Kochen. Das Gelbe von GU (gebundene Ausgabe) / Sebastian Dickhaut Testbericht
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Erfahrungsbericht von Pippin
Ein Nachschlagewerk vom Feinsten
01.04.2007, 22:49 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.
Pro:
gute Erklärungen am Anfang der Kapitel, sehr große Auswahl an Rezepten, nachvollziehbare Arbeitsanweisungen, ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis
Kontra:
keine Bilder, Buch etwas sperrig
Empfehlung:
Ja
++Zum Äußeren++
Das Buch ist im Format DIN A4 und wirkt daher auf den ersten Blick vielleicht etwas sperrig für ein Kochbuch.
Das Cover ist in einem satten Gelb gehalten. IN großen schwarzen Lettern steht hier „Kochen“ und etwas kleiner darunter in rosa(?): „Das Gelbe von GU“. Darunter ist in rot ein Kochtopf abgebildet, unter welchem steht: „1295 Rezepte, die man wirklich braucht“.
Das Buch ist wie ein Telefonbuch aufgemacht, ähnlich dick (624 Seiten) und besitzt neben einem A-Z-Register auch ein Spezialregister zu Themen wie: Was koche ich, wenn ich Gäste erwarte/es schnell gehen soll/es wenig kosten soll usw…
++Zum Inhalt++
Das Buch gliedert sich in mehrere Kapitel. Am Anfang jedes Kapitels gibt es einen Text zur Einführung, der kurz und prägnant über die in diesem Kapitel vorgestellten Speisen informiert. Außerdem gibt es eine kurze Erklärung zu den im Kapitel verwendeten Begriffen. Im ersten Kapitel, Suppen und Eintöpfe, finden sich hier zum Beispiel Begriffserklärungen zu „Brühe“, „Fond“, „Essenz“, „Sud“ etc. Für einen Anfänger wie mich waren diese Erläuterungen äußerst hilfreich. Weiter folgt dann noch in jedem Kapitel eine allgemeine Information (im ersten Kapitel z.B. „Fleischbrühe kochen“) und der GU-Spezial-Tipp.
Die einzelnen Rezepte enthalten zusätzlich zu den allgemeinen Angaben noch zusätzliche Vermerke wie z.B. „gelingt leicht“, „geht schnell“, „preiswert“, „gut für Gäste“ etc. Hier kann der Leser sich schnell auch mit Hilfe des Spezialregisters am Ende des Buches einen Überblick über geeignete Rezepte verschaffen.
Die meisten der Rezeptangaben sind für vier Personen gedacht, hin und wieder ist auch einmal etwas für sechs Personen berechnet.
++Zu den Kapiteln++
1. Suppen und Eintöpfe
2. Eiergerichte und Aufläufe
3. Nudeln und Reis
4. Kartoffeln und Gemüse
5. Fisch und Meeresfrüchte
6. Schnitzel und Steaks
7. Braten und Ragouts
8. Wok und Fondue
9. Saucen und Dips
10. Pizza und Brot
11. Salate und Kleinigkeiten
12. Butterbrot und Toast
13. Desserts und Mehlspeisen
14. Kuchen und Torten
15. Getränke und Drinks
16. Für die Speisekammer
Jedes dieser Kapitel enthält eine ganze Menge an Rezepten verschiedener Schwierigkeitsstufen. Zu jedem Rezept gibt es eine gute Erklärung, mit der auch ich als Laie etwas anfangen konnte. Die einzelnen Kapitel zeichnen sich durch eine große Vielfalt an verschiedenen Rezepten aus, so dass für jeden etwas dabei sein dürfte. Von altbekannter Hausmannskost bis hin zu exotischen Gerichten ist alles vertreten.
Natürlich ist der Untertitel „1295 Rezepte, die man wirklich braucht“ etwas suggestiv und die Auswahl sicher auch teilweise subjektiv. Insgesamt jedoch halte ich die Auswahl der Rezepte für sehr ausgewogen.
++Der Preis++
Das Buch ist neu für 12,95 € zu haben und ist meiner Ansicht nach sein Geld wert.
++Minuspunkte++
Es gibt in dem ganzen Buch kein einziges Bild, wodurch man sich manchmal ein wenig vom Text erschlagen fühlt. Außerdem ist die Handhabung des Buches in der Küche aufgrund der Größe und des Umfangs teilweise ein wenig unpraktisch.
Ansonsten aber gibt es absolut nichts zu bemängeln und ich kann dieses Buch sehr empfehlen.
59 Bewertungen, 26 Kommentare
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01.10.2008, 14:01 Uhr von try_or_die87
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Grüße
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16.07.2008, 00:37 Uhr von Zzaldo
Bewertung: sehr hilfreichklasse geschrieben. LG Stephan
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02.01.2008, 21:42 Uhr von hjid55
Bewertung: sehr hilfreichSh & lg Sarah
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28.12.2007, 18:07 Uhr von moniseiki
Bewertung: sehr hilfreich***-SH-***-LESEN UND GELESEN WERDEN---Liebe grüße moniseiki
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28.10.2007, 01:35 Uhr von paula2
Bewertung: sehr hilfreichliebe Grüße
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04.10.2007, 22:03 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichLG Damaris
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02.09.2007, 19:23 Uhr von kengi
Bewertung: sehr hilfreichEtwas knapper Bericht (siehe auch Kommentar von willibald-1) aber trotzdem informativ
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29.08.2007, 13:37 Uhr von Leona11
Bewertung: sehr hilfreichIch hab das Buch auch.Aber immer kann es mir nicht helfen.Vielleicht mach ich ja auch zu exotische Gerichte?Aber es ist toll zum 'Ideenklauen'
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15.08.2007, 00:20 Uhr von Mondlicht1957
Bewertung: sehr hilfreichSH LG Pet
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30.07.2007, 10:33 Uhr von Puppekaa
Bewertung: sehr hilfreichLG Karsta :-)
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30.04.2007, 19:14 Uhr von AndreaBln
Bewertung: sehr hilfreich...sh...lg andrea
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29.04.2007, 01:45 Uhr von engelsbrief
Bewertung: sehr hilfreichsh - liebe Grüsse
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05.04.2007, 16:09 Uhr von sweetsixty
Bewertung: sehr hilfreichLG Martina
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02.04.2007, 18:47 Uhr von Sayenna
Bewertung: sehr hilfreichsh :-)
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02.04.2007, 11:47 Uhr von willibald-1
Bewertung: sehr hilfreichIch hätte doch gerne etwas mehr Details zum Inhalt erfahren - also z.B., welche Art von Rezepten ausgewählt wurde (eher "Hausmannskost", eher "exotisch", Länderküche...) etc.
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02.04.2007, 11:31 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreich**SH** Liebe Grüße Bernd
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02.04.2007, 11:10 Uhr von evafl
Bewertung: sehr hilfreich♪ ♫ ♪ ♫ ♪ sh! lg Eva ♪ ♫ ♪ ♫ ♪
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02.04.2007, 08:37 Uhr von sandrad198
Bewertung: sehr hilfreich** Liebe Grüsse **
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02.04.2007, 01:21 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichsh, LG Biggi :-)
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02.04.2007, 01:01 Uhr von Puenktchen3844
Bewertung: sehr hilfreich‹^› ‹(•¿•)› ‹^› Liebe Grüße aus Berlin
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02.04.2007, 00:37 Uhr von rubio2000
Bewertung: sehr hilfreichDie GU-Bücher sind mir einfach zu teuer. lg
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02.04.2007, 00:00 Uhr von morla
Bewertung: sehr hilfreichl. g. petra
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01.04.2007, 23:56 Uhr von David1980
Bewertung: sehr hilfreichsh + LG
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01.04.2007, 23:07 Uhr von ProduktTesterInHH
Bewertung: sehr hilfreichToller Bericht, ein SH von mir. Schönen Sonntag noch. LG ProduktTesterInHH
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01.04.2007, 23:01 Uhr von Sabate
Bewertung: sehr hilfreichlg Todd
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01.04.2007, 22:57 Uhr von MrVideo
Bewertung: sehr hilfreichKlasse Bericht!
Meinungen
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