Bigi Sangiovese dell' Umbria Tamante Testbericht

Was mir zuerst am "BIGI Tamante Rosso Umbria IGT" aufgefallen ist, ist sein Etikett. Auf fast quadratischem, cremefarbenen Grund prangt ein großes, dickes T, darunter in kleineren Großbuchstaben das Wort "Tamante". Leider habe ich nicht herausbekommen, was das Wort "Tamante" genau bedeutet. Einige Internet-Texte sagen, es sei einer der Namen für die verwendete Rebsorte (wobei man hier auch widersprüchlichen Angaben findet). Verwendet werden nämlich umbrische Abkömmlinge der Sangiovese-Traube, die zu den beliebtesten aus Italien gehört. Der BIGI Tamante Rosso Umbria schmeckt auf jeden Fall köstlich.

Weingut:
Die Weine aus Orvieto im italienischen Umbrien erfreuen sich seit der Antike großer Beliebtheit. 1880 gründete Luigi Bigi die Casa Vinicola Luigi Bigi und verkaufte bald darauf den Wein aus Orvieto in alle Welt. Bei ihrer Gründung residierte die Firma noch im ehemaligen Franziskanerkloster "La Trinità" in Orvieto, aber knapp 100 Jahre später zwang das Wachstum zu einem Umzug ins nahegelegene Ponte Giulio. Die heutige Kellerei Casa Vinicola Bigi besitzt eine Produktionskapazität von 30 000 hl und verfügt über 196 Hektar eigene Weinanbauflächen. Etwa 70 Prozent davon werden mit Weißwein bebaut. Bekannte Weißweinmarken aus dem Hause Bigi sind "Orvieto Classico", "Grechetto" und "Est!Est!!Est!!!". Die Kellerei besitzt die Kapazität, ihre Weine selbst im Barrique auszubauen. Die begehrte rote Rebsorte Sangiovese dell’Umbria wird pur oder zusammen mit anderen Rebsorten gekeltert.

BIGI Tamante Umbria Rosso IGT 2011:
Der "Tamante Umbria Rosso IGT 2011" ist ein sortenreiner Sangiovese. Der Name der Rebsorte bedeutet „Blut des Jupiter“. Die Sorte wurde schon vor 2500 Jahren von den Etruskern kultiviert und hat über die Zeit lokale Besonderheiten entwickelt. Entsprechend ist der Sangiovese auch unter anderen Namen bekannt, z.B. Brunello, Montepulciano, Prugnolo oder Nielluccio. Hauptanbaugebiet sind die Toskana und die Emilia-Romagna. Die Bezeichnung IGT (Indicazione Geografica Tipica) weist darauf hin, dass dieser Sangiovese aus Umbrien stammt, auch wenn dieses Herkunftsigel nicht so streng zu deuten ist wie das DOC.
Sortenreiner Sangiovese wie der "BIGI Tamante Umbria Rosso" fällt durch seine kräftige Farbe und eine wunderbare Ausgewogenheit von Säure und Tanninen auf. Er ist in Edelstahltanks gereift.

Geschmack und Begleitung:
Der "BIGI Tamante Umbria Rosso" zeigt ein schönes, tiefes Rubinrot im Glas und fällt sofort durch fruchtiges Bukett auf. Die intensive Frucht wird von sehr dezenten Gewürz-Noten begleitet. Auf dem Gaumen zeigt er sich weich und frisch und zugleich körperreich, geradezu saftig. Mich hat er stark an reife Kirschen erinnert, ohne dass er säuerlich wirkte. Jeder Schluck überraschte mich neu und wirkte angenehm vertraut zugleich.
Dieser Sangiovese passt leicht gekühlt (16°C) sehr gut zu Pasta, Gemüsepfanne, Käse oder Snacks. Ich hatte ihn zu einfachen frischen Tagliatelle mit Olivenöl, Gruyère und Grana Padano.