Champions, gefüllt Testbericht

Zwar ist die Grillzeit fast vorbei, aber aus dem Backofen schmecken sie als Beílage oder als Vorspeise genauso gut.

Gefüllte Champignons ala Bärlin

Ich nehme immer 2 Champignons pro Person, dementsprechend die Menge der Füllung.

Einkaufsliste:
Pro Person 2 große weiße Champignons
Tomaten
Zwiebel
Schnittlauch
evt. Knoblauch
Kräuterbutter

Zubereitung:
Die Champignons putzen und enthöhlen.
Die Tomaten in sehr kleine Würfel schneiden, mit kleingekacktenZwiebeln, Schnittlauch mischen und mit Salz, Pfeffer und evtl. etwas Knoblauch abschmecken.
Die Champignons damit füllen und darüber etwas Kräuterbutter geben (kann auch etwas mehr sein).
Die fertigen Champignons nun auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheiztem Backofen bei ca. 100-150 Grad solange backen bis die Kräuterbutter zerlaufen und die Champignons eine bräunliche Färbung angenommen haben (dann sind sie genau richtig).

Da wir diese immer als Vorspeise essen, nehmen wir einfach etwas Baquettebrot dazu.

Ich wünsche Euch viel Spaß beim ausprobieren.

Bärlin