Cuba Libre Testbericht

Tropisches Klima, exotische Früchte im Übermass und ein ausgezeichneter Rum machten die karibische Insel Kuba um die Jahrhundertwende zum Cocktailparadies schlechthin. In den Bars der Hauptstadt Havanna boomte es. Angeblich war es ein amerikanischer Leutnant, der dort anno 1898 den beliebtesten Longdrink der Welt, den \"Cuba libre\", erfand. Er trank gerade einen weissen Rum, der ja bekanntlich sein Ursprung auf Kuba hat, als sein Blick auf andere Soldaten fiel, die sich mit der gerade erst erfundenen Coca Cola erfrischten. Dies brachte ihn auf eine Idee, Rum und Cola zu mischen. Diese Liason nannte er \"Cuba libre\" - \"freies Kuba\". Denn im selben Jahr hatte sich die Insel nach langem Kampf um die Unabhängigkeit schliesslich mit amerikanischer Hilfe von der spanischen Kolonialmacht befreit.

Und so gehts:

Für den Cocktail:
5 cl weisser Rum (Havana Club)
1 cl Zitronensaft
12 cl Coca-Cola zum Auffüllen
einige Eiswürfel

Ausserdem:
1 Limettenscheibe
1 Stirer

In ein Longdrinkglas einige Eiswürfel geben. Den Rum und den Zitronensaft hinzufügen.

Das Glas mit Cola auffüllen und zur Dekoration eine Limettenscheibe an den Glasrand stecken. Den Cuba Libre mit einem Stirer servieren.

Tipp

Rum ist klarer und brauner Branntwein aus Zuckerrohrmelasse und anderen Rückständen aus der Zuckerrohrfabrik. Original-Rum wird nach der Einfuhr nicht mehr verändert. Echter Rum ist auf Trinkstärke herabgesetzt, Rumverschnitt ist eine Mischung aus Original-Rum, neutralem Alkohol und Wasser.

Limetten sind die kleinen, grünen Schwestern der Zitrone. Barkeeper mögen sie, weil sie Saft enthalten. In Gemüse- und Obstgeschäften findet man Limetten manchmal unter dem (falschen) Namen Limonen.

Der Cuba Libre gehört zwar nicht zu meinen Lieblingscocktails, aber er ist eben kinderleicht zu machen. Die Zutaten, die man dafür braucht, sind ja nicht wirklich exotisch und deshalb überall zu finden. Und ausserdem ist er ganz schnell gemixt und dafür braucht man nicht unbedingt viel Erfahrung.
Ich würde empfehlen, als Rum Bacardi zu nehmen und Coca Cola. Man kann ihn zwar auch mit billigeren Marken machen, doch dann schmeckt er nicht so gut. Ich habe das mal mit einem billigen Rum probiert und es war nicht so lecker.


So jetzt wünsche ich euch viel Spass beim ausprobieren...!