Desserts Testbericht

Warum sollte man nicht auch im Winter rote Grütze essen? Das ist zwar ein sommerliches Dessert, doch ich liebe meine rote Grütze auch im Winter.

Das Rezept ist relativ schnell und einfach zubereitet.

Hier die Zutaten:
1 Glas Sauerkirschen (350 - 370 g)
500 g tiefgekühlte Beeren (Johannesbeeren, Himbeeren u. Erdbeeren)
30 g Mondamin
60 Zucker
1 TL Vanillezucker


Die Zubereitung:

Die Sauerkirschen werden auf einem Sieb abtropfen gelassen. Den Saft fängt man in einer Schüssel auf und fühlt evtl. mit Wasser auf 1/4 l auf.

Die tiefgekühlten Beeren läßt man auftauen, am besten schon am Abend vorher aus der Truhe nehmen.

Als nächstes wird das Mondamin mit genügend kalter Flüssigkeit (Wasser oder Saft) angerührt. Die restliche Flüssigkeit mit Zucker u. Vanillezucker aufkochen lassen und die angerührte Speisestärke (Mondamin) hineingerührt. Diese Masse läßt man nun kurz aufkochen und gibt die abgetropften Kirschen und die nun aufgetauten Beeren dazu. Das ganz wird nochmals kurz aufgekocht und mit Zucker abgeschmeckt.

Nun läßt man die rote Grütze erkalten. Mit etwas Vanillesoße oder Vanilleeis serviert ist das eine Köstlichkeit.


Guten Appetitt.

Wünscht
Eure Julia.