Dr. Oetker Garant Milch-Karamell Testbericht

Meine Wahl fiel auf den Creme Pudding Garant. Es war der mit dem Milch-Karamell-Geschmack. Der Inhalt der Packung soll für 1/2l Milch reichen. Der Pudding soll weder anbrennen noch Klümpchen bilden. Gekostet hat er 0,49€ .

Das hellbraune Puddingpulver ist ausgesprochen pulvrig und sieht verdächtig nach Nesquick aus. *g*. Die Zubereitung ist kinderleicht. Die Milch muss erst richtig kochen. Dann nehme ich sie sofort von der Kochstelle. Das Pulver lasse ich hineinrieseln, nicht zu schwungvoll, sonst staubt es leicht, und rühre mit einem Schneebesen etwa 1Minute kräftig um.

Der Topf mit dem Pudding darf auf gar keinen Fall noch mal auf den Herd gestellt werden,sonst kann es doch noch zur Klümpchenbildung kommen. Ungefähr drei Minuten soll der Pudding sich stehen, ohne dass man ihn umrührt.Danach wird er allerdings noch einmal kräftig durchgerührt und das war eigentlich schon alles.

Geniessen kann man ihn warm oder kalt. Warm ist es eine Art Karamellsuppe. Das habe ich mal mit einem Schokoladenpudding getan und fand es sehr lecker. Doch meistens stelle ich ihn in den Kühlschrank und wir essen ihn gut gekühlt. In einem hat der Hersteller wirklich nicht zu viel versprochen. Der Pudding brennt überhaupt nicht im Topf an. Doch beim Erkalten bildet sich manchmal oben auf der Creme eine dunklere Schicht.Ist der der Pudding noch sehr heiss oder einigermaßen warm, kann man diese feste Schicht immer wieder klümpchenfrei unterrühren. Ist der Pudding bereits erkaltet, geht das nicht mehr und es bleiben die ungeliebten Klümpchen zurück.

Das mag bei uns niemand so gern. Doch es es gibt eine Möglichkeit, um das zu verhindern. Ich lege einfach etwas Frischhaltefolie oder Butterbrotpapier auf die heisse Oberfläche und stelle ihn so in den Kühlschrank. Ist der Pudding kalt, lässt sich das Papier spielend abziehen und auf der Puddingoberfläche ist von einer Haut nichts zu sehen.

Besonders lecker sieht der Karamellpudding aber nicht aus. Die Farbe ist etwas eigenartig. Es ist ein graues, verwaschenes Hellbraun und sieht nicht so aus, wie ich mir Karamell vorstelle. Dazu kommt dann noch der Geschmack! Kräftig und herzhat sollte es für mich nach Karamell schmecken. Doch so war es nicht. Dieser Pudding ließ mich den Karamellgeschmack leider nur ahnen! Ziemlich geschmacklos und eigentlich nur süß ist er, also überhaupt nicht meine Richtung.

In Zukunft kaufe ich doch lieber andere Sorten

Liebe Grüße

Catty