Desserts Testbericht

Hey, Leute!

Heute biete ich Euch einen leckeren Nachtisch mit Äpfeln an. Aber lest selbst:

Man nehme
500 gr. Äpfel (Elstar oder Jonagold) ggf. auch andere Sorten, dann mehr Zucker
100 gr. Zucker (auch Rohrzucker, dann 20 gr. mehr)
150 gr. Butter
150 gr. Mehl
40 gr. feine Haferflocken

Die Äpfel schälen, achteln und in eine Auflaufform einschichten.
50 gr. Zucker darüber streuen.
Butter in grobe Stücke zerteilen, Rest Zucker, Haferflocken und Mehl dazugeben und alles mit den Händen vermengen.
Den Teig in Streuseln gleichmäßig über die Äpfel verteilen. Das Obst muss komplett bedeckt sein!
Bei 200 Grad C oder Stufe 4 auf mittlerer Schiene etwa 30 Minuten golden knusprig backen.
Ca 15 Minuten an der frischen Luft abkühlen lassen und lauwarm genießen.

Man kann das Rezept auch mit Rhabarber zubereiten. Dazu sollte der Zuckeranteil auf 150 gr.erhöht werden.

Rhabarber waschen. Danach in große Stücke schneiden. Man kann ihn auch abziehen, dies ist aber nicht unbedingt erforderlich. Sonstige Zubereitung wie oben.

Dazu schmeckt auch noch eine Vanillesoße.
0,5 l Vollmilch
2 EL Zucker (gehäuft)
1 TL gemahlene Vanille (gestrichen)
2 EL Stärke

Eine Tasse von der Milch abnehmen und mit dem Zucker, der Vanille und der Stärke glatt rühren.
Die restliche Milch zum Kochen bringen. Nun die Stärkemilch hinzugießen und alles unter Rühren kurz aufkochen.

Obstauflauf auf Teller portionieren und mit der Vanillesoße warm servieren.

Lasst es Euch schmecken.

Gruß
Börsenfeger