Dr. Lange Bella Pasta Nudeln in Pilzsoße Testbericht

Ihr wisst ja vielleicht, daß ich durchaus ein Fan von Fertigprodukten bin und das nicht erst seit der Ausrufung der Tütensuppenwochen hier bei ciao. Und weil ich in letzter Zeit das üppige und auch fettige Mensaessen verweigere (ich muß demnächst im Urlaub ja in meinen Taucheranzug passen), mache ich mir ganz oft in der Küche einfach ein Süppchen oder ein anderes Tütchen. Zuletzt bei real entdeckt und nun ausprobiert:


** Was erwartet mich? **
Laut Verpackung habe ich ein köstliches Nudelgericht nach italienischem Rezept erstanden, wofür ich nur 5 Minuten Zubereitungszeit benötige und wovon zwei Personen satt werden sollen.


** Verpackung **
Die einfache, innen aluminierte Tüte ist bunt, trägt die Zubereitungsanleitung, Inhaltsstoffe und Nährwerte sowie wertvolle Tips zur Verfeinerung der Pasta und ist durch einen kleinen Einschnitt an der Seite kinderleicht zu öffnen.


** Zutaten und Nährwerte **
Für alle, die es wissen wollen: 74 % Nudeln aus Hartweizengrieß, Pilzsoße (gehärtetes pflanzliches Fett, Milchzucker, Weizenmehl, jodiertes Speisesalz, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Gewürze, Hefebrühe, Zucker, Steinpilze, Champignons, Zwiebeln, Milcheiweiß, Aroma, Petersilie, Säuerungsmittel Citronensäure, Farbstoff Riboflavin)

Nährwerte
Pro 100 g, 114 kcal, 4 g Eiweiß, 20 g Kohlenhydrate, 2 g Fett


** Zubereitung **
Man bringt einen halben Liter Wasser zum Kochen, rührt den Beutelinhalt ein und läßt ihn bei mittlerer Hitze ohne Deckel 5 min. kochen. Dabei soll man ab und zu umrühren, damit nichts anbäckt. Ich habe mich da an die Anweisung gehalten.


** Wie schmeckt es nun?**
Klar habe ich mir wieder die Zunge verbrannt, weil es schon so lecker roch und ich ziemlich hungrig war, daß ich es nicht erwarten konnte. Schon bei der Zubereitung macht sich in der Küche ein Duft nach Pilzen breit, der recht angenehm war. Nicht so künstlich, wie man es manchmal bei Pilzsuppen findet.

Im Topf finde ich nun eine „Masse“ (nicht im negativen Sinne) mit einer angenehm hellbraunen Farbe, in der deutlich die kleinen, leicht gebogenen (fragt mich nicht nach dem genauen Namen) Bandnudeln und fast winzige Pilzstückchen auszumachen sind.

Der Geschmackstest folgt logischerweise auf dem Fuße – ich bin angenehm überrascht. Die Soße ist recht sahnig und angemessen gesalzen, d.h. nicht zu scharf, aber herzhaft genug für meinen Geschmack. Die Nudeln haben immer noch Biß, obwohl ich das Gericht garantiert länger als vorgeschrieben auf dem Herd hatte. Vor allem der Pilzgeschmack ist ziemlich ausgeprägt, wobei das sicher nicht nur von den winzigen Pilzstücken kommt, die trotz Kochens immer noch in einem gewissen Trockenzustand sind. Ob es nun Steinpilze oder Champignons sind, kann ich nicht mehr sagen; es schmeckt einfach nach Pilzen und erinnert mich an den Herbst.

Insgesamt ist mir die Zubereitung aber auf jeden Fall zu flüssig – ich wollte ja eine Pasta mit Soße, keine Suppe. Vielleicht muß man ja doch weniger Wasser nehmen oder mein Augenmaß war wieder einmal von meinem Appetit bestimmt. Das muß ich auf jeden Fall beim nächsten Mal ausprobieren.

Von der Menge her ist es eine gute Portion zum Sattwerden, allerdings nur für eine Person. Nur bei ganz wenig Hunger könnte es auch für zwei Personen reichen, zwei Spatzen sozusagen.


** Preis **
Bei real habe ich 0,65 € pro Beutel bezahlt. Das halte ich für ein recht gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Satt werden für nur 1,30 Mark, wo kann man das noch?
Es gibt diese Pasta Bella noch in anderen Varianten, nämlich Bolognese und Käse. Mal sehen, ob ich mir die Mühe mache, diese als Produkt zu beantragen.


** Sonstiges **
Der Hersteller empfiehlt noch einige schnelle und einfache Variationen mit
- geriebenem Parmesan
- gewürfelter Salami
- Röstzwiebeln
- geschnittener Zucchini


** Meine Meinung **
Ein schnelles, einfaches und recht preiswertes Gericht für den kochfaulen Single oder die kantinenfaule Bürotante, das zudem noch lecker ist.
Zu empfehlen.