Bulgarische Küche Testbericht

Zutaten :

30 g Margarine
60 g Mehl
2 Tassen Milch ( Große )
Gewürze : Salz , Pfeffer
200 g Käse
4 dünne Schnitzel
etwas Bratfett , Tomatenmark , saure Sahne
1 Teelöffel Stärkemehl

Zubereitung :

In der heißen Margarine das Mehl schwitzen und mit der Milch ausfüllen . Die dicke Soße würzen ,
den fein geschnittenen Käse dazugeben und auf einer kleinen Flamme rühren , bis er geschmolzen ist .
Aus der klaten Masse Würstchen formen und mit dem geklopftem , gewürzten Fleischscheiben umwickeln .
Die Rouladen im heißen Fett ringsum braten ,
die mit Tomatenmark verrührte saure Sahne zugießen und gar schmoren . Die Schmorflüssigkeit mit kalt angerührtem Stärkemehl binden .

Mein Tipp :

Die Rouladen können auch paniertt und im Grill gegart werden .

Tschau eure katze !