Desserts Testbericht

Hallo liebe Leser

Wenn ich schon mal dabei bin ein paar Rezepte raus zusuchen dann bekommt ihr
Auch noch ein paar. Hier noch ein ganz leckeres Dessert.

Zutaten für Himbeercreme:

1 Päckchen gemahlene Gelatine
5 EL kaltes Wasser
300 g Himbeeren
60 g Zucker
1 Becher Sahne
1 Päckchen Vanillinzucker
Nach belieben Schokostreusel


Gelatine in einen kleinen Topf geben, Wasser zugeben und 5 Minuten quellen lassen.
Unterrühren und erwärmen (nie zum kochen bringen, da sich sonst klumpen bilden könnten), bis sich die Gelatine auflöst. Die Himbeeren mit dem Zucker vermischen und pürieren.
Einen Temperaturausgleich zwischen den kalten Himbeeren und der noch warmen Gelatine durchführen. Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen und die Hälfte der Sahne mit dem Schneebesen unter die Himbeer – Gelatine – Masse heben. Die Himbeer – Gelatine – Masse in Schalen füllen. Die restliche Sahne in einen Spritzbeutel geben und das Dessert verzieren und danach kalt stellen. Die Schokostreusel darüber verteilen.

Lasst es euch schmecken!!
Gruß Kuschelbiene