Bratkartoffeln Testbericht

Hallo
Mein Bratkartoffelrezept funktioniert so :

-- ganz wichtig : Bratkartoffel aus Salzkartoffeln kochen und
einen Tag im Kühlschrank stehen lassen.
Ich koche immer mehr ab wenn ich sowieso Salzkartoffel koche
wie ihr sie würfelt bleibt euch überlassen

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-- 1 - 2 Zwiebeln und 1 Reihe Speck würfeln und in wenig Butter
oder Margarine in einer beschichteten Pfanne glasig braten

Kartoffeln dazu geben und möglichst wenig wenden / immer
mal schauen wie knusprig sie sind und dann erst wenden .
Zwischendurch mit Salz und Pfeffer würzen ( nichts anderes )
Sobald der gewünschte Knusprigkeitsgrad ( geiles Wort !! )
erreicht ist noch etwas Butter/Margarine über die Kartoffel
geben und schwenken .
Das gibt einen wunderschönen und schmackhaften Butterfilm .

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Dazu ein leckeres Spiegelei und ein kaltes Bier und die Mahlzeit ist komplett .

Guten Appetit