Bratkartoffeln Testbericht

Halli, Hallo,

am Wochenende hat ich totale Lust auf Kartoffeln! Was kann ich nur Zaubern.
Ich habe eine tolle Kartoffelpfanne hin bekommen. Ich nahm einfach alles was ich finde konnte, was zusammen paßte und was eßbar aus sah.

Also hier mein Kartoffelpfannen – Rezept ist für 2 – 3 Personen:

- Was braucht man alles

400g Kartoffeln
1 Dose Erbsen und Wurzeln
1 kleine Zwiebel
1 halbe Fleischwurst
4 Eier
etwas Öl
Salz, Pfeffer und Paprika Gewürz


- Was benötige ich aus der Küche

Topf mit Wasser
Pfanne und Pfannenheber
Dosenöffner
Schneidebrett und Messer
Mülleimer
Gewürze


- Wie macht man es

Schritt 1:
Ich nehme einen Topf mit Wasser, bringe auf hoher Stufe das Wasser zum kochen. Während das Wasser da so prutzelt, wäscht man die Kartoffeln etwas mit Wasser ab, damit man keinen Sand im Topf hat. Beginnt das Wasser nun so langsam mit dem Kochen, einfach Kartoffeln rein werfen und 20 Minuten auf mittlerer Stufe mit Deckel köcheln lassen.

Schritt 2:
Zwiebel in kleine Stücke schneiden!
Die Fleischwurst auch in kleine Eßbare Stücke schneiden.
Erstmal auf dem Brett liegen lassen.

Schritt 3:
Die Dosen Erbsen und Wurzeln schon mal offenen, Flüssigkeit abgießen.
Vorerst auch stehen lassen!

Schritt 4:
Die Kartoffeln mal mit einem Messer an Picken, ob Sie schon durch sind. Sind diese Fertig, muß das Wasser abgegossen werden, und kaltes Wasser wieder in den Topf zu den Kartoffeln geben, damit erkalten Sie etwas schneller und man kann sie nach etwas Zeit, in die Hand nehmen und abpellen.
Ist dieses Fertig, werden die Kartoffeln in dünne Scheiben geschnitten.

Schritt 5:
Eine Pfanne mit Öl auf den Herd stellen, auf hohe Stufe laufen lassen und nach und nach die geschnittenen Kartoffelscheiben hinzugeben. Etwas hell Goldbraun anbraten und jetzt kommt die Zwiebel und die Fleischwurst dazu. Noch Mal, alles 5 bis 7 Minuten braten lassen! Dann werden einfach noch die Erbsen und Wurzeln darüber geschüttet und 4 Eier über der Pfanne aufschlagen und einfach alles rein damit. Nun immer und immer wieder mit dem Pfannenheber umdrehen, während dessen kann man schon mit Salz, (nur wenig), Paprika und Pfeffer würzen. Sind die Eier gut durch gebraten ist die Pfanne eigentlich schon fertig.

- Aussehen

Das Essen sind nun aus, wie Kartoffeln, Gemüse und Rührei gut gemischt. Es schmeckt super lecker, sieht aber etwas wild aus.

Zu der Pfanne kann man nun eine lecker fertige Soße machen, mein Tipp ist da vielleicht Soße Hollondaise!
Mein Freund und ich, haben es einfach mit Ketchup gefuttert, auch lecker.

Das Essen kann man auch mit anderen oder mehreren Gemüsesorten machen, es ist ein einfaches Essen und nicht zu teuer. Zubereitungszeit mit schneiden, kochen und braten, war bei mir eine Stunde. Geht, finde ich! Das Essen ist nicht zu fettig, weil man eigentlich nur Öl für die Pfanne benutzt. Eine Kartoffelpfanne kann man auch mit anderem Fleisch zubereiten, vielleicht mal Pute. Ich denke Kartoffeln kann man viel Kombinieren. Also probiert einfach mal eine lecker Kartoffelpfanne nach Lust und Laune aus. Kochen kann richtig Spaß machen, wenn man einfach Kreativ ist.

Also das war mein lecker, Wochenend- Schnell – Rezepte Bericht.

Laßt es Euch schmecken und viel Spaß beim Kochen!

Tschö, sagt smartimaus, vielen Dank, für´s lesen und bewerten!!