Desserts Testbericht

Diese extra-leckere Johannisbeer-pudding-speise ist ein Rezept "von Oma"..von meiner nämlich...
Und das braucht man:

3/4 l Milch
75 g Zucker
1 Päck. Sahnepudding
6 Eßl. Milch zum Umrühren
2 Eier (trennen)
2 Bl. Gelatine
250 g Johannisbeeren (rote o. schwarze)

SO GEHT`S:
Als erstes die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Eischnee schlagen.

Milch und Zucker zum Kochen bringen, unter Rühren das mit Milch und Eigelb verquirlte Puddingpulver unterrühren.

Einige male Aufkochen lassen.

Die eingeweichte Gelatine, Johannisbeeren und zuletzt den steifen Eischnee dazugeben.

In eine Glasschale füllen, mit Johannisbeeren (evtl. auch mit Sahne oder Schoko-stückchen)verzieren.
Kalt stellen und gekühlt essen...

Durch den zugesetzten Eischnee bleibt die Creme schaumig, was meiner Meinung nach eine tolle Alternative ist zu Pudding.
Obwohl nur Pudding mit Joh.beeren auch toll ist!

Gerade im Sommer konnten wir als Kinder schon nie genug davon bekommen!
VIEL SPASS!!