Dr. Oetker Kaltschale Himbeere Johannisbeere Testbericht

◊…◊ Vorwort: ◊…◊

Das ich gerne Joghurts und solche Leckereien mag, wird so manch einem nicht verborgen geblieben sein ;o) In der letzten zeit wiederholten sich die Sorten in meinem Kühlschrank zu sehr und ich suchte nach anderen Alternativen und stieß in unserem Toom – Markt auf Dr. Oetker Kaltschale
mit der Geschmacksrichtung Himbeer-Johannisbeer. Für 0,89 Euro bekommt man ein kleines Tütchen, das man in 500 ml Wasser auflösen soll... äh.. nicht die Tüte, sondern das was drin steckt ;o) Noch 3 Esslöffel Zucker dazu und dann in den Kühlschrank stellen und gut durchkühlen.. noch einmal durchrühren und schon kann man schlemmen... nur was ist das überhaupt. Vor zig Jahren habe ich das mal bei meiner Mutter vorgesetzt bekommen und weiß, das ich es genauso eklig wie Wackelpudding fand, aber trotzdem reizte es mich enorm und ich leistete mir mal was anderes ;o) Wasser und Zucker habe ich zuhause, also kann ich sofort loslegen.
Was dabei heraus kam, könnt Ihr nun nachlesen.



◊…◊ Verpackung: ◊…◊

Die Verpackung ist recht einfach gehalten. Ein dünnes, kleines, beschichtetes Papiertütchen, auf dem eine leckere Kaltschale zu sehen ist, die an Grütze erinnert. Natürlich dürfen die dicken Früchte nicht fehlen, die aber so nicht im Produkt enthalten sind ;o)
Auf der Rückseite der Verpackung findet man den Zubereitungshinweis und natürlich die Inhaltsstoffe. Die Zubereitung habe ich Euch ja schon mitgeteilt und in dem Fall werde ich auch ausnahmsweise die Zutaten auflisten, da dem ein oder anderen dann vielleicht eher klar wird, um was es sich handeln könnte ;o)

Zucker, Stärke, 5,2 % getrocknete Himbeerstücke, 3,5 % schwarzes Johannisbeer – Pulver, Säuerungsmittel und Aroma. Klingt erst mal nach nichts, aber man sollte niemals voreilige Schlüsse ziehen.

Man findet noch eine andere Zubereitungsart mit 200 ml Wasser und 500 ml Buttermilch... dazu komme ich aber später noch mal kurz zurück.. jetzt habe ich das ganze angerührt und schau es mir erst mal genauer an.



◊…◊ Aussehen: ◊…◊

Im ersten Moment habe ich wirklich gedacht, das ich etwas falsch gemacht habe, da mir die Masse einfach zu flüssig vorkam, aber ein Griff zum Telefon und meine Mom bestätigte mir, das diese kaltschalen immer sehr flüssig sind. Hm.. ich hatte das immer etwas anders in Erinnerung. Vor mir steht eine rötliche Masse, die an eine Suppe erinnert. So flüssig wie eine ist es jedenfalls. Optisch ist das Produkt schon sehr seltsam. Rötliche Färbung, leicht durchsichtig, mit vielen kleinen Fruchtstücken darin. In mir kamen wirklich große Zweifel auf und ich lies das Produkt lieber noch ein paar Stunden über Nacht im Kühlschrank stehen. Ich hatte wirklich die Irrsinnige Hoffnung, dass diese Masse noch so fest wie Pudding wird, aber daraus wurde nix. Es blieb flüssig ;o)

Am nächsten tag wollte ich das Meisterwerk der Kochkunst nun endlich probieren und bin immer noch gespalten in meiner Meinung.



◊…◊ Geruch + Geschmack: ◊…◊

Riecht bloß nicht an dem Pulver in der Tüte ;o) Da wollte ich schon alles in die Tonne hauen, da ich dachte, das ich was verdorbenes gekauft habe, aber man soll seine Nase ja nicht in unfertige Sachen stecken ;o)

Angerührt und fertig duftet es richtig angenehm. Wunderbar fruchtig, leicht süßlich und doch säuerlich. Man kann vor allem die Himbeeren deutlich riechen und trotz des komischen Aussehens läuft mir das Wasser im Mund zusammen, was mich schon etwas irritiert hat, aber der Geruch ist wirklich verführerisch, vor allem duftet es nicht nach Chemie und das ist mir schon mal sehr wichtig.

Wenn man diese Kaltschale.. wer ist bloß auf diesen seltsamen Begriff gekommen... anfängt zu löffeln muss man sich schon überwinden.. ich jedenfalls. Es ist einfach seltsam, dass so ein Nachtisch flüssig ist. Ich hatte ständig das Gefühl, das da was nicht stimmt ;o)

Im Mund hat man erst mal ein seltsames Gefühl, da die Masse ein wenig krümelig ist, aber daran gewöhnt man sich rasch. Die Früchte, sind überraschend. Sie schmecken wie frische, fühlen sich an wie frische und ich konnte kaum glauben, das sie getrocknet aus der Tüte kamen, aber ich habe sie ja im Urzustand gesehen und das war alles andere als erbaulich.

Geschmacklich finde ich das diese 40 g Zucker, die man zufügt etwas zu viel ist, aber in einem Rahmen, den ich noch tolerieren kann. Beim 2. Mal nimmt man einfach etwas weniger. Die Süße ist allerdings nicht so schwer, da die natürliche Säure der Früchte durch kommt und das gefällt mir persönlich sehr gut.

Der erste Löffel war noch seltsam.. aber ab dem 2. konnte ich nicht mehr aufhören und ich musste mich bremsen, da ich sonst die kompletten 500 g ausgelöffelt hätte.
Für mich war dieses Ergebnis sehr überraschend und vor allem kann man das Produkt nicht wirklich mit Wackelpudding vergleichen, sondern eher mit roter Grütze. Die ist zwar etwas dicker, aber Geschmacklich kommt das gut hin.

Ich hatte gleich 2 Päckchen gekauft und habe dieses dann mit der Buttermilchvariante getestet. Alles wird dann etwas dicker und gehaltvoller natürlich auch. So erinnert es fast an einen feinen Joghurtdrink und ich kann die Variante wärmstens empfehlen.
Beide Arten der Zubereitung sind ok, aber die zweite ist eben das was doch eher an Joghurt und Nachtisch erinnert ;o) Absolut zu empfehlen.



◊…◊ Gesamturteil: ◊…◊

Sicherlich ist das Produkt nicht für jeden geeignet, aber ich fand es zur Abwechslung richtig gut und geschmacklich kann man auch nicht meckern. Ich war auch sehr skeptisch, aber der feine Geschmack konnte überzeugen. Sättigend ist es zudem auch noch.. vor allem wenn man wie ich fast die ganze Schüssel leer futtert. Fett wird es keine enthalten... aber Zucker und das bei meinem Versuch abzunehmen ;o)

Probiert es einfach mal. Ich fand es interessant und werde es sicherlich wieder kaufen.
In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady.