Bratkartoffeln Testbericht

Hallo alle zusammen.

Heute möchte ich Euch wieder einmal ein Rezept verraten,was meine Frau mir beigebracht hat,da ich es noch nicht kannte,es geht um Bratkartoffeln.
Nein Bratkartoffeln wusste ich wie man die macht,jedoch kannte ich dieses Rezept noch nicht.
Bratkartoffeln sind willkommen,wenn es einmal schnell etwas zu essen geben soll,bei uns zu mindestens.

Das Rezept ist für 4 Personen,dennoch reicht es für 2 Personen gerade so.

Die Zutaten:
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800 Gramm Kartoffeln
1 Grosse Möhre
150 Gramm Speck
2 Rohe Zwiebeln
1 Paprikaschote
200 Gramm grüne Bohnen
Salz & Pfeffer
2 EL gehackte Petersilie

Die Zubereitung:
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Zuerst wäscht man die Kartoffeln und die Möhren und schneidet beides in ca.0,5cm dicke Scheiben.Der Speck muss fein gewürfelt werden.Ebenso die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.

Dann wird die Paprikaschote halbiert,von den Samen und Scheidewänden befreit,waschen und in ca.1 cm breite Streifen schneiden,danach werden die Bohnen geputzt und in finderbreite Stücke geschnitten.

Das Öl wird erhitzt in einer grossen Pfanne und man gibt die Zwiebelringe und den Speck hinein und brät alles schön gläsrig.
Danach gibt man die Kartoffeln hinzu und das Gemüse und brät alles ca.1 Minute an,ab und zu muss man wenden.

Danach bei schwacher Hitze,gibt man auf die Pfanne einen Deckel und lässt alles ca.15 Minuten braten,bis alles weich ist,ab und zu umrühren.
Nach den 15 Minuten nimmt man den Deckel ab,erhöht die Hitze und lässt alles nochmals in 3-4 Minuten schön knusprig braten.
Danach auf einen Teller,mit Petersilie bestreuen,Fertig.

Persönliches Ergebniss:
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Ein sehr schnelles Gericht was schmeckt.
Wir persönlich nehmen ander Zutaten,die schneller sind,das heisst,anstatt die Kartoffeln zu schälen ect.nehmen wir die fertigen Kartoffeln aus der Dose (Pfanni) und wer keine frischen Bohnen hat,vorallem zu der Jahreszeit,nimmt einfach eine Dose.

Mit solchen kleinen Tricks,dauert es nicht allzu lang bis man das Essen endlich geniessen kann.Vorallem der Paprika und die frischen Zwiebeln verleihen den Bratkartoffeln einen herzhaften Duft und einen sehr guten Geschmack und kann jeden,der es deftig herzhaft mag,dieses Rezept empfehlen zum Nachkochen.

Danke fürs Lesen.
Schönes Wochenende Tschau Ron

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