Dr. Oetker Culinaria American Style Testbericht

Mit der Culinaria-Pizza von Dr. Oetker bin ich kürzlich mal wieder auf eine Sorte Tiefkühlpizza gestoßen, die ich bisher noch nicht kannte. Die Culinaria gibt’s meines Wissens seit etwa Anfang 2002 und neben der „American-Style“-Version auch als „Mexican-Style“ (mit Bohnen und Chips *lach*, aber naja, is ja Geschmackssache), „Greek-Style“, „Indian-Style“ oder auch „Chinese-Style“, die ich aber wohl nicht unbedingt ausprobieren muß...

~~~DIE VERPACKUNG~~~
Auf der Verpackung dominiert der zartrosa Hintergrund, vor dem die kunterbunte Pizza abgebildet ist, übertüncht durch einen senkrechten Streifen mit einem gemalten Bild, welches ein Landschaftsmotiv aus der amerikanischen Steppe darstellt. Natürlich darf das Hersteller-Logo nicht fehlen, ebensowenig die Pizza-Bezeichnung, letztere in weißer Schrift auf dunkelblauem Hintergrund

Auf der Rückseite zeigt sich mal wieder, daß Dr. Oetker wohl mehr Wert darauf legt, seine Kunden in Fremdsprachen zu unterrichten (Zubereitungsempfehlung, Haltbarkeitshinweise und Zutaten in 7 verschiedenen Sprachen) als auf die Nährwerte hinzuweisen, diese Infos sucht man mal wieder vergeblich.

~~~DER BELAG~~~
Nach der Entnahme aus dem Karton lacht einem der bunte Pizza-Belag bereits durch die glasklare Hygienefolie entgegen. Rote Salami-Minischeiben, rosa Schinkenstreifen, beige Champignons und vor allem die gelben Maiskörner und die grünen Paprika-Würfelchen lassen beinahe den Eindruck entstehen, die Pizza sei mit „vielen, vielen bunten Smarties“ belegt. Die Grundlage bilden natürlich wieder der obligatorische Tomaten- und Mozzarella-Käse-Belag, außerdem finden sich auch einige frittierte Zwiebelstückchen. Alles in allem also ein recht abwechslungsreicher Belag, und vor allem auch von der Menge her überdurchschnittlich viel, speziell im Vergleich zu vielen anderen Tiefkühlpizzen. Die Pizza machte mir bereits im kalten Zustand noch mehr Appetit, als ich eh schon hatte, also ab in den Ofen damit.

~~~ZUBEREITUNG~~~
Die Pizza soll im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Einschubleiste bei Ober-/Unterhitze und 210° C etwa 14-16 Min. gebacken werden. Alternativ dazu besteht die Möglichkeit der Zubereitung mittels Heißluft (190° C, 12-13 Min.) oder Gas (Stufe 4-5, 14-16 Min.). Ich hab meine Pizza also nach genau 15 Minuten (Ober-/Unterhitze) aus ihrem heißen Gefängnis befreit, was auch völlig ausreichend war. Der Belag war leicht am Brutzeln und der Käse schön goldgelb verlaufen, also alles, wie es sein sollte.

~~~DER GESCHMACK~~~
Da gabs für mich mal wieder absolut nichts auszusetzen, im Gegenteil war ich sogar sehr positiv überrascht. Die Mischung aus den obengenannten Bestandteilen sorgte für einen wirklich runden und sogar einigermaßen würzigen Geschmack, was ich ja von Tiefkühlpizzen nu überhaupt nicht gewohnt bin. Wer gerne etwas schärfer ißt, wird aber dennoch etwas nachwürzen, aber das ist ja bei fast allen TK-Pizzen so. Der Teig war weich, aber dennoch fest und hatte somit genau die Konsistenz, die ich am liebsten mag.

~~~FAZIT~~~
Der Daumen zeigt klar nach oben. Geschmack und Qualität lassen für mich keine Wünsche offen, und nachdem ich durch den großzügigen Belag auch noch satt geworden bin, störe ich mich in diesem Falle auch nicht so sehr am Preis (EUR 2,49 im edeka-center), obwohl der doch deutlich über dem Durchschnitt liegt.

Die Pizza gehört seit dem Test zu meinen ernsthaften Favoriten, die ich ohne schlechtes Gewissen weiterempfehlen kann. Und wem sie noch nicht bunt genug ist, kann ja selbst noch ein paar Smarties drauflegen ;-).

Danke fürs Lesen, Kommentieren und Bewerten
und bis zum nächsten Bericht

© C3PO-oh (Martin)

Wie immer am Schluß noch die nahrungstechnischen Details, für alle, die es interessiert, und ein paar sonstige Angaben.

Zutaten:
Weizenmehl, zerkleinerte Tomaten, schnittfester Mozzarella Käse (15%), Wasser, Salami (Nitritpökelsalz, Rauch, 6,5%), Champignons (5,1%), Kochschinken (Nitritpökelsalz, Rauch, 3,9%), Margarine, Mais (2,5%), Gemüsepaprika, frittierte Zwiebeln, pflanzliches Öl, Hefe, jodiertes Speisesalz, Backmittel, pflanzliches Fett z.T. gehärtet, Zucker, Reisflockengrieß, modifizierte Stärke, Backpulver (Säuerungsmittel: Dinatriumdiphosphat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat), Würzmittel, Petersilie, Paprika, Gewürzaromazubereitung.

- Füllgewicht: 380 g, davon 40 g Salamieinwaage

- Haltbarkeit:
*-Fach oder Eisfach: 4 Tage
**-Fach: 3 Wochen
***-Fach oder Tiefkühltruhe (bei –18 °C):
jew. Mindesthaltbarkeitsdatum
(in diesem Fall bis 08/03, gekauft in 03/03)

- Preis: EUR 2,49 im edeka-Center

- Hersteller:
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, D-33547 Bielefeld
Weitere Infos unter www.oetker.de