Coca-Cola Kuchen Testbericht

Liebe Leser und Leserinnen,

jetzt möchte ich einen Bericht schreiben wo ich das Rezept von einer sehr guten Freundin bekommen habe, dieses Rezept möchte ich euch sehr gerne auch mitteilen.
Das werde ich jetzt auch tun, hierbei handelt es sich um den Coca Cola Kuchen.

Zutaten für den All – in Teig:
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150 g Weizenmehl
1 gestrichener Teelöffel Backpulver
200 g Zucker
100 g weiche Butter oder Margarine
2 Eßlöffel Kakaopulver
75 ml Coca Cola
75 ml Buttermilch
2 Eier
½ Fläschchen Butter – Vanille – Aroma

So jetzt Zutaten für den Guss:
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50 g Butter
1 ½ Esslöffel Kakaopulver
100 ml Coca Cola
400 g gesiebter Puderzucker
100 g Pecanußkerne

So jetzt werde ich zur Zubereitung kommen:
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Als erstes wird das Mehl mit dem Backpulver vermischt und in eine Rührschüssel gesiebt, dann werden die übrigen Zutaten dazugegeben und ca. 2 Minuten mit dem Handrührgerät verrührt, zu einem glatten Teig.

Als nächstes stellt man einen Backrand (20 x 20 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Und als nächstes wird der Teig hineingegeben und glattgestrichen.

Gebacken:
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Der Kuchenteig wird dann auf 180 Grad, 25 – 30 Minuten gebacken.

Was passiert weiter:
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Nach dem Backen wird der Backrand und das Backpapier vom Kuchen entfernt und der Kuchen selber wird auf ein Kuchenrost gelegt und danach muss man sofort den Guss zubereiten.

Herstellung des Gusses:
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Für ihn wird Butter, Kakao und Coca Cola zum kochen gebracht, lässt das ganze dann kurz aufkochen.
Dann einfach den Topf von der Kochstelle nehmen und den Puderzucker unterrühren.

Dann einfach den Guss über den fertig gebackenen Kuchen geben und mit den fein gehackten Pecannüssen bestreuen.

Und fertig ist der Coca Cola Kuchen.

Probiert einfach das Rezept einmal aus ich kann es euch wirklich sehr empfehlen.

Ich hoffe mein Rezept über diesen Kuchen hat euch gefallen, bitte um Kommentare.

Gruß Verbena.