Desserts Testbericht

Hallo Ihr Lieben,


Im Jahre 1892 wurde die Bananen in Deutschland eingeführt und sind nun nach den Äpfeln das beliebteste Obst in Deutschland.

Wußte Ihr das Bananen gut gegen Depressionen sind?
Bananen sind rundum gesund: magenfreundlich, reich an Vitaminen (besonders C und E) und reich an Mineralstoffen, vor allem an Kalium, das, wie man inzwischen weiß, auch die Psyche positiv beeinflußt. Ein Mangel kann mämlich Depressionen auslösen. Ihr Kalorienwert: 96 kcal pro 100g.


So und nun zu dem tollen Rezept:
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Für 4 Personen

20g Butter
3 Bananen (ca.300g)
2 Eßl. Zitronensaft
50g Zucker
1 Becher Schlagsahne (250g)
500ml Schokoladeneis
gemahlener Zimt

Ein Backblech mit Butter bestreichen.
Bananen schälen, halbieren, mit Zitronensaft beträufeln und mit 40g Zucker bestreuen, auf das Backblech legen. Dann im vorgeheizten Backofen bei 225° auf der oberesten Einschubleiste 5 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Sahne mit dem restlichen Zucker halbfest schlagen.
Das Eis portionieren und mit der Sahne und den gebackenen Bananen anrichten. Mit Zimt bestreuen.

Guten Appetit.



FLECKEN sind ein Zeichen für Reife.
Zum Pur-Genuß und für kalte Gerichte eignen sich vollreife Bananen, zum Kochen sollte man eher noch nicht ganz reife Bananen nehmen.
Auf jeden Fall gilt: Je reifer eine Banane ist, desto süßer und weicher ist sie. Vollständig ausgereift ist sie, wenn sich auf ihrer Schale kleine schwarze Flecken bilden. Solchevollreifen Bananen sind oft ganz besonders preiswert, weil ihre Haltbarkeit eingeschränkt ist und sie schnell gegessen werden müssen. Vor allem aber auch, weil viele Verbraucher irrtümlich glauben,daß diese Bananen minderwertig sind.


Schöne Grüße Karin.