Coppenrath & Wiese Mini Amerikaner Testbericht

Vorwort:

Ich esse total gerne Amerikaner.. also die vom Bäcker nicht die USA – Bürger ;o) Leider werden sie immer in sehr großen Größen angeboten und spätestens nach dem ersten Viertel mag ich nicht mehr da sie mir zu süß sind. Hebt man sie einen Tag auf sind sie trocken und schon war es vorbei mit dem Genuss.

Ich habe schon oft Coppenrath & Wiese Cafeteria Mini Amerikaner in der Hand gehabt, aber ich habe mich nie getraut sie zu kaufen. Da ich aber erst vor kurzem einen Kuchen aus dieser Reihe gekauft habe und wirklich total begeistert war, griff ich mir eine 200 g Packung für 1,79 Euro. Sicherlich ein happiger Preis für 8 Mini Amerikaner, aber es sollte sich lohnen.

Warum ich wieder soviel Geld ausgeben würde, könnt Ihr nun im folgenden Bericht erfahren.



Verpackung:

Was mich ehrlich gesagt ein wenig stört an der Verpackung ist die Tatsache das man die Amerikaner ohne weitere Folie in den Karton geschmissen hat. Sicherlich sind sie tiefgefroren, aber die Hygiene ist nicht so gegeben wie ich sie mir wünsche da durch einen Karton unheimlich viele Bakterien durchkommen. Ich war etwas überrascht da ich das von dem Hersteller so nicht gewohnt bin und würde mir wünschen das man hier auch noch Folie um die Teile packt.. es muss ja nicht einzeln sein, aber bitte nicht so in einen porösen, bedruckten Karton. Nicht nur Hygiene ist hier ein Thema. Ich bin wirklich sehr schnell mit den Teilen zuhause gewesen, aber sie müssen angetaut gewesen sein und bei zweien klebte die Glasur am Karton und das muss nun wirklich nicht sein... einen dicken Punkt ziehe ich hier ab, denn das kann Coppenrath wesentlich besser.

Die Minis sind sehr schnell aufgetaut, wobei ich da ehrlich gesagt meine Zweifel hatte. Man kann sie nach einer halben Stunde verzehren, wenn sie bei Zimmertemperatur aufgetaut wurden. Bei 100 °C kann man sie auch für 6 – 8 Minuten in den Ofen schieben und auftauen, aber ich gestehe das ich mich das nicht getraut habe und bei mir waren die Teile nach 15 Minuten verzehrfertig.. das mit dem Ofen wäre schiefgegangen... garantiert ;o)

Weizenmehl, Wasser, Zucker, pflanzliches Öl, Vollei, Weizenstärke, Backtriebmittel, Süßmolkenpulver, Milchzucker, Aroma, Emulgator und jodiertes Speisesalz sind in den Amerikanern enthalten und sie sind in der Tiefkühltruhe eines jeden guten Supermarktes zu finden.. nicht das mir nachher jemand sagt das er sie im Brotregal nicht gefunden hat ;o)



Aussehen:

Optisch sind die Minis für mich wirklich perfekt. Als erstes bin ich natürlich von der dünnen Glasur begeistert, da mir die beim Bäcker immer zu dick ist und vor allem viel zu süß. Hier hat man den Teig der rund geformt und auf einer Seite flach ist. Auf der flachen Seite hat man nun die Glasur die weiß und klebrig ist. Der Teig selbst ist schön hell und wirklich ein schöner lockerer Rührteig so wie ich ihn mag. Mit 5 Happen ist so ein Amerikaner schnell verspeist und eignet sich wirklich perfekt für mich da ich ja wenig süßes essen möchte und soll, aber auch wenn man Gäste hat machen sie etwas her da man einfach verschiedene Sorten anbieten kann.

Ich kann mich wirklich nicht beschweren und ich freute mich wirklich schon auf den ersten und nachdem ich ihn verspeist hatte, taute ich gleich noch einen auf, weil sie wirklich perfekt sind.



Geruch + Geschmack:

In die Glasur habe ich mich vom Geruch her sofort verliebt, da sie zwar süß duftet, aber einen leichten Zitronenduft hat den ich total mag. Ansonsten sind die Amerikaner für meine Nase eher unauffällig, aber das ist wirklich nicht negativ und nach dem ersten Happen musste ich mich schon bremsen, denn die Teile schmecken wirklich besser als die unserer örtlichen Bäcker hier und da gibt es einen der auch sehr gute macht, aber da bezahle ich für einen soviel wie hier die ganze Packung.

Da ich die Glasur ständig erwähne muss ich das auch im Geschmack beibehalten. Sie ist sicherlich süß, aber dadurch das wenig oft mehr ist hat man hier eine angenehme süße die sich auch mit dem Mürbeteig beim essen so toll vermischt das es einem nicht zuviel wird. Die zitronige Note ist auch noch vorhanden, aber eher sehr dezent, denn man schmeckt noch etwas wie Vanille und das ist recht dominierend neben dem Teiggeschmack.

Der Mürbeteig ist perfekt. Er ist luftig, weich, locker, etwas knatschig und vor allem nicht zu trocken. Geschmacklich hält man sich hier zwar etwas zurück, aber mir ist es lieber das man den Teig nur dezent gesüßt hat und vor allem das man mit Backtriebmitteln vorsichtig umgegangen ist und ich somit auch keine Probleme bekomme. Der Geschmack des Teiges ist schwer zu beschreiben, aber er erinnert mich ein wenig an Butterkekse, aber eben mit einer anderen Konsistenz.

Hätte ich gleich alle 8 aufgetaut, dann hätte ich auch alle 8 aufgefuttert und sie wären mir nicht zuviel geworden. Sie sind perfekt und ich habe wirklich alles erwartet, aber nicht das sie meinen Geschmack auch noch übertreffen werden und ich denke... so schnell wird ein Bäcker an mir keinen Amerikaner mehr verkaufen können, auch wenn sie vielleicht etwas billiger sind, aber das nützt mir nichts, wenn ich den halben entsorge, weil er mir zu süß ist ... hier kann ich portionieren wie ich will und das rechnet sich bei weitem mehr für mich.



Gesamturteil:

Ich war begeistert und ärgere mich nachträglich das ich sie nicht schon früher probiert habe, aber da ich bei Kuchen den man nur auftauen muss eher skeptisch bin, kann ich froh sein das ich die Packung überhaupt mal gekauft habe ;o)
Absolut empfehlenswert und dafür bekommt das Produkt von mir auch 5 volle Punkte, denn geschmacklich ist hier wirklich nichts zu beanstanden.

Probiert sie einfach mal und lasst Euch nicht vom Preis abschrecken... jeder Cent ist hier gut angelegt.

In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady.