Dr. Oetker Advents Stern Kuchen Testbericht

Hallo liebe Leute!


Heute möchte ich Euch schon mal einen heißen Tipp für die kuschelige Adventszeit geben. Ja ich weiß, noch ist es ja ein bisschen hin, bis zum 1. Advent, aber Übung macht schon mal den Meister...

Eigentlich habe ich diesen verdammt leckeren Kuchen schon im letzten Jahr mehrfach gebacken, aber da war ich ja noch gar kein Mitglied bei Yopi und konnte dementsprechend meine Meinung zu diesem Produkt nicht verbreiten.


Und heute passiert es!

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Mein heiß geliebter Advents-Stern Kuchen. Ein Advents-Apfelkuchen mit Marzipanfüllung.
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Bei unserem letzten Einkauf in meinem Lieblingssupermarkt habe ich mir natürlich gleich 2 Pakete gekrallt.

Ich weiß, dass diese 430 g-Backmischung von Dr. Oetker wieder ruckzuck vergriffen ist, wenn die Zeit soweit ist, weil jeder Hunz und Kunz etwas Tolles und Besonderes zum Advent auf den Kaffeetisch bringen will.

VERPACKUNG
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Das Motiv auf dem Papppaket der Backmischung regt eigentlich schon deshalb zum Kauf an, weil auf der Vorderseite der fertig gebackene und angeschnittene Kuchen abgebildet ist.
Ein paar Tannen und Weihnachtskugeln nebst Schleifchen zieren den Hintergrund.

Auf eine Zutatenbeschreibung verzichte ich deshalb, weil die Liste erstens zu lang und langweilig werden würde und zum anderen kann sich jeder selbst ein Bild machen, wenn er diese Backmischung wirklich kaufen möchte..


ZUTATEN, DIE MAN NOCH KAUFEN MUSS
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Man sollte, wenn man sich für die Backmischung entschieden hat gleich 3 kleine Äpfel (z.B. Elstar, Boskop oder Cox Orange) kaufen.


ZUTATEN, DIE MAN SICHERLICH IM KÜHLSCHRANK HAT
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100g weiche Margarine
3 Eier und Milch



WAS ENTHÄLT DIE VERPACKUNG?
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300 g Backmischung
100 g Marzipanfüllung
30 g kakaohaltige Fettglasur


TEIG BEREITEN
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Als erstes verrührt man die Backmischung mit 100 g Margarine, 3 Eiern (Größe M) und einem Esslöffel Milch mit einem Handrührgerät kurz auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe 3 Minuten zu einem glatten Teig.

Die Hälfte des Teiges wird in eine mit 26 cm Durchmesser große Springform gefüllt und glattgestrichen.


BELAG BEREITEN
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Nun legt man die Marzipanfüllung, die sich in einem Alubeutel befindet für ca. 10 Minuten in heißes Wasser. Äpfel werden geschält, entkernt und in dünne gleichmäßige Spalten geschnitten. Danach wird der Teig, der sich bereits in der Form befindet mit einem Apfel belegt und der restliche Teig darauf glattgestrichen.

Die übrigen Apfelspalten legt man anschließend schuppenförmig auf die zweite Schicht des Teiges, dabei sollte man einen halben Zentimeter zum Rand frei lassen.

Der Beutel mit der Marzipanfüllung wird durchgeknetet, an einer Ecke aufgeschnitten und anschließend gleichmäßig über die Äpfel verteilt und mit einem Messer ebenfalls glattgestrichen.


KUCHEN BACKEN UND VERZIEREN
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Jetzt wird die Form mit dem Teig in den Backofen geschoben und je nach Herdtyp bei ca. 150 bis 170 Grad gute 50 Minuten gebacken.

Nachdem der Kuchen fertiggebacken wurde, holt man ihn aus dem Herd, löst den Springformrand und lässt den bereits gut duftenden Kuchen erkalten.

Die Glasur, die sich wie die Marzipanfüllung in einem Beutel befindet, wird ca. 10 Minuten in heißem Wasser aufgelöst und aufgeschnitten.

Auf Backpapier kann man dann einzelne ca. 1 cm große Tropfen aus dem Beutel herausdrücken und mit einem Holzstäbchen von der Mitte heraus sternenförmige Bahnen ziehen und die Sterne anschließend kalt stellen. Wer nicht so ein geschicktes Händchen hat, der kann die Vorlage, die auf der Packungsinnenseite aufgedruckt ist, als kleine Hilfestellung nehmen.

Der Kuchen wird nach dem Erkalten vom Springformboden gelöst, der Rand mit Puderzucker bestäubt und die Schoko-Sterne dekorativ aufgelegt.


HALTBARKEIT?
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Haltbar wäre die Backmischung bis Januar 2004, wer also total keine Zeit zum Backen dieses Jahr hat und vor lauter Weihnachtseinkäufe und Stress nicht dazu kommt, der kann es ja nächstes Jahr um diese Zeit mal versuchen.


SONSTIGES
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Wer Rezepte, Tipps oder Infos benötigt, der kann die Dr. Oetker-Versuchsküche anrufen:

für Deutschland 0180/3 24 25 26
für Österreich 04242/5 5454-0


GESCHMACKSERLEBNIS
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Ach, es ist unbeschreiblich, man muss es einfach selber ausprobieren. Es schmeckt einfach schon nach Weihnachten, diese kleine Kalorienbömbchen.

Die Mischung aus Apfel, Marzipan und weihnachtlichen Gewürzen sowie Schoko-I-Tüpfelchen ist eine Gaumenfreude, für die man jeden popeligen Zimtstern oder Spekulatius stehen lassen würde. Der Teig ist locker und schmeckt tierisch gut.


MEIN FAZIT ZU DIESEM PRODUKT
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Auch wenn man samt Vorbereitung und Backzeit gute 70 Minuten benötigt, lohnt sich die kleine Schweinerei in der Küche. Auch der Preis für zusätzliche Zutaten hält sich in Grenzen, es sind ja doch Dinge, die man eigentlich in der Küche herumschwirren hat.

Es ist kurz gesagt ein dicker Strich durch den Diätplan, wenn man diesen Kuchen gebacken und verschlungen hat. Aber es soll ja auch Leute geben, die keine Figurprobleme haben, denen kann ich nur empfehlen, sich wirklich gleich mit mehreren Paketen einzudecken.


Diese tolle Backmischung habe ich für 2,59 EURO erworben.

So, nun aber schnellsten zum Supermarkt fahren und fix die himmlische Vereinigung von Äpfeln und Marzipan kaufen und viel Spaß beim Backen...und nicht vergessen, Diätpläne gehören die nächsten Wochen in die hinterste Schublade.

Es grüßt Euch herzlich
Manuela