Desserts Testbericht

Du musst dazu nicht unbedingt original Heidelbeeren pflücken. Es dürfen auch Himbeeren oder Brombeeren sein - oder gleich eine Beerenmischung. Der Heide Eisbecher ist ein echtes Naschvergnügen und die richtige Abkühlung an heißen Sommertagen!

Du brauchst dazu:

* 4 Kugeln fertiges Vanilleeis (aus der Eisverpackung)

Für den Heidelbeermix:

* 200 Gramm Heidelbeeren (oder andere Beeren)
* 1/4 Liter Milch
* eine Messerspitze Zimt
* 4 Eiswürfel
* einen EL Honig

Für die Honigmandeln:

* 4 EL Mandelblättchen
* einen EL Honig

Außerdem brauchst du:

* einen Mixer oder Pürierstab
* einen Topf
* einen Kochlöffel


So wirds gemacht:

1. Für die Honigmandeln erwärmst du einen Esslöffel Honig in einem Topf, bis er flüssig wird. Gib die Mandelblättchen dazu und röste sie goldbraun. Lass die Mandeln dann auf einem Teller auskühlen.

2. In der Zwischenzeit wäschst du de Heidelbeeren und gibst sie in den Mixer. Behalt dir jedoch einige Beeren zum Verzieren zurück. Pürier die Heidelbeeren mit dem Honig, dem Zimt und den Eiswürfeln zu einem feinen Fruchtbrei.

3. Gieß die Milch dazu und mixe alles nochmals kräftig durch. Je nach Geschmack kannst du noch etwas Honig oder Zimt dazugeben.

4. Füll den Heidelbeermix in vier flache Glasschälchen und setze jeweils in der Mitte eine große Vanilleeiskugel. Streu einige Heidelbeeren und die ausgekühlten Honigmandeln darüber - fertig! Natürlich kannst du deinen Heide-Eisbecher auch noch mit Schlagsahne verzieren.

Guten Appetit!