Dr. Oetker Paradies Creme Vanille Testbericht

Für alle diejenigen unter uns, die Liebhaber von Vanillecremes sind, könnte die Überschrift zutreffen. Meine Familie und ich lieben alles was sahnig, cremig und leider auch kalorienreich ist und ganz besonders mag ich die schnellgerührten Cremes von Dr. Oetker.

Die Creme:
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Dr. Oetker Paradies Creme Vanille kaufte ich als einzelnes Päckchen mit 60g Inhalt für 300ml Milch, zu einem Preis von 59 Cent.

Zutaten:
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Zucker, modifizierte Stärke, pflanzliches Fett gehärtet, Glukosesirup, Emulgator (Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Milcheiweiß, Geliermittel (Carrageen), Kochsalz, Farbstoff (Beta- Carotin und Riboflavin), Aroma.

100g fertig zubereitete Creme mit 3,5% Fett im Milchanteil, enthalten:
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Energie 523 kj / 124 kcal
Eiweiß 3,1g
Kohlenhydrate 17,7g
Fett 4,5g

Verpackung:
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Das Puddingpulver befindet sich in einer Tüte aus glänzendem und sehr glattem Papier. Ein Glas, hochgefüllt mit fertiger Vanillecreme, lässt keinen Zweifel daran aufkommen, um welche Sorte es sich hier handelt. Viel Gelb und Pink geben der Tüte ein frisches und fröhliches Aussehen. Informationen, einschließlich eines Serviervorschlags, findet man auf der Packungsrückseite.

Zubereitung:
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Die Zubereitung dieser Paradiescreme könnte einfacher nicht sein. Dazu benötige ich ein hohes Rührgefäß, in das ich 300ml kalte Milch gebe. Nun wird nur noch das Cremepulver hinzugefügt und mit dem Mixer zuerst kurz auf der niedrigsten und gleich danach auf höchster Stufe aufgeschlagen. Das alles ist schon in 3 Minuten erledigt. Bereits während der Niedrigstufe merkt man eine Veränderung der Konsistenz der Masse. Ist die Milch- Pulvermischung zuerst noch flüssig, wird sie durch das aufgeschlagene Vanillepulver immer dicker. Schliesslich merkt man auch an der Schwergängigkeit der Rührquirle des Mixers, dass die Flüssigkeit immer fester wird. Nun wird die Masse in eine Schüssel oder in Portionsschälchen gefüllt und in den Kühlschrank gestellt. Durch die Kühlung erhält sie ihre optimale Konsistenz.

Das Pulver:
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Entgegen meiner Annahme, ich rechnete mit einem gelblichen Vanillepulver, ist dieses Paradies Creme Pulver weiss. Dazu ist es sehr fein, ja ich bezeichne es sogar als pulvrig. Diese feine Körnung sorgt natürlich auch für eine vollständige Auflösung in der Milch.

Duft:
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Der Duft des Pulvers ist sehr schwach. Es riecht nicht übertrieben nach Vanille, so dass man sofort künstliche Aromen vermuten würde. Es ist feiner und zurückhaltender Vanilleduft, verbunden mit einem Hauch von Zucker, den man wahrnimmt.

Die fertige Creme:
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Auch bei der fertig gerührten Creme setzt sich mein Eindruck von Natürlichkeit durch. Die Farbe ist ein zarter Vanilleton, der nicht zu gelb ist und dadurch unecht wirkt. Die Creme ist sehr locker und wunderbar luftig. Wenn ich sie länger im Kühlschrank lasse, wird sie sehr fest. Wer sie lieber etwas flüssiger mag, braucht die Kühlzeit nur zu verkürzen.

Wer seine Paradies Creme zu einer Kalorienbombe machen möchte, kann statt der 300ml Milch auch die Hälfte davon durch Sahne ersetzen. Ich habe das versucht, doch ich habe es auch wieder gelassen. Nicht das die Creme mit Sahne nicht sehr gut schmeckte, doch konnte ich zu der nur mit Milch Zubereiteten keinen großen Unterschied feststellen. Und wenn ich an die Kalorien denke, bleibe ich doch lieber bei der Milchvariante.

Die Creme schmeckt einfach sehr gut. Sie ist locker und sahnig und cremig und das Vanillearoma ist nicht aufdringlich. Einfach nur sehr lecker ist das alles. Natürlich ist sie schon pur gegessen, ein wahres Gedicht. Aber sie passt natürlich zu vielen anderen Dingen. Eine kräftige Schokoladensoße schmeckt wundervoll. Mit Erdbeeren oder Pfirsichen, mit Ananas oder mit Kirschen, ganz gleich welche Früchte es sind, zu dieser Vanillecreme passen sie immer. Auch Schokoladenstreusel machen sich gut auf der Creme.

Es gibt diese Paradiescreme von Dr. Oetker auch als Schokoladencreme. So habe ich beide zubereitet und abwechselnd in die Portionsgläschen geschichtet. Das sieht verführerisch aus und schmeckt auch so. Man sieht, es gibt viele Möglichkeiten mit dieser Paradies Creme Vanille.

Wir mögen sie und ich denke, wir sind nicht die Einzigen!


Liebe Grüße

Catty