Dr. Oetker Paradies Creme Schokolade Testbericht

Ich bin nicht gerade eine begnadete Köchin. So kann ich von Glück reden, wenn mir die Milch beim Puddingkochen mal nicht anbrennt. Gut, daß es auch Dessertpulver gibt, wo man einfach nur kalte Milch hinzufügen muß. Deshalb habe ich schon oft die

Paradies Creme
Schokolade

von Dr. Oetker gekauft.

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Hersteller- und Produktinfos
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Die Firma

Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
33547 Bielefeld

bzw.

Dr. Oetker GmbH
5500 Villach (Österreich)

ist der Hersteller dieser Paradies Creme. Zur Firma selbst brauch ich wohl nicht mehr viel zu sagen, denn die zahlreichen Dr. Oetker - Produkte kennt wohl jeder.

Die Paradies Creme gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, ich habe mich für Schokolade entschieden, weil ich diesen Geschmack bevorzuge.

Bei diesem Produkt handelt es sich um ein Fertigpulver, dem nur noch Milch hinzugefügt wird, schon erhält man ein leckeres Dessert. Hergestellt wurde es aus folgenden Zutaten:

Zucker, fettarmer Kakao, modifizierte Stärke, pflanzliches gehärtetes Fett, Glukosesirup, Essigsäureester, Milcheiweiß, Calciumlactat, Carrageen und Aromastoffe.

Die Nährwerte für 100gr fertiger Paradies Creme betragen:

3,9 gr Eiweiß
17,1 gr Kohlenhydrate
4,9 gr Fett

bei einem Brennwert von 542 kJ bzw. 129 kcal.

In dem Tütchen befinden sich 74 gr. schokoladiges Dessertpulver. Zusammen mit 300 ml Milch soll die Menge für 4 Portionen reichen.

Der Preis bei Lidl beträgt 55 Cent.

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Zubereitung
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Die Zubereitung ist kinderleicht. Man gibt einfach 300 ml kalte Milch in ein Rührgefäß und schüttet das gesamte Pulver aus dem Tütchen hinzu. Erst rührt man es langsam mit einem Rührgerät gut durch. Ist alles ordentlich vermengt, dann wird die Creme auf höchster Stufe 3 Minuten gerührt.

Danach kann man die Creme in entsprechendes Dessertgeschirr abfüllen. Die Creme kann sofort verzehrt werden. Will man dies aber erst später tun, dann ist es empfohlen, die Creme in den Kühlschrank zu stellen.

Tja, die Arbeitsschritte zum Herstellen der Creme sind wirklich sehr leicht und im Handumdrehen erledigt. Da das Pulver sehr lange haltbar ist (mein letzte Woche gekauftes Tütchen hat ein MHD, welches erst in 2 Jahren abläuft), kann man es gut auf Vorrat zu Hause haben. Milch hat wohl ein jeder im Haus, so kann man sich jederzeit einen kleinen Pudding zaubern.

Auf der Vorderseite steht „ Fertig in nur 3 Minuten“. Das stimmt nicht ganz. Immerhin muß man die Creme schon 3 Minuten auf Vollgas durchrühren. Die kleinen Arbeitsschritte, die dem vorangehen, nehmen aber auch einige Minütchen in Anspruch. So würde ich doch die doppelte Zeit veranschlagen.

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Test
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Die Creme habe ich in zwei Dessertschüsseln abgefüllt. Okay, ich hätte die Menge auch auf drei verteilen können, aber vier? Nee, beim besten Willen nicht. Dafür reicht es dann doch nicht.

Für die Optik habe ich noch einen Stupser Sahne obenaufgesetzt. So sieht das Dessert ansprechender aus.

Der Duft der Paradies Creme Schokolade ist typisch für Schokoladenpudding. Es schnuppert süß und intensiv nach Kakao. Das Aussehen ist dem von „normalen“ Schokopudding gleich. Doch stößt man mit dem Löffel hinein, so ist doch ein großer Unterschied erkennbar.

Es handelt sich hier um ein sehr lockeres und luftiges Dessert. Durch das lange Aufschlagen ist es fast wie ein fester Schokoschaum, ähnlich wie bei Mousse au Chocolate, aber eben nicht so mächtig.

Da die Creme eine sehr lockere und luftige Konsistenz hat, zergeht sie förmlich auf der Zunge. Dadurch hat man das Gefühl eines leichten Genusses. Man könnte darüberhinweg glatt die enthaltenen Kalorien vergessen.

Der Geschmack ist sehr gut. Die Creme ist kräftig schokoladig. Die feine und herbe Kakaonote ist unverkennbar. Natürlich ist es ein süßes Dessert, aber doch recht angenehm süß. Der herbe Kakaogeschmack drückt die Gesamtsüße. So das Verhältnis zwischen Zucker und Kakao sehr ausgewogen und harmonisch. Das Ergebnis ist ein feines, leichtes, schokoladiges Dessert.

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Fazit
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Die Dr. Oetker Paradies Creme Schokolade ist ein wirklich feines Dessert. Der Geschmack ist kräftig schokoladig, etwas herb zwar, dafür aber auch nicht zu süß. Außerdem ist es ein lockerer und leichter Genuß, weil die Creme sehr schaumig ist.

Man kann das Dessert pur vernaschen oder aber auch mit Sahne und anderem ergänzen.

Die Portionsgröße ist gering, aber als Nachtisch wohl doch optimal. Wer die Creme, so wie ich, zwischendurch vernascht, der muß sich halt größere Portionen abfüllen.

Zucker steht als erstes auf der Zutatenliste und so ist der Kaloriengehalt des Desserts entsprechend hoch. Da freuen sich die Glückshormone, die Waage wohl eher nicht.

Der Preis für das Fertigpulver ist auch okay. Man braucht auch nur etwas Milch hinzuzufügen, so halten sich die Kosten in Grenzen.

Die Zubereitung ist ebenfalls kinderleicht und schnell erledigt.

Das alles macht mich rundum zufrieden. Und so gibt es 5 Sterne und meine Empfehlung!


(22. Februar 2005 )