Creme fraiche Testbericht

Da ich im Sommer immer viele Salate zubereite, denn meist kriegt man ja bei der Wärme nichts Anderes runter, dachte ich mir als ich im Minimal einkaufen war vielleicht sollte ich mal was neues ausprobieren als immer nur Saure Sahne, die ich sonst immer nehme. Gedacht hatte ich an Vega, die kannte ich aus der Werbung. Aber die war nicht im Regal zu finden. Dann dachte ich mir nehme ich halt Creme Fraiche.

Der Becher macht ja optisch schon was her. Blauer wiederverschließbarer Becher unter dem Deckel ist der Inhalt hygienisch und luftdicht mit einer Metallfolie verschweißt. Ein mit Creme Fraiche gefüllter Holzlöffel prangert unter dem weißen Schriftzug Creme Fraiche und natürlich nicht zu vergessen das Dr. Oetker Logo.
Die Seiten des Bechers sind genau so gestalten, nur ist dort noch zu lesen:

30% Fett
Das Haltbarkeitsdatum

auf der gegenüberliegenden Seite :

Der frische Genuss zu knackigem Gemüse und Salat
zartem Geflügel, leckeren Pastarezepten
und zur Abrundung von Fleisch und Fischgerichten

Darunter ein weißes Feld mit der Telefon Hotline:
Ein Telefonhörer links und ein @ rechts. Dazwischen steht:

Rezepte, Tipps und Infos
Dr. Oetker Versuchsküche
Telefon 0180/3245356
www.oetker.de

Leider haben sie vergessen wie viel ein solcher Anruf kostet



Ich nehme den ganzen Becher Creme Fraiche, also 250 g Salz, Pfeffer, einen Spritzer Zitronensaft dazu und Dill (frischen natürlich) und hobele die Gurke hinein. Ist ein bisschen zu fest als Soße, also mit etwas Milch verdünnen.

Hat gut geschmeckt, sahnig, säuerlich, nicht übertrieben. Der Geruch errinnert an Joghurt oder Schmand aber das Geld hätte ich mir sparen können, denn mit dem viel billigerem Sauerrahm oder Schmand schmeckt es genauso gut.

Dafür musste ich etwas essen, wovon ich die Zutaten nicht kenne, denn Dr. Oetker gibt die Zutaten nicht Preis, Was ich allerdings sehr dreist von den Herstellern finde, denn ich möchte nicht als Sondermüllverwerter durch die Welt laufen.

Man hat errechnet, dass die Deutschen pro Jahr 18,8 Kilogramm an Zusatzstoffen zu sich nehmen (Hans-Ulrich Grimm: Aus Teufels Topf. Die neuen Risiken beim Essen)

Für Allergiker ist also Vorsicht geboten. Es leiden etwa 3 Prozent der Erwachsenen und 8 Prozent der Kinder an Lebensmittelallergien und die werden dieses Produckz wohl meiden müssen.


Interessant ist vielleicht auch für Vegetarier, dass Lebensmittelzusätze vielfach an Versuchstieren getestet werden.






Brenn- und Nährwerte: Stehen auch nicht auf dem Becher, aber im Internet gefunden.

pro 100g/ml Packungsinhalt


Brennwert (kJ):1.227
Brennwert (kcal):298
Eiweiß (g): 2,9
Kohlenhydrate (g):3,6
Fett (g):30,2






Fazit: Ich werde Creme Fraiche nur noch mal kaufen wenn es keine Alternative gibt. An sonsten nehme ich lieber Sauerrahm oder Schlagsahne

Gruß ~ Dunja