Desserts Testbericht

Heute habe ich euch ein super leckeres Erdbeer-Sorbet mitgebracht

Schon der römische Kaiser Nero ließ sich gerne von einer Mischung aus Schnee, Honig und Früchten erfrischen. Und einige Jahrhunderte später waren es seine Landsleute, die das Milch- und Sahneeis erfanden.

Aus Italien traten Sorbet und Eiscreme ihren Siegeszug durch Europa an und erfreuen heute – besonders bei sommerlichen Temperaturen – Leckermäuler ( wie ich *g* ) auf der ganzen Welt.


<<<<< Für das Erdbeer-Sorbet benötigt ihr >>>>>

125 g Zucker
250 g Erdbeeren ( frisch oder TK )
2 EL Zitronensaft


>>>>> Zum garnieren benötigt ihr <<<<<

Pistazien
Erdbeeren
Schokoladen Raspel


<<<<< Und nun die Zubereitung >>>>>

Der Zucker mit ¼ l Wasser erhitzen, bis er sich aufgelöst hat. Anschließend abkühlen lassen und kalt stellen.

Die Erdbeeren abbrausen, putzen und pürieren. Mit dem Zuckerwasser sowie dem Zitronensaft verrühren und in etwa 3 Stunden unter gelegentlichem Umrühren gefrieren lassen.

Das Sorbet pürieren, in einen Spritzbeitel mit Sterntülle füllen und in 4 Gläser verteilen. Nach Wunsch mit Pistazien, ganzen oder halbierten Erdbeeren und Schokoladenraspeln garniert servieren.

Die Zubereitungszeit: 15 Minuten ohne Kühlzeit
Nährwert pro Portion ca. 1 g Eiweiß, 1 g Fett, 35 g Kohlenhydrate, 147 kcal ( 614 kJ).

Ich wünsche Euch

Bon Appetit !!!!

Gruß SunnyGirl16