Desserts Testbericht

Diese cremige Köstlichkeit müssen sie einfach probieren!
Schlemmen ohne Reue: Das süße Erdbeertiramisu ist leicht und urgesund.
Und der Clou: die vielen frischen Erdbeeren und der leichte Joghurt haben viele Vitamine und Proteine. Genau das richtige jetzt im Sommer!

Zutaten: für 4 Personen
- 200 g Erdbeeren
- 4 EL Zucker
- 8 Löffelbiskuits
- 4 EL Espresso
- 2 EL Amaretto
- 300 g Quark (20%)
- 300 g Joghurt
- 2 TL Kakaopulver

Wenn sie Erdbeerfan sind, so wie ich, können sie natürlich auch noch ein paar mehr Erdbeeren nehmen. Das schmeckt dann noch frischer.

Erdbeeren waschen und klein schneiden, mit Zucker bestreuen und 30 Min. ziehen lassen.
Biskuits zerkleinern und in vier dekorative Gläser geben. Am besten sie verwenden Champagnerschalen!
Mit Espresso und Amaretto beträufeln, Quark mit Joghurt glatt verrühren und Erdbeeren unterheben.
Erdbeercreme auf den Biskuits verteilen, mit Kakao bestäuben und mit ganzen Früchten garniert servieren.

Noch ein Tipp von mir:
Pürieren sie 300 g gemischte Beeren (Johannisbeeren, Himbeeren usw.) zu einer Masse. Nehmen sie statt Amaretto einen Orangenlikör und statt der Löffelbiskuits mit Schokolade gefüllte Waffelkekse.
Das schmeckt auch unglaublich lecker!

Viel Spaß beim Zubereiten und Guten Appetit!

Oli.G.