Coca-Cola Kuchen Testbericht

Und wieder hab ich mal etwas neues Ausprobiert.
Da ist mir doch glatt das Kochbuch von meiner Mum unter die Finger geraten und da dachte ich mir probierste doch gleich mal aus.

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Die Zutaten wären:
(also diese Zutaten sind für 4 Personen)

150 g Mehl
1 TL Backpulver
200 g Zucker
100 g Butter
2 EL Kakaopulver
75 ml Cola
75 ml Buttermilch
2 Ei(er)
½ Flasche Buttervanille-Aroma
Für den Guss:
1 EL Kakaopulver
100 g Nüsse (Pecanusskerne)
50 g Butter
400 g Puderzucker
100 ml Cola

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Die Zubereitung:


Für den Teig Mehl und Backpulver mischen, in eine Rührschüssel sieben, übrige Zutaten dazugeben und in 2 Minuten mit dem Rührbesen des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Einen Backrand (20 x 20 cm) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stellen, den Teig hineingeben und glatt streichen. Bei 180 Grad (vorgeheizt) 20-30 Minuten backen. Backrand und -papier entfernen, Kuchen auf einen Kuchenrost legen, sofort den Guss zubereiten.
Für den Guss Butter, Kakao und Coca-Cola zum Kochen bringen, kurz einkochen lassen, den Topf von der Kochstelle nehmen, Puderzucker unterrühren. Den heißen Guss auf den warmen Kuchen geben und mit gehackten Pecanüssen bestreuen.

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Naja so schwer ist dass meiner Meinung nach nicht. Eigentlich sehr einfach. Und auch ein richtiger Spaß, wenn man Freunde einlädt und du sagst zu ihnen. Hey ich hab einen Cola Kuchen gemacht.
Na die werden sicher Augen machen, denn ich denke so bekannt ist dieser in unseren Kreisen noch nicht.
Verwundert war ich auch über den Geschmack, den normalerweiße trinke ich ja kein Cola.
Aber in Verbindung mit Kuchen bekommt es einen wirklichen guten Geschmack.

Naja aber mehr kann ich darüber gar nicht sagen außer:

SELBST PROBIEREN!

Und ich hoffe er schmeckt euch.

Euer Furthy