewährleistet ist.

Spätestens beim Geschmack enden die Vergleichsmöglichkeiten mit Margarine und Butter. Bertolli schmeckt sehr mild, mit ganz leicht säuerlicher Note. Es hat einen ganz leicht salzigen Beigeschmack, der aber kaum zu spüren ist. Zudem ist es wunderbar Cremig, zergeht förmlich auf der Zunge.
Wenn man sich die nötige Zeit zum essen lässt, kommt man in den Genuss eines wunderbaren mediterranen Olivenaromas. Alle Liebhaber von Olivenöl wissen, was ich meine. Ich halte diese Geschmackskomposition wirklich für vollendet.

~~~ Zutaten und Nährwert ~~~

Der Streichfett- Anteil von Bertolli beträgt 64%, im Fettanteil sind 24% Olivenöl enthalten.
Bertolli wir hergestellt aus pflanzlichen Ölen, Wasser, Sauermolke, pflanzlichen Fette, Emulgatoren (Lecithin, Glyceride), Salz (0,25%), Kaliumsorbat, Milchsäure, Carotin, Aroma und Vitamin A und D.

Der Brennwert ist mit 579 kcal in 100g natürlich wegen des hohen Fettgehaltes exorbitant hoch. Von den 64g Fett in 100g liegen 49 g in Form von ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren vor, was unserer Gesundheit sehr zuträglich ist. Der Tagesbedarf der Vitamine A, D und E wird von 100g Bertolli zu mehr als 100% gedeckt. 100g Bertolli enthalten unter 2 mg Cholesterin.

~~~ Hersteller, Preis, Bezugsquellen ~~~

Hersteller ist die Firma Bertolli, Postfach 570151 in 22770 Hamburg. Zu erreichen im Internet unter www.bertolli.de oder telefonisch unter 0180/2000420 (6 Cent/ Anruf)
Bezahlt habe ich für 500 Gramm Bertolli 1,69 €, was ich für mehr als angemessen halte.
Zu erhalten ist es eigentlich in allen Supermärkten wie real, Wal- Mart, Kaufland, Globus (hi Tom) und so weiter. Also dürften Versorgungsengpässe ausgeschlossen sein.

~~~ Mein Fazit ~~~

Ich muss zugeben, auch ich habe mich in diesem Fall von Werbung beeinflussen lassen, was mir eher selten passiert.
Doch bereut habe ich es nicht, Bertolli überzeugt mich auf der ganzen Linie. Ist Bertolli im Haus, lass ich Butter und Margarine links liegen.
Geschmacklich finde ich Bertolli derart überzeugend, das ich es fast für einen Frevel halte, auf ein Brot mit Bertolli noch Käse, Wurst oder der gleichen zu legen. Bertolli eignet sich wunderbar als Stand-alone Belag und kann dann seine geschmacklichen Stärken voll ausspielen.
Aus gesundheitlichen Aspekten kann ich Bertolli nur empfehlen. Der niedrige Cholesteringehalt kommt jedem zugute, besonders denen, die unter zu hohen Cholesterinwerten leiden. Gleiches gilt für den hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren.
Der hohe Vitamingehalt spricht zusätzlich für Bertolli.

Ich kann Bertolli nur wärmstens empfehlen, bei meiner Ernährung hat es seinen Platz sicher.


Euer Micha