Brauhaus Sion Testbericht

Ciao rief zum Stammtisch in Köln und KRAWALLSCHACHTEL machte sich nun also auf den Weg dorthin. Das Brauhaus Sion war das Ziel und überraschte mit mieser Qualität und deftigen Preisen.


Lage:
Unweit dem Kölner Dom und dem Rathaus verbirgt sich in einer Seitenstraße das gutbürgerliche Brauhaus "Sion", welches nicht nur in Köln für sein Kölsch bekannt ist.
Schon von außen wird schnell klar, das es sich nicht um ein Lokal für Jugendliche halten kann.
Groß wirbt der Gastronom für das einzigartige Ambiente und die volkstreuen Biertrinker.
Einen Steinwurf von der Domplatte entfernt, in der „Unter Taschenmacher Str. 5-7“ liegt das Brauhaus Sion.


Einrichtung:
Wie man schon von draußen vermuten kann, ist das "Sion" in rustikalen Stil gehalten, der Eingangsbereich wartet mit einer langen Theke auf, und die Dekoration vermittelt dem Laien einen leichten Einblick in die Braukunst.
Die dunkle Holzeinrichtung paßt sich hervorragend den farbigen Fensterscheiben an, und verleiht den Räumen einen offenen Charakter, den ich allerdings nicht wirklich als gemütlich bezeichnen möchte.
Dazu sind die Stühle zu hart und unförmig, und auch die Tische sind eher umständlich aufgebaut.


Die Speisen:
Die Auswahl wahr recht umfangreich und besonders auf Rheinische Spezialitäten setzte man die Schwerpunkte.
Wer hier die Küche mit gehobenen Anspruch erwartet hat sich ziemlich verschätzt, was uns erwartet sind eher fettige Speisen, Salate mit eher durchschnittlichem Nährwert und vor allem viel Fleisch im Vordergrund. Vegetarier werden es nicht leicht bei der Auswahl haben.
Ich bestellte mir eine Riesenbockwurst mir Kartoffelsalat und Salat, wie es für 5,10 € auf der Karte angepriesen wurde.
Der Preis alleine reicht eigentlich schon aus, um mir den Appetit zu verderben, was ich allerdings dafür geboten bekam, war schon wahrlich bitter. Eine lauwarme Knacker mit einen traurigem Häuflein Kartoffelsalat und einer sehr dezent gehaltenen Salatdekoration.
Die Wurst war so lauwarm, als hätte der Koch diese nicht im Ofen heiß gemacht, sondern sich nur für eine kurze Weile daraufgesetzt und von einer Riesenbockwurst kann man auch nicht wirklich sprechen. Ich habe jedenfalls schon Größere gesehen...


Getränke:
Die Getränkekarte ist für mich immer besonders wichtig, arbeite ich doch auch in der Brache und schaue mir gerne ab, was die Konkurrenz so alles anbietet.
Ausgewogene Auswahl zwischen modernen Spirituosen und regionalen Getränkespezialitäten, die für ein solches Gasthaus üblich sind.
Neben verschiedenen Bierangeboten und Softdrinks, ist auch die Auswahl an Schnäpsen und Likören ausreichend, ist doch ein Underberg, oder ein Jägermeister bei soviel Fett im Essen fast schon ein Muß...
Ziemlich überrascht hat mich der Geiz des Zapfers, denn von den 5 Kölsch, die ich getrunken habe, erreichte nicht eines annähernd den Eichstrich von 0,2 Liter. Als ich den Kellner darauf ansprach, erwiderte er mir, das die "nunmal so sei"...

Er hält den Eichstrich wahrscheinlich für Dekoration oder ähnliches. Wer aber so stolze Preise verlangt, der sollte bitte nicht an der Qualität sparen.
Eigentlich erwarte ich von einem Brauhaus einen gewissen Werbewert, denn so ein Lokal erscheint aufgrund seiner großzügigen Gastlichkeit einladend und soll somit sein Getränk, das Sion Kölsch.
Diese schmeckte aber nicht wirklich gut, eher sehr lasch, einzig und alleine der Durst hat es runtergetrieben.


Service:
Was nennen die die Bedienungen hier Service nennn, frage ich mich schon eine ganze Weile.? Wie man mich im "Sion" behandelt hat, ist es in meinen Augen fast geschäftsschädigend.
Unsere Gruppe war in meinen Augen nicht wirklich laut oder besonders anstrengend, sondern halt eine nette Runde.
Aus welchem Keller man die Bedienungen herbeigezaubert hat, ist für mich ein Rätsel. Sicher, nicht jeder Kellner kann so smart, charmant und aufmerksam sein, wie ich...
Aber solche humorlosen und barschen Kellner habe ich wirklich selten erlebt. Die Schnellesten waren sie sowieso nicht, und auch die Sauberkeit der Gläser ließen mich erstaunt aufblicken...(war das mein Lippenstift am Glas?)

Auf meine Frage an der Theke, wo ich denn mal für "kleine Jungs" gehen könne, antwortete man mir, ob ich hier jemanden verarschen möchte. Da war aber jemand gar nicht gut drauf. Ich halte es genauso für eine Dienstleistung, wie auch das Tisch abräumen oder das anständige Servieren der Getränke.
Wenn ich so mit meinen Gästen umspringen würde, dann wäre ich meinen Job unter Garantie schnell los. Das Kellnern auch in Köln ein Dienstleistungsberuf ist, hat man im "Sion" anscheinend noch nicht mitbekommen.

Es gab Zeiten, da hieß es noch " Der Gast ist König".

Als man uns dann gegen 0 Uhr sagte, wir sollten nun langsam das Lokal verlassen, war ich sehr erschrocken. Das "Sion" hat in der Regel bis 1 Uhr geöffnet, und wenn eine Gruppe von noch 20 Personen das Lokal besetzt, ist es in meinen Augen unmöglich diese Gruppe zu vertreiben.
Wenn das mein Laden wäre, dann würde ich aber sicher unter die Decke gehen, denn mit so einer Aktion verliert der Betreiber bares Geld. Bei einer solchen Gruppe macht man einfach etwas länger oder versucht zumindest einen guten Eindruck zu hinterlassen.. Das wäre Werbung am Kunden gewesen. So aber hat man einem das Kölsch madig gemacht und dem Abend einen sehr unangenehmen Beigeschmack gegeben.


Fazit:
Der Abend war wirklich nett, aber das lag unter Garantie nicht am Brauhaus Sion. Die Atmosphäre haben die Gäste geschaffen, den eher unfreundlichen Begleiterscheinungen getrotzt und sich nicht von dem ausgesprochen schlechtem Service beirren lassen.
Die Einrichtung gibt dem Laden noch einen Stern, den Stilvoll ist diese schon. Aber weder das Essen, noch die Getränke haben überzeugt und die für mich ausnahmslos schlechten Bedienungen sollten sich eher um eine ABM-Stelle bemühen oder umschulen.
Ihren Job haben sie nur ungenügend erfüllt, waren nicht aufmerksam, zum Teil unkonzentriert und unhöflich ohne ein Ende zu finden.
Ich werde dieses Lokal sicher nicht wieder betreten. Wir waren anscheinend nicht wirklich gern gesehen, weder ein hallo noch eine Verabschiedung habe ich gehört. Und auf ein Dankeschön für das Trinkgeld warte ich noch heute vergeblich